日本で二番目に早かった新そば祭りと摩周湖の旅 - The Secret Doctrine（秘密教理）ちょっと前のはなしですが、予告どおり、弟子屈町で行われた「たぶん日本一早い新そば祭り」へと行ってきました。 実はこの日の朝ラジオで言っていたのですが「今年は某町に先に新そば祭りを行われてしまった」とのこと。 「確かにお前は早い…だが日本じゃあ二番目だ！」 すみません、特にオチはないです。 会場のJA摩周に着いたのは開場時間を少し過ぎたくらいでしたが、すでにそば販売のコーナーには長蛇の列が。 そば打ち名人による実演も行われています。 こういう包丁見ると「インフェルノ」の肉屋のおじさんを思い出す…猫をいじめるな！ 自分も以前そば打ちに挑戦したことありますが、そのあと二日間くらい自分で打ったそばを朝晩食べ続けました。 結局並ぶのが億劫で、そば打ち名人じゃない店のそばを食べました。 こちらでは摩周そば粉を使ったガレットを焼いています。材料はすべて地元産品。 具はチーズと豚肉でした。割り箸だと食べに
