[B! 焼肉][コネスト] asahio817のブックマーク

明洞韓国館 ※2012年2月掲載終了｜明洞(ソウル)のグルメ・レストラン

ソウルきっての繁華街、明洞(ミョンドン)に位置する「明洞韓国館」は、上質なお肉と韓国料理が揃う焼肉店。地下鉄４号線明洞駅から徒歩５分の場所にあり、アクセスも便利です。店内は、テーブル席と座敷席の両方があり、特に座敷席は掘りごたつなのでゆったり料理を楽しめる雰囲気。目玉メニューは、なんといっても牛肉カルビ。骨付きカルビや味付けカルビ、牛タンなどがおすすめです。また、「明洞韓国館」はサイドメニューが豊富に揃うのも魅力。モツのピリ辛鍋や海鮮チヂミ、参鶏湯(サムゲタン)など気になるメニューを一度に試す事ができます。

asahio817 2008/12/16

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テヌンスップルカルビ｜江南駅・三成(COEX)(ソウル)のグルメ・レストラン

「テヌンスップルカルビ」は、牛・豚肉が揃い、韓国人にも日本人にも人気の炭火焼肉店です。地下鉄２号線江南(カンナム)駅徒歩３分、大通りから一本入った飲食店街に位置し、店内はテーブル席と座敷席からなり、清潔感があります。人気メニューは「ワイン熟成サムギョプサル(豚三枚肉)」。韓国で大衆的な肉である豚三枚肉を赤ワインに数時間漬け込んだもので、風味があります。その他、上質の「牛カルビ」、特製醤油ダレに漬けた「豚カルビ」、タレに漬けてもみこんだ牛ロース「牛チュムルロッ」も人気です。

asahio817 2008/12/16

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那度香(ナドヒャン)｜明洞(ソウル)のグルメ・レストラン

ソウル随一の観光スポット明洞(ミョンドン)にあり、地元の韓国人と日本人に人気の焼肉店、那度香(ナドヒャン)。地下鉄２号線乙支路入口(ウルチロイック)駅から徒歩５分、４号線明洞駅から徒歩７分と好立地です。夜12時まで営業しているので、遅めの夕食にもぴったり。那度香のウリは、豊富なメニューと良心的な価格。人気のメニューは、ジューシーな肉がたまらない牛カルビ。骨付きのまま豪快に焼き、ハサミで切って食べます。韓国風すき焼きのプルコギや石焼きビビンバもおすすめです。

asahio817 2008/12/16

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豚豚村炭火カルビ｜明洞(ソウル)のグルメ・レストラン

「豚豚村(トンドンチョン)炭火カルビ」は、地元韓国人から観光客にまで人気の豚カルビ専門店です。地下鉄４号線明洞(ミョンドン)駅近くにあるお店は、テーブルごとに排煙機が設置されているので煙の心配もありません。梨、キウイなど数種類の果物で作る秘伝のタレに漬けた豚カルビは、牛肉のようにやわらかく、フルーティーなタレの味がしっかりと染み込んでいます。また炭火を使っているため、ガスで焼くよりも早く表面が焼けます。そのため、肉のうまみを閉じ込めてお肉本来のジューシーさを堪能することができます。リーズナブルな価格で韓国焼肉を堪能したい人におすすめです。

asahio817 2008/12/16

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クイキョンジ｜仁寺洞・鐘路(ソウル)のグルメ・レストラン

味付きサムギョプサルをチーズにつけて食べる新感覚焼肉店モッツァレラチーズをコトコトと煮込んだチーズの鍋に、甘辛く味付けされたサムギョプサル(豚の三枚肉)の焼肉をとろりと漬け込んでいただく、新感覚の焼肉店を鍾路(チョンノ)の裏通りに発見。これが意外と上手い組み合わせで、若者たちに大人気だ。サムギョプサルは韓国人が最も好む料理のひとつ。酒場通りには必ず何軒もあり、ワイン熟成サムギョプサルやサーギョプサル（４枚肉）、オーギョプサル（５枚肉）、餅包みサムギョプサルなど、各店が趣向を凝らす時代に突入している。このクイキョンジでは、「ピザにはチーズに肉が載っている。だったらサムギョプサルもチーズと合うはず」とのひらめきから、チーズフォンデュとサムギョプサルの組み合わせを始め、ヒットした。韓国だけでなく、「おネエ★MANS」など日本のメディアにも取り上げられた有名店だ。地下鉄１号線鐘閣(チョンガ

asahio817 2008/12/16

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トッサムシデ本店｜仁寺洞・鐘路(ソウル)のグルメ・レストラン

鍾路(チョンノ)にある「トッサムシデ本店」は、餅で包むサムギョプサル(豚の三枚肉)が話題のお店です。４階建て建物の２～３階に構える２フロアの店舗は、150席と広々しています。看板メニューの「トッサム・キムチサムギョプサル（餅包み石焼きキムチサムギョプサル）」は、分厚く切られた肉もさることながら、好みで使い分ける数種のタレと肉を包む薄いトッ（餅）が出されるのが最大の特徴です。様々な薬味を添えて彩りの綺麗な餅で包んで食べるサムギョプサルは、餅と厚切りの肉の歯ごたえが相まって、文字通りモチモチとした食感を楽しめます。

asahio817 2008/12/16

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