健康のためキャベツをできるだけ多く食べています。 野菜であれば何でも良いのですが、キャベツは手頃に手に入るし 味も好きです。 私の命拾いにもすこし貢献とていると思われる「キャベツのレシピ」です。 キャベツ@健康 キャベツと海苔のナムル ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO キャベツのレシピ 食生活改善・途中経過は下記 《60PにサイヤG記事載っているよ》 リンク キャベツ@健康 野菜食が健康に良い! 特に生活習慣病を抱えている人にとっては「食生活の改善」が1番大事なこと。 根本的な治療として薬で治療したり、運動は限界がありますが カラダを変えていくために、毎日の食べ物を変えれば未来は変わってくる。 私は子ども、大人になってからも野菜はお肉料理のつけ合わせくらいにしか 思っておらず、野菜を残すことが多かった。 肉と魚は完食しても、野菜は必ず何かしら残していた。 その中でただ一つキャベツはよく食

意外と知られていないのが 「切り干し大根は戻したまま食べられる」そうなんです! 美味しくて栄養価も高い! フレッシュな切り干し大根をサラダにしない手はない。 貝割れと切り干しダイコンの親子サラダ ▶︎材料(2人分) ▶︎作り方 ▶︎MEMO 栄養サラダのエビデンス 食材/審査ポイント 作り方/審査ポイント コスパ/審査ポイント 貝割れと切り干しダイコンの親子サラダ ▶︎材料(2人分) 切り干し大根・・・50g 貝割れ大根・・・1パック シーチキン(小さな缶詰)・・・1缶(油漬けタイプ) オリーブオイル・・・小さじ1 ゆずポン酢・・・大さじ1 ▶︎作り方 切り干し大根を長めに水につけてもどす(柔らかめに戻します) 1を手でしぼって水気をしっかり切ります。 ボウルにゆずポン酢・汁ごと全部シーチキン・オリーブオイルを入れて混ぜておき2の切り干し大根を加えて混ぜる。 仕上げに貝割れ大根を加えてざっ

お麩でパンケーキ食べたい😋 健康食品とされる「麩」 入院していた時に病院の栄養指導で たくさん摂るように言われたので レシピ工夫しました😋 《目次》 お麩のちから 100gに含まれるタンパク質 車麩レシピおすゝめ3選 1️⃣お麩で一口トンカツ風 2️⃣お麩の生姜焼き風 3️⃣お麩のパンケーキ食べたい 過去記事・お麩のレシピ 高タンパクお麩食べよう お麩のちから ふぁふぁしてスカスカの麩 栄養が無いイメージの人も多いと思いますが ところがドッコイ 日本では昔から肉食がタブーであった僧侶は 貴重でハイパワー栄養として「麩」は重宝されていました。 麩は、小麦粉を練ると生成される「グルテン」が 原材料となります。 高タンパクな上にナトリウム・鉄分・亜鉛といったミネラル分が 凝縮されています。 さらにアミノ酸が豊富なので細胞の活性化、コラーゲンを 修復するチカラがあるためカラダにとって必要な栄養

むかしから好きな観葉植物。 沖縄移住のタイミングで顔ぶれが増えました。 何となく増えてきた観葉植物 効果を調べてみました。 《目次》 観葉植物を家におくメリット5つ 1️⃣インテリア効果 2️⃣リラックス効果 3️⃣空気清浄効果 4️⃣加湿効果 5️⃣愛情効果 多幸の木「ガジュマル」 観葉植物を家におくメリット5つ 昔から部屋に何かしら置いていた観葉植物 インテリアとしてカッコいいくらいの考えでしたが 観葉植物は欠かせないパートナーです。 観葉植物 育てながら長いつきあいのものだと10年以上。 沖縄移住のタイミングでは数鉢だったのですが 今は30鉢近くまで増えました。 観葉植物を家に置く メリットともにメンバー紹介します。 1️⃣インテリア効果 キッチン前に吊り下げて楽しんでいる「ポトス」 室内の雰囲気を変えるのに観葉植物は便利。 1鉢おくだけでも明るくなったり洒落た雰囲気に変えることがで

キムチ好きな人 多いと思いますがサイヤGは キムチの中でも大根を使うカクテキが大好きです。 サイヤGの「GW世界料理の旅」 カンタン時短の超カクテキを作ります🌶 《目次》 キムチ・ダイエット ちょ〜カクテキ ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO キムチ・ダイエット キムチは野菜の栄養そのままに 低カロリーの野菜を唐辛子🌶で漬け込む 唐辛子「カプサイシン」の働きにより脂肪燃焼の効果もあるため ダイエットには向いている副菜です。 ただし、ご飯がススムため 元も子もなくなるのは要注意(￣▽￣) カクテキには大根の ビタミンA・Cが豊富に摂れるため 皮膚の健康を保つのに効果が期待できるキムチ! カクテキ ほどよい噛みごたえも あり食感も良いので大好きなキムチ。 うちの奥さん 大根がお安いと2本も買ってきたので 1/2本、分けてもらってキムチにします。 ちょ〜カクテキ 超カンタンで超時短で作れる理

濃厚な豆腐はいかがですか? 韓国風、チーズのようなお豆腐です(^^) 《目次》 お豆腐のコチジャン漬け ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO 豆腐を漬ける栄養効果 お豆腐のコチジャン漬け 豆腐の味噌漬けなど 田舎では保存食としてあちこちで見かけます。 沖縄に移住して毎日のようにいただいている島豆腐ですが ちょいとばかりイタズラしてコチジャンで漬けてみました。 ▶︎材料 お好みのお豆腐でOK・・・1丁(300g ) コチジャン・・・大さじ4 みりん・・・大さじ1 ▶︎作り方 みりんをレンチンしてアルコールを飛ばし粗熱をとる 豆腐をキッチンペーパーで包んで耐熱容器でレンチン(3分ていど)して水切りします。 コチジャンと1のみりんを合わせます。 豆腐を吸水性のあるベーパーや薄い布で包んで、3で全体をムラなく塗る。 冷蔵庫に入れて3晩ほどねかせます。 髪や布をはがし、まわりのコチジャンたれを削ぎ落と

サイヤG、デブをやめる、病気と闘うため 野菜を積極的に食べる。 野菜は特別に好きというほどでもありませんでしたが 「ナムル」にすれば何でも食べられる! なんぼでもイケちゃう。 《目次》 レモン味の人参ナムル ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO βカロテンの効率的な摂取(まとめ) レモン味の人参ナムル 野菜は、加熱すると栄養が失われるイメージあります。 加熱して損なわれる栄養素の代表がビタミンC。 それぞれ野菜により、加熱したことで失われる栄養素や 逆に増える栄養素もあります。 人参に多く含まれる栄養素「βカロテン」 は火に強く、加熱することでカラダへの吸収率もアップします! ビタミンCは、失われるので 今回レシピでは、レモンを使ったナムルとして補充しますね😋 人参は炒めるほどに甘くなる。 その甘みとレモンの酸味を組み合わせます。 しかも美味しくて無限に食べられるので 食物繊維が豊富に摂れ

にんじんレシピ 3連チャンです。 マッシュポテトがあるなら キャロットだってあってもいい^_^ 《目次》 マッシュ🥕キャロット ▶︎材料(2〜3人分) ▶︎作り方 ▶︎MEMO 人参を食べるコツ βカロテン効能 マッシュ🥕キャロット マッシュポテトならぬ マッシュキャロット。 きめ細かなマッシュをイメージして作りました。 人参がとり立てて好きなわけではないが 大量消費しなければならない家庭の事情があり レシピ工夫中。 ▶︎材料(2〜3人分) 人参・・・1本 豆乳・・・100cc タピオカ粉・・・大さじ1 バター・・・大さじ1 とろけるチーズ・・・50g 塩・コショー・・・適量 パセリ・・・適量 黒コショー・・・少々 👉タピオカ粉の代わりに片栗粉OK ▶︎作り方 鍋で豆乳を沸かして弱火にして「煮っ転がし」のように人参をやわらかく茹でる。 1をフードプロセッサーやミキサーなどで練りつぶし

「流行ったねー・終わったねー」高級パン 高級品(食材)と呼ばれるものが最近よく見かけます。 値段だけ高級なもの 誰もが認める高級品 「高級」という名前に騙されて ムダなお金を使わないほうが良い時代になっている。 お金持ちは別 ジャンジャン使ってお金を世の中に回してくださいね。 サイヤGが知っている原価や儲けについて 書いてみます。 お品物については業界的に詳しくないので 食品系で知っている情報を書いてみました。 《目次》 高級パン 高級品の定義 高級品と言える条件 ラーメン原価 儲け・トツピングの秘密 吉野家とすき家の違い 儲けが大きく変わる人件費と家賃 家賃 人件費 高級店のフリをしたいお店 蟹が美味しいお店・女将の失敗 「銀座にお店出すわよ!」 高級品だったら美味しいか?(まとめ) 高級パン 今回の記事 先日、blogのお仲間の記事を読ませてもらい 刺激を受けて書いています。 一見、人