2週間かけて巡ったヨルダンとイスラエル。珍しくて美味しいものがたくさんありました。 ヨルダンでは、主に中東料理を食べていました。特に、首都アンマンの中東料理のセレクションは素晴らしかったです。イスラム教の「ハラール」という戒律によって食べて良いものとダメなものがあり、豚肉やアルコールは食べません。代わりに羊の肉はよく食べました。 イスラエルは、中近東料理の他、世界各国から持ち込まれた食文化が融合して、伝統的な郷土料理から寿司やマクドナルドまで、様々な料理が楽しめます。「カーシェール」というユダヤの戒律に従って調理されたものを出すレストランも多いです。 今回の記事では、ヨルダン・イスラエル旅行で食べたものや、グルメ記事をまとめてみました。