［急告］生きているうちに、「きゅうりの天ぷら」を１度は食べてほしいというお知らせ - 還暦からの再起動
「きゅうりの天ぷら」召し上がったこと、ありますか？ 私は、ゆうに半世紀以上生きておりますが、きゅうりの天ぷらとは出会ったことなし！ ところが、 一昨日、友人とのランチで「きゅうりの天ぷらが美味しい」という話しを耳にしました。 もう、これは試してみるしかない！ というわけで、早速、作ってみましたよー。 向かって左がきゅうりの天ぷら。右がゴーヤの天ぷらです。 きゅうりの天ぷらだけのアップ 天ぷらにすることによって、きゅうりの水分が程よく飛んで、 ポクポクしたようななんとも言えない食感。 お味も凝縮して、衣についた油とベストマッチ(^^♪ お好みの塩をかけていただくのがオススメです。 最後の一切れは、まさに遠慮のかたまり。 夫と私とで、「食べて、食べて」と一応は譲り合い、 「半分に切ろう」というとことで落ち着いたほどの存在の重さでございました。 作り方はいたって簡単。 きゅうりをお好みの形態に切
大根がめんつゆとバターでごちそうに。手抜きで美味しい「大根ステーキ」 - 還暦からの再起動
１年中安定価格の大根。 煮物の他、大根おろしに大根サラダ、味噌汁の具や漬物など大活躍！ ただ、２名様在籍の我が家の場合、なかなか１本は使い切れずに冷蔵庫に長期滞在となることも。 そんな時にうってつけのメニューが、こちら大根ステーキ。 近寄ってみましょう 激しくピンボケ💦 お箸を入れると、ホロホロと崩れ、ジュワーッと煮汁が。 そこにあるのは、醤油とバターの最強の組み合わせ(*^^)v 七味唐辛子や山椒をかけていただくと、味がしまってワンランクアップでございます。 今回は、めんつゆで煮込むという手抜きレシピ。 ただただ大根が柔らかくなるまで煮込み、あとはバターでソテーするだけ。 簡単でお財布に優しい一品です。 レシピにいってみましょう！ 材料 大根 幅2.5センチ程度のもの ５個 めんつゆ 100ｃｃ 水 300ｃｃ バター 10ｇ 万能ねぎ 適宜 作り方 ①大根の皮を厚めにむき、表面にさい
私はピーマンに謝りたい！その実力を思い知ったピーマンのグリル焼き - 還暦からの再起動
そろそろピーマンなどの、夏野菜の季節がやってきましたね。 昨日、ご近所さんから、立派なピーマンをいただきました。 太陽の光を浴び、ツヤツヤに輝くピーマン。 一番おいしい食べ方は何だろう？ そんな時閃いたのが、「ピーマンの丸ごとグリル焼き」 以前、どなたから聞いたような記憶もありますが、すっかり忘れておりました。 で、試したみたら、これが予想を超えた美味さ！ ジューシーで、ピーマンの甘みと微かな苦みが程よくマッチして、最高です(^^♪ 種もヘタも全部丸ごと頬張って、ピーマンを堪能し尽くします。 ピーマンって、こんなに美味しいものだったの！？ 長年、粗末に扱ってきたピーマンにお詫びをしたいような気持ちになりました。 で、その話題の？ピーマンの丸ごとグリル焼き 針しょうがを載せて、お醤油を少々垂らしました。 これに、丸ごとかぶりつきます。 ピーマンは、６個で魚焼きグリルで15分。 火が全体に回る
エリンギさん、あなたは偉い！「美味しくなかったらお金返します」って言うくらいのオススメ。エリンギのフライ - 還暦からの再起動
レシピのご紹介をしてから約１週間。 どなたかのお役に立てているとしたら、それは本当に嬉しいこと。 ご紹介した一品が、誰かの食卓にのぼっていることを考えると、ついつい頬がゆるんでしまいます。 「明日は、何を？」と考えることも楽しみのひとつ。 そんななか、とっておきのアレをまだご紹介していなかったことに気づきました。 とっておきのアレとは、「エリンギのフライ」。 ただ、エリンギに塩・こしょうをして、小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて揚げるだけのシンプルな一品です。 （とっておきのコレなのに、揚げムラが💦すみません・・） （ここからは、ジャパネットタカタ風でお願いします（^^)v) 皆さ～ん！ とにかく、これは驚くほど美味しい！ 揚げたてを頬張ると、サクサクの食感とともにジュワーっとエリンギの旨味が口いっぱいに広がりますよ～！ まさに、「幸せ～♡」っていう感じ。 美味しくて、ヘルシーで、そのうえ、
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
