おつかれさまです。 今日は、 そのまま食べられる「 生」の胡椒 を紹介します。 胡椒にも「生」があるんかーい！ 多くの食通を唸らせる話題の逸品！ 仙人スパイス『純胡椒』 収穫したての胡椒を新鮮なうちに房ごと塩水漬けにしたものです。 現在HPでは、 一時的に注文が殺到しております為、お届けまでに1週間以上お時間をいただく場合がございます。 となっておりますが、それもそのはず。 一度使ったら、やみつきになる味わいなのです。 “食通”ではなく“普通”のわたしも、ハマってます！ 料理が苦手なわたしは、初めてこれを見た時、どう使えばいいの？？？と困惑しました。 正直、見ただけで面倒くさくなりましたよね… だけど、 使い方は超簡単！ 房から粒をはずして好きな食材にのせるだけ！ 料理が苦手な人ほど使ってほしいアイテムなのです！ 塩むすびにちょこんと乗せると新感覚な塩コショウむすびに！！！ 一粒、プチっと

もう日本だけの特別な宝石ではない、とわかっていてもシャインマスカットが出始めると目に留まります。 いつもは最盛期になって価格が落ち着いてから購入するのに、暑さで財布の紐が緩みました。2023年初シャインマスカット。 間違いなく日本産ですが、まだ少し糖度が低かった。でも皮は薄くて果肉はジューシー。 そのまま食べているとあっという間に消えてなくなるので、デザートという形にしましょう。 発酵あんこをタルト風に盛って凍らせたら、クリームチーズを薄く塗って、ひたすらに緑の宝石を盛る。 タルトケーキのようなビジュアルに満足感はUP。砂糖を一切使っていないから罪悪感はDOWN。 シャインマスカット大福、が存在するくらいだから、小豆との相性はイイのです。甘さが足りなかったシャインマスカットだけど、発酵あんこによって引き立てられました。 次なる緑の宝石との再会は、マークダウンが始まる頃になるだろうな。 【ふ