絶対に失敗しないトロトロ半熟ゆで卵の作り方。火をつけてから10分で完成、殻むきもバッチリ！ | タムカイズム
水はお玉一杯分でOK！ さて、いよいよゆで卵をつくります。 今回の作り方で一番特徴的なのが、水はお玉いっぱいで十分だということ。 お湯を沸騰させなくていいので、火をつけてから10分で完成するのです。 鍋に卵を入れてお玉一杯（約50〜60cc）の水を入れます。 卵の個数にかかわらずこれだけです。 水を入れたら蓋をして…（蓋は必須です） 火を中火にして６分計ります。 この作り方の特徴はゆでるのではなく、蒸すように火を通すことなんです。 なので水の量が少なくてもよく、蓋が必要なのですね。 6分経ったら火を消して、そのまま余熱で熱を通します。 ここでの待ち時間で黄身の固さを調整するのです。 私のいつもやる感じですと 3分で冒頭の写真くらいのトロトロ半熟 4分半でもう少ししっとりとした半熟 6分待てば固ゆで という感じですね。 余熱時間を計ったらすぐに水で卵を冷やします。 粗熱がとれたら完
クックパッドでリアルガチで簡単にできるレシピだけ集めた※追記あり【まとめ】 - はてブのまとめ
2013-05-08 クックパッドでリアルガチで簡単にできるレシピだけ集めた※追記あり【まとめ】 まとめ クックパッド はじめに クックパッドみなさん使ってますか？私は何を検索したらいいかわからないし有料会員でもないので、はてなブックマークから人気のレシピだけ作るようにしています。 人気のレシピのほとんどが「簡単♪」「楽ちん♪」「すぐできる♪」とかタイトルについてます。 しかし！世の中の男子の冷蔵庫の中にローリエとかないし、みじん切りにしないし、オーブンないし揚げものしないし。。。 ってことで本当に簡単にできて変わった調味料、食材を使ってないようなレシピを集めてみました。 以下がルールです。 ・はてなブックマークが300以上ついている ・めんつゆ、とりがらの素など使い回しできそうな調味料しか使ってないレシピのみとする ・その料理にしか使わないような食材のあるレシピは省く。（缶は
【保存版】これだけは作ってみたい。話題の神レシピまとめのまとめ、COOKPAD、はてぶ | まとめのまとめ
Home » 料理 • 料理、レシピ » 【保存版】これだけは作ってみたい。話題の神レシピまとめのまとめ、COOKPAD、はてぶ 【保存版】これだけは作ってみたい。話題の神レシピまとめのまとめ、COOKPAD、はてぶ Posted by matome_all in 料理, 料理、レシピ On 4月 5, 2013 TweetSharebar Tweet 【告知】 新着記事↓ 【保存版】本。これだけは読みたい。必読本まとめのまとめ。 料理の前に 包丁の持ち方、野菜の切り方は？ 自炊ビギナー必見「料理の基本」 – はてなブックマークニュース 最近ハマった驚愕の三つの料理法について: 極東ブログ 必要なのは「水」だけ！ あめ色玉ねぎを15分で作る方法 : ライフハッカー［日本版］ ひと手間かけるとおいしくなる 牛肉、豚肉、鶏肉の焼き方 – はてなブックマークニュース 王道。
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
