しらたきを糖質制限ダイエットに活かすには？注意点は？【しらたきレシピ5選！】糖質制限に関心がある方にとって、しらたきは気になる食材ではないでしょうか？ 私はこれまで様々な糖質制限レシピの本を読んできましたが、多くの著者の方がレシピにしらたきを取り入れています。 こんにゃく芋から作られるしらたきは、100gあたりの糖質が0.1gと超低糖質です。 そのため、糖質制限レシピの本では、しらたきをパスタや焼きそばの代替食材にしたり、料理のカサ増しに使ったりしています。 そんなしらたきを乾燥させた乾燥しらたきは、イタリアでは「ZenPasta（ゼンパスタ）」という名前でパスタの代用品として売られ、とても人気があるそうです。 パスタを日常的に食べているイタリア人でも、「ヘルシーなパスタ」として「しらたき」を受け入れているのなら、しらたきパスタのようなアレンジ料理の味も期待大！ そこで今回は、しらたきの栄養や糖質制限ダイエットへの活かし方、しらたきを使ったダイエットレシピについて
