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videoと食に関するamino_acid9のブックマーク (1)

  • 高性能爆薬でつくる野菜ジュース

    爆発の衝撃波で野菜の形状を保ったまま、中身だけを野菜ジュースに。 でも、なぜ爆発で野菜が中身だけジュースになるのでしょうか?⇒http://bakuhatsu-yasai.jp The shockwave of an explosion turns the inside of vegetables into juice without changing its outside shape. But, why ? ※この実験に使われた技術は、熊大学 伊東繁 名誉教授(現沖縄工業高等専門学校校長)が開発したものです。 ※この実験は全て熊大学のスタッフが行い、熊大学パルスパワー科学研究所の施設にて実施しました。 ※安全を考慮し、撮影では一部模擬爆薬を使用しています。 The technology used for this experiment was invented by Dr. S

    amino_acid9
    amino_acid9 2014/09/20
    革新的な手軽さ
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