紅茶は、世界でもっとも消費されているお茶です。まずは世界三大紅茶のことを理解しておきましょう。この3種は様々なブレンドティーのベースにもなる個性豊かな紅茶です。味と香りの特徴をつかんでおけば、ブレンドティーをオーダーする時にも応用できます。 ●ダージリン(Darjeeling) ●ウバ(Uva) ●キーマン(キームン/キーモン/祁門/Keemun) しかし!最後の最後に残念なお知らせ! japan-eat.com japan-eat.com 日本人好みのダージリン ●ダージリン(Darjeeling) インドのダージリン地方を原産地とする紅茶で、日本でもよく知られています。 世界的に有名な紅茶産地ですが、インドの全生産量のうちほんのわずかにしかありません。 他の山地にはない独特の高貴な香りをもっており、「紅茶のシャンパン」と呼ばれています。 ■3つのシーズンで収穫■ 春らしい爽やかな風味が
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