戸越銀座に空揚げ専門店「からあげ縁」－もも肉を丸く巻いた形が特徴「からあげ縁」の人気商品「ジューシーもも丸（骨なしもも肉）」（100グラム250円）。写真は同店スタッフ 同店は、空揚げチェーンのフランチャイズ店。飲食店を展開するファームシー（目黒区）が経営を行う。「からあげ縁」としては20店舗目で、同社としては、梅屋敷店（大田区）、武蔵新城店（神奈川県川崎市）に続く3店舗目。 特徴は、オリジナルのタレに一日漬け込み丸く巻いた新鮮な鶏のもも肉。ニンニクをわず、臭みを消す独自の製法で揚げるという。商品は「ジューシーもも丸（骨なしもも肉）」「カリッともも（骨なしもも肉）」「手羽先」（以上100グラム250円）、「秘伝ニンニク（骨なしもも肉）」（同270円）など。 彦根匡（ただし）店長の「おすすめ」は、「ごはんによく合う」という「極ダレ（ゴマニンニク）」（100グラム270円）。客単価は700円～800円。 「空揚げは食べ歩きにもちょうどいいし、おかずとしても
