きねうち麺を作ってみた - まったり血統派の茶飲み話
東京競馬場のスタンド１階で食せる「きねうち麺」といえば、競馬クラスタにも広く知られているところですが、そのきねうち麺が先日の東京開催を最後に販売を終了してしまったようです。 思い返せば私が府中に通い始めた90年ころには、旧スタンドの１階にすでにきねうち麺はありました。お店の名前も今と同じ阿多利だったと思います。知人の話も聞くと、少なくとも30年前から存在したようです。 スタンドが改築された後も、場所を変えて阿多利のきねうち麺は存続しました。 別にスペシャルな料理というわけではありません、しょうゆベースのだし汁に、野菜、豚肉、食感が独特の「きねうち麺」が入っているだけです。 でも、熱いきねうち麺に七味をかけ、白い容器でふうふうしながらすするのが、府中に言った時のルーティンですから、何かが欠けてしまう感じがします。 そんなわけで、きねうち麺ありがとうの気持ちを込めて、家で再現してみることにしま
レバ刺し最終試食会の夕べ：日経ビジネスオンライン
6月のはじめ頃、ある食事会に誘われた。 主旨は、「レバ刺しとのお別れ会」ということらしい。牛の生レバーが違法になる前に、最後の食べ納めをしようではないかという、なかなかおくゆかしい集まりだ。 なるほど。 が、私は、ちょうどスケジュール的にむずかしかったこともあって、参加を辞退した。 「レバ刺しはお好きじゃなかったですか？」 「えーと、まあ、あんまり食べない感じでしょうかね」 本当のことを言えば、生のレバーは生まれてこの方食べたことがない。そう言うと、なんだかケンカを売っている感じになるので、曖昧に答えた次第だ。 レバーは、生でなくても、基本的には食べない。牛であれ豚であれ、あるいは鶏でも馬でも、まず箸はつけない。というよりも、端的に述べるなら、レバーは大嫌いだ。 絶対に食べられないということではない。でも、よほど追い詰められない限りは口をつけない。ということはつまり、当方としては、今回の生
史上最強に激ウマい！ カリカリソーセージペペロンチーノの作り方 / わずか10分メチャ簡単パスタレシピ Be Wise Be Happy Pouch [ポーチ]
» 史上最強に激ウマい！ カリカリソーセージペペロンチーノの作り方 / わずか10分メチャ簡単パスタレシピ 世界中で愛されている麺料理といえば……パスタ！ そして、パスタのなかでも最もシンプルで奥が深いのがペペロンチーノと言われています。ペペロンチーノが大好きな人、いませんか？ いますね？ よし！ ということで今回は、家で作れるメチャ簡単かつ激ウマのペペロンチーノレシピをご紹介したいと思います。激ウマどころか、史上最強だと私は思っています。それでは行きます！ 【材料】（1人分） パスタ：なるべく美味しいメーカーにして下さい。「ディ・チェコ」の「No.11（太さ約1.6mm）」ってやつがオススメです。 ソーセージ：2本。なるべく美味しいメーカーにして下さい。「シャウエッセン」がオススメです。 鷹の爪：2～3本。中の種は抜いておいて下さい。 にんにく：2片くらい。 オリーブオイル：そこそこ良い
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【2ch】ニュー速クオリティ:ラーメン二郎を完食した女性がネットで話題に
1 ミドリフグ(福島県) 2010/06/16(水) 19:52:44.46 ID:oHi/5jmm● ?BRZ(10000) 意外にもラーメン好きの後藤沙緒里、二郎を完食できる！ 「ローゼンメイデン トロイメント」の薔薇水晶役や「大正野球娘。」の菊坂胡蝶役などでおなじみの後藤沙緒里さんがブログでラーメン二郎について語っていることが、ネットでちょっと話題となっている。 ラーメン二郎といえば、“ヤサイマシマシアブラマシマシマシ”との言い回しでトッピングができる、野菜大盛り、麺極太、油ギトギトラーメンとして、東京ではおなじみのラーメン屋さん。 そのラーメンを、ちょっとか弱そうなイメージの後藤沙緒里さんが完食できるというから驚きだ。しかも1人で食べに行けるという。 そんなラーメン好きの後藤沙緒里さんだが、実は麺をすすることができないとのこと（最近の若い人には多いらしい）。コメント欄で教
すき家と松屋、牛丼並盛り250円で“吉野家つぶし”へ : 痛いニュース(ﾉ∀`)
すき家と松屋、牛丼並盛り250円で“吉野家つぶし”へ 1 名前： 額縁(アラバマ州)：2010/04/05(月) 15:29:32.95 ID:7hK5SiX/ ?PLT すき家、業界最安値２５０円に 吉野家つぶし“仁義なき牛丼戦争” 牛丼チェーン「すき家」を展開するゼンショーは５日、全国の繁華街や都市部の店舗百数十店で、牛丼並盛りを通常より３０円安い２５０円に値引きするキャンペーンを４月９日〜２１日まで実施すると発表した。 すき家は、昨年の値下げで、大手チェーンでは最安値の定価２８０円を実現。しかし、 吉野家が７日〜１３日まで通常より１１０円値引きし２７０円で販売することから、 さらに下回る緊急キャンペーンで対抗することにした。 この結果、吉野家の業界最安値は２日間だけとなる。消費者の節約志向で外食デフレ に拍車がかかる中、業界最安値を争う“仁義なき牛丼戦争”が幕を開けた形だが、 消費者
痛いニュース(ﾉ∀`):ＮＹで「レストランで塩使用禁止法案」提出…高血圧など生活習慣病の抑制に
ＮＹで「レストランで塩使用禁止法案」提出…高血圧など生活習慣病の抑制に 1 名前： エバポレーター(愛知県)：2010/03/13(土) 17:46:30.18 ID:kHJLzyf+● ?BRZ 12日（現地時間）Ｔｅｌｅｇｒａｇｈなどの海外ニュースサイトによると、ニューヨークのレストランで、塩を使って料理をすると店主に罰金1，000ドル（約 90，000円）を科せるという法案が提出されたと報じている。ニューヨークはすでに公共区域で全面禁煙が実施されている。塩の禁止に関しては、レストラン関係者から反発の声が挙がっているという。 この法案を提出したのは、ニューヨーク市議のフェリックス・オルティス議員。 オルティス議員によれば「塩を制限すれば、生活習慣病（糖尿病・高血圧・がんなど 生活との関わりの強い病気）で死亡する人を、最大10万人減らすことが出来る」と語る。 ニューヨーカーの約
しかしラーメン二郎はラーメンランキングに必ず選ばれないよな :【2ch】ニュー速クオリティ
1 ノイズa(秋田県) 2009/10/12(月) 10:31:16.24 ID:DS3chVhU ?PLT(12000) ポイント特典 日本初のラーメン専門店ができてから2010年でちょうど100年。1年で約250店が誕生する激戦区・東京の今年の新店の中から、ラーメン評論家4人とラーメン通ブロガー19人、編集部の声で選んだ3〜1位を発表！ ■第3位｢西尾中華そば｣(駒込・09年5/14オープン) 「ラーメン凪」の渋谷、立川で店長を務めた西尾氏が繰り出す渾身の一杯が第3位。宮崎産地鶏の鶏ガラに煮干しや昆布などの魚介系を独自にブレンドしたダシと、小豆島産の醤油を使ってみりんや カツオ節などを加えて約2週間寝かせたタレ。無化調スープは鶏のうま味と魚介の香りが絶妙にマッチしてあと味もスッキリしている。トウモロコシの粉を配合した自家製麺もクセになる味わいだ。王道を押さえつつ、独自のエッセンスが詰ま
痛いニュース(ﾉ∀`):高3の非童貞率・非処女率5割 「落ち着け、まだ半分だ！」
高3の非童貞率・非処女率5割 「落ち着け、まだ半分だ！」 1 名前： ドデカテオン メディア(東京都)：2009/06/28(日) 23:57:32.90 ID:zmpdaZ1j ?BRZ 高校3年生の性交経験率5割「落ち着け、まだ半分だ！」 日本家族計画協会の発表によると、東京都で実施された「東京都の児童・生徒の性意識・性行動に関する実態調査」で、高校3年生の性交経験率が男子47.3%、女子46.5%という結果となったことが報告され、ネットに衝撃が走っている。 調査の質問項目は多数あるが、その中でも注目されたデータは、「性交経験のあり」と答える人が「すべての学年において増加傾向」にあり、「また、高三男子は僅かに女子を上回った」ということであったようだ。また、性交に対する調査で、「性交はしないほうがよい」「結婚までは性交しないほうがよい」と合わせた否定的な回答は、高校生の全男子
新たまねぎ御飯♥.....急げ～‼旬限定 by food town [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが50万品
私はこの食べ方が簡単で1番好き♥彼は〆に5杯も食べた‼ ～何十回食べたことか～今春も改めて美味しさ実感♥ランチ♪お弁当に このレシピの生い立ち お婆様が☆オーストラリア在住中、旅行先の砂漠で食べていた～『炒めたまねぎご飯』がきっかけ♪帰国後は、新たまねぎが出回る時期に何度となく作る自慢のオリジナルレシピ～この時期にしか食べれない。甘～い香り♪炊きあがりの玉ねぎの甘さに驚きますよ！ 私はこの食べ方が簡単で1番好き♥彼は〆に5杯も食べた‼ ～何十回食べたことか～今春も改めて美味しさ実感♥ランチ♪お弁当に このレシピの生い立ち お婆様が☆オーストラリア在住中、旅行先の砂漠で食べていた～『炒めたまねぎご飯』がきっかけ♪帰国後は、新たまねぎが出回る時期に何度となく作る自慢のオリジナルレシピ～この時期にしか食べれない。甘～い香り♪炊きあがりの玉ねぎの甘さに驚きますよ！
![新たまねぎ御飯♥.....急げ～‼旬限定 by food town [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが50万品](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/d9909ea91d5f41851b3a46d7d3f72df5be8bffd3/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fog-image.cookpad.com%2Fglobal%2Fjp%2Frecipe%2F18577929%3Ft%3D1270788586)
誰か阿佐ヶ谷にギークカフェ作ろうぜ - phaの日記
三鷹で紅茶屋さんをやってるくいっぱさんから振られたので御紹介。 丸の内線の南阿佐ヶ谷駅徒歩３０秒、大通り沿い、２Ｆだけどロケーションは抜群。 ４〜５０席あるし、厨房設備新品だし・・・ だれか飲食店やりません？ 設備、広さ申し分ないです。で、賃料も安いです。 御紹介しますのでご相談ください。 うちのお店にお店を任せられる人がいて、資金があと200倍ぐらいあれば飛びつくんだけどね・・・。 誰かプログラマーズカフェでも・・・ 月々１万ぐらい出してもいいっていう人が３０人ぐらい確保できればその路線でうちが引き受けてもいい気もします。 やりたい言ってたid:dropdbとかID消えてるし……。 ここは、id:phaさんかっ。 雑食ミュージックラバー - じごくごくらくいっぱん。 窓もない部屋に閉じ込められるのはもう嫌じゃ！ 森林火災に纏(マトイ)だけしか持たされない消防隊に編成されるのもう嫌じゃ！
恐怖の殺人のり巻き（追記アリ - 地下生活者の手遊び
今日は節分、恵方巻を一気食いする日ですにゃ。 Wikipedia:恵方巻によると、恵方巻への批判点は 近年のこのイベントの全国への広まり方は、土用の丑の日の鰻、バレンタインデー・ホワイトデー・オレンジデーの菓子贈答と同じく、海苔業界やコンビニ業界など関係業界の主導のもと販売促進を目的とした傾向があり、次のような声もあがっている。 本来の意図を持たない「海鮮巻き版」「ロールケーキ版」などの登場で、その意義が全く理解されていない。 そもそも恵方巻自体がもともと大阪を中心とする関西地方の習慣であり、地方ごとの節分の伝統を破壊している。 いや、それももっともなんだろうけど、「一気に丸かぶりしなければいけない」という食の作法の危険性も指摘してくれよ。こんにゃくゼリーなんかより、格段に窒息の危険性は高いはずだけどにゃー。特に危ないのは年寄りとガキだろね。 厚生労働省：食品による窒息事故に関する研究結果
森永製菓、バレンタインデーに男性から女性へ「逆チョコ」3製品（nikkei TRENDYnet） - Yahoo!ニュース
森永製菓は、バレンタインデーに男性から女性へチョコレートを贈る新トレンド“逆チョコ”にちなんだ「逆」チョコレート3製品を2009年1月13日からバレンタイン時期限定で発売する。 森永製菓は、バレンタインデーに男性から女性へチョコレートを贈る新トレンド“逆チョコ”にちなんだ「逆」チョコレート3製品を2009年1月13日からバレンタイン時期限定で発売する。デザインを反転させたユニークなパッケージを採用した。 【詳細画像または表】 「逆ダース＜ミルク＞」（価格は120円）、「逆カレ・ド・ショコラ＜フレンチミルク＞」（同315円）、「逆小枝＜ミルク＞」（同179円）の3製品。いずれも通常デザインを反転させた「逆デザイン」に、「今年は逆チョコ。」のキャッチフレーズを入れた。中身は通常品と同じ。 同社が2008年12月に実施した意識調査によると、男性の72.8％がバレンタイン時期に身の回りの女性
「カップヌードル」に初の“ライト食”登場 〜約40％カロリーカット、200 kcal以下に（オリコン） - Yahoo!ニュース
「カップヌードル」に初の“ライト食”登場 〜約40％カロリーカット、200 kcal以下に 12月18日14時18分配信 オリコン 日清食品は17日（水）、同社のロングセラーブランド「カップヌードル」より、カロリーを抑えた『カップヌードル ライト』と、『カップヌードル シーフードヌードル ライト』を来年1月に発売することを発表した。同社の従来品『カップヌードル』が364kcalであるのに対し、同商品は198kcalで、約40％のカロリーをカット。“カロリーライト”商品は1971年に同ブランドが誕生して以来、初めてだという。 「カップヌードル シーフードヌードル ライト」の写真 同商品の最大の特長は“麺”にある。同社の従来品『カップヌードル』（364kcal）のうち、麺のカロリーは310kcalを占めていたが、同社はこれまで油で揚げていた麺を熱風乾燥させる独自製法 “ミスト・エアードライ
サイゼリヤ為替対策で裏目 153億円もの損失を出したデリバティブ契約の中身（MONEYzine） - Yahoo!ニュース
ファミリーレストラン大手のサイゼリヤは10日、多額の評価損が見込まれていたBNPパリバ証券とのデリバティブ（金融派生商品）契約を解約したと発表した。これにより153億円の損失が確定した。損失は自己資金と金融機関からの借り入れでまかなうという。 多額の損失が発生したことを受け、同社は09年8月期通期の業績が経常赤字に転落する見通しとなり、来年1月から正垣泰彦社長が1年間にわたり報酬を70％カットするなど経営陣を処分する事態に発展した。外食を営む同社がなぜ為替デリバティブに手を出していたのだろうか。 同社は、オーストラリアからハンバーグなどの加工食品や牛肉などをレストランで使用するために輸入していた。日本企業が海外から大量の原材料を輸入する際には、収益が最終的に確定するまでに為替変動によって損失してしまう可能性がある。そのため同社はこの為替リスクを避けるためにデリバティブ取引を行っていたの
売れない漫画家の死ぬほど悲しいネタ：ぁゃιぃ(*ﾟーﾟ)NEWS 2nd
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/gline/1225964702/ 34 名前：名無し戦隊ナノレンジャー！[sage] 投稿日：2008/12/09(火) 00:03:53 昔、売れない漫画家のネタで カップヌードル（カレー）の麺を全部喰ってから 残った汁に冷や飯をぶち込んで喰うっていう 死ぬほど悲しいネタがありました 35 名前：名無し戦隊ナノレンジャー！[sage] 投稿日：2008/12/09(火) 00:05:06 ネタ‥なのか‥ 普通に俺もやってるが‥ 36 名前：CzeskaZbrojevka ◆CzX360mw3U [sage] 投稿日：2008/12/09(火) 00:08:56 デフォでんがな＾＾； 39 名前：名無し戦隊ナノレンジャー！[sage] 投稿日：2008/12/09(火) 00:09:55 >>34 え・・・普通だ
マックスコーヒー - Wikipedia
この記事は検証可能な参考文献や出典が全く示されていないか、不十分です。出典を追加して記事の信頼性向上にご協力ください。（このテンプレートの使い方） 出典検索?: "マックスコーヒー" – ニュース · 書籍 · スカラー · CiNii · J-STAGE · NDL · dlib.jp · ジャパンサーチ · TWL（2013年6月） マックスコーヒーX マックスコーヒー（MAX COFFEE）は、コカ・コーライーストジャパンプロダクツ等が製造、コカ・コーラ カスタマーマーケティングが販売しているコーヒー飲料の商品名。正式名称は「ジョージア・マックスコーヒー」（1991年（平成3年）以降。経緯は後述）。愛称は「マッ缶（マッカン）」「マッコー」「ちばらきコーヒー」など。 概要[編集] 1975年（昭和50年）発売[1]。当初の製品名は「マックスコーヒー」。利根コカ・コーラボトリングのプライ
焼肉の食べ方について質問です。以前友人達と一緒に焼肉を食べに行ったのですが始めのオーダーでごはん - 焼肉の食べ方について質問で... - Yahoo!知恵袋
銀座の正統派？焼肉店で昔バイトしていました。 ご飯は腹持ちがよいので、焼肉と一緒に食べるとせっかくの 焼肉店での食事なのに焼肉がちょっとしか食べれないから、 焼肉をいやというほどおなかに入れてからご飯、スープ系に移るのです。 質のいい肉を食べれるからそうなるわけですが、 質がちょっと落ちる焼肉店でリーズナブルに楽しむならば、ご飯と一緒に食べても突っ込みいれるほうが間違っている気がします。 あとビールを飲まない人は肉だけは物足りないかもしれませんね。 焼肉の一般的な食べ方は以下の通りです。 まず、ビールとキムチ系のおつまみを頼む。 焼肉のたれ皿に、たれや起用の皿にはたれを、 塩焼き用の皿にはレモンやライムをしぼって準備。 肉と野菜を焼いている間は冷たい食べ物を食べる。キムチなどや レバー刺やセンマイ刺しのような刺身系、ユッケのような生肉やサラダなどをつまむ。 肉が焼けてきたら、たれや汁につけ
痛いニュース(ﾉ∀`) : 「苦くて、おいしくない…」 ビール飲めない若者が急増中
「苦くて、おいしくない…」 ビール飲めない若者が急増中 1 名前： 聖羅蘭(アラバマ州) 投稿日：2008/07/27(日) 10:41:14.77 ID:+qrX8Rp40 ?PLT 暑い！ そしてビールがウマい！ この季節、仕事帰りに生ジョッキを傾けるのはサラリーマンにとって至福のひとときだ。たまには新入社員を交えて暑気払いでも、と考えている人もいるだろうが、最近は「ビールが飲めない」という若手社員が増えている。 「若者のビール離れは著しい。女の子だけでなく、男までが“ビールは苦くて、おいしくない”と言うんです。ウチにも、ビール会社に入社しておきながら、シレッと“ビールは飲めません”という若手社員がけっこういますよ。 なんで入社を志望したんだか」（大手ビール会社社員） 国内でのビールの総消費量は９４年をピークに減り続けている。売り上げが伸びている 第３のビールや発泡酒を含めた総需要も右
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