こんにちは現代の百蘭王を目指すニャック。漆原ニャックです。 みなさんカルボナーラ好きですよね？嫌いかならそっ閉じしてください。 カルボナーラの魅力ってなんでしょうかね。 パスタ・卵・チーズ・豚肉±生クリームという少ない材料、簡単な手順にもかかわらず濃厚な味で簡単にレストランの味を楽しめるところだと思います。 ただ同時に心を痛めているのがカルボナーラの話題になると必ず登場するカルボナーラマスターたちによる「生クリーム入れる・入れない」という論争。あと「本場では～」みたいな論争ね。 そこで今回は日本とイタリアでのカルボナーラの作り方を集めれるだけ集めてみて、解析してみることにしました。 基本的事項 日本のプロのレシピ 集め方 パスタの重量を100gにそろえる 肉の種類と重量 ソースの構成成分 日本人プロの一般的なカルボナーラ レシピ１(日本のプロ) 生クリーム使う？使わない？ 生クリームを使う

出典：白猫プロジェクト 公式サイト 1月10日、コロプラが任天堂から白猫プロジェクトの配信差し止めと損害賠償44億円の支払いを求めて提訴されたと発表した。（参照：コロプラ プレスリリース、白猫プロジェクト ニュース） 白猫プロジェクトはコロプラが2014年7月にリリースしたスマートフォン向けのゲームアプリである。サービス開始から3年以上が経過するが、今でも年間200億円近い売り上げを叩き出すコロプラのNo.1アプリだ。 そんなコロプラの収益の柱を「配信停止しろ」というのだから穏やかではない。44億円の損害賠償も大変な負担であるが、配信停止になってしまったら将来の飯の種を失ってしまう。コロプラにとってはまさに生きるか死ぬかだ。 だが私が気になったのは特許訴訟の行方ではない。「えっ。コロプラさん、絶体絶命のはずやろ。何でそんな強気なん？」である。 コロプラは特許侵害を指摘された機能を修正もせず

日本ＳＦ界に伝説を刻んだ 星雲賞受賞のデビュー作ほか２篇 地獄のような世界を生きる彼女たちが目にした、アイドルの最終局面とは――？著者自ら「実存主義的ワイドスクリーン百合バロックプロレタリアートアイドルハードＳＦ」と名付ける、「神狩り」以来42年ぶりにデビュー作で星雲賞を受賞した表題作のほか「エヴォリューションがーるず」「暗黒声優」の二篇を収録。 0000021314

患者と医療従事者の自律をサポートする院内情報誌『ロハス・メディカル』は、首都圏の基幹病院などに配置、正確で分かりやすい医療情報を発信しています。記事を無料公開中。

「アルコールとがんの関係が明らかに　DNAを損傷、二度と戻らない状態に」という記事をネットで読みました。要するに悪さをするのは、以前、骨折との関係でも「ロハス・メディカル」で取り上げた、「アセトアルデヒド」という物質とのこと。だったら、アルコール以外にも気を付けるべきものは身近にあります。一番の例が、タバコの煙です。 堀米香奈子　ロハス・メディカル専任編集委員 アルコールが体に悪さをする、という話になると、決まって出てくるのがアセトアルデヒドです。いわゆる二日酔いのつらい症状も、アルコール分解の過程で生じるアセトアルデヒドという毒物の分解が、スムーズに進まないのが原因。 記事によると、 アセトアルデヒド脱水素酵素（ALDH）が、有害なアセトアルデヒドを酢酸に分解し、細胞のエネルギー源に変える。今回の研究では、ALDHの一種、ALDH2が欠如したマウスにアルコール（エタノール）を投与したとこ

出版市場の縮小で積み荷の本は激減しているのに、配送先は増え続ける――。出版社と売り場をつなぐ出版取り次ぎが非効率にあえいでいる。コンビニの増加が背景にあり、この１年で１千店以上増えて約５万５千店に。人手不足の配送現場では、高齢ドライバーが深夜の街を駆け回る。 （塩原賢） 神奈川県綾瀬市にある…

TypeScriptには期待してたんだけど、ガッカリだよ。 それでもまー、割と好きだけど。 *1 [追記]各所でご指摘いただきました（ありがとうございます）ように、コンパイル・オプション付きなら、シングルトン型のセマンティクスになります。この記事はほぼ言いがかりでした。事実誤認した経緯と、内容的修正を「TypeScript、僕が悪かった、ゴメン： nullやundefinedの扱いはマトモだった」に書きました。 この記事の本文自体はそのままにします。事実誤認も含めて記録が残ってもいいかな、と思うので。ただし、この記事だけを読む人が同じ誤認をしないように、何箇所かに修正記事へのリンクは入れます。[/追記] 内容： 特殊な型や値の扱い方はイイカゲンになりがち 特殊な型とは TypeScriptの基本型にnullは入らないと信じていた どんな伝統なんだよ TypeScriptにシングルトン型はな

JAPAN こうした表現のスタンスには原作がアメリカの日本アニメ配信サービスであるCrunchyrollで発表されていたことに加え、監督を務めた久保亜美香氏が商業アニメーション出身ではなく、もともとはアートアニメーションを主なフィールドとして活躍していたことが大きいのではないだろうか？ 今回はそうしたスタンスについて久保亜美香監督にお話をお聞きしたほか、「カードキャプターさくら」の作画監督などの実績を持つキャラクターデザインの藤田まり子氏と、「勇者王ガオガイガー」などを代表作とするメカデザインのやまだたかひろ氏にも同席いただき、「URAHARA」の作り方をうかがった。 ――久保監督はアートアニメーションの作家としての活動だけや、情報サイトのtampen.jpの運営、同じアートアニメーション作家の海外映画祭への出品やクラウドファンディングでの支援など、日本国内でアートアニメーションを活性化さ

日本経済の「現在」を理解するための手がかりとして、TSRが長年蓄積してきた企業情報、倒産情報および公開情報等に基づき、独自の視点に立った分析をまとめて発表しています。

Appleは現在iOS10など古いiOSバージョンの署名を再開しているようです。 IPSW.meを確認すると、たとえば、iPhone6ではiOS10.2に、iPhone5では何とiOS6.1.3やiOS7.01、iOS8.0にさえもダウングレードできるようです。 iPhone6でダウングレード可能なiOSバージョンの一覧 iPhone5でダウングレード可能なiOSバージョンの一覧 IPSW.meは、現在ダウングレード可能なiOSのバージョンをデバイスごとに確認できるサイト。ipswファイルをダウンロードすることもできます。 これまではAppleの署名が有効な時でしか古いバージョンのiOSにダウングレードすることができませんでした。新しいバージョンがリリースされれば古いバージョンの署名は停止されるのが常でした。 今回、なぜAppleが旧バージョンのiOSの署名を再開したのかは不明です。単なる

気になる記事をスクラップできます。保存した記事は、マイページでスマホ、タブレットからでもご確認頂けます。※会員限定 無料会員登録 詳細 ｜ ログイン 再生可能エネルギーの普及などを背景に、リチウムイオン蓄電池など電力貯蔵設備（ストレージ）を活用したビジネスが世界で次々に誕生している。日経BP総研 クリーンテック研究所はこの変革の波を「世界 再エネ・ストレージビジネス総覧」にまとめた。その中から、新たな電力ビジネスとしての「系統安定化ビジネス」に焦点を当ててリポートする。 ドイツはストレージビジネスがいち早く商業ベースに乗ってきた国だ。同国は電源構成に占める原子力発電の比率を減らし、再生可能エネルギーを拡大する方針を掲げる。風力発電や太陽光発電などの再エネが発電量に占める割合は、2017年1～6月期には前年同期比2％増の35％に達し、史上最高を更新した。 一方で風力発電の建設が相次ぐドイツ北

Paul Krugman, “A Virtual Currency Raises Real-World Questions,” Krugman & Co., January 9, 2014. ビットコインが提起する現実世界の問題 by ポール・クルーグマン Nancy Palmieri/The New York Times Syndicate 実証経済学（実際の物事の仕組み）と規範経済学（物事のあるべき姿）の区別は，いつだって大事で，いつだって難しい． 実際，これまでぼくが書いてきたマクロ経済のいろんな問題では，すごく大勢の経済学者たちが，その区別をしっかりできないでいる．彼らは政治的な理由からでしゃばりな政府を嫌っていて，そこから，財政刺激がうまくいかない理由だとか，金融刺激が破滅的な結果をもたらすだろうといったことについて，ほんとにひどい論証を展開するにいたっている． でも，ここではマ

着物販売レンタルの「はれのひ」（本部・横浜市中区）の店舗が閉鎖され、多くの新成人が振り袖を着られなかった問題で、横浜市が、被害を受けた新成人を対象にした式典の開催を検討していることがわかった。 市によると、８日に同市港北区の横浜アリーナで開催された成人式には新成人約２万４０００人が出席。はれのひに着付けを頼んでいた人が少なくとも２００人以上おり、そのうち１００人以上が振り袖を着られず、式への参加をあきらめた人も多かった。 被害者の一部は、成人式当日に振り袖を受け取ることになっていたが、同社の店舗は現在も閉鎖されている。すぐに振り袖を用意できない新成人もいることから、市は今後、被害者の意向を確認した上で、開催時期や会場について検討する方針。

ジンジャエールがすごく好きだ。外食の際は基本的にジンジャエールかウーロン茶を頼んでいる。たまーに置いていない店もあるが、体感では９割くらいの店でジンジャエールを頼めるような気がする。 Amazonで箱で注文したこともある。甘口が好きなのだが誤って辛口を選んでしまった、２ダースもあったので飲んでいるうちに辛口も好きになってしまった。よかった。 本題に入ろう。飲食店でもAmazonでもスーパーでもジンジャエールは買える。だが、コンビニにはほとんどジンジャエールが置いていないのだ。セブンもファミマもローソンも、どこにもジンジャエールが置いていないのである。 「うちの近所のコンビニにはありますよ！」みたいなリプライをいくつももらったが、そんなのは知ったことではない。我が家の近所のコンビニで取り扱っていないことが問題なのだ。思い立った時にジンジャエールが飲みたいのだ。 ウィルキンソンのジンジャエール

メルカリは1月10日、「振り袖を大量に出品している」とネットで話題になっていたユーザーについて、「法人による利用の禁止という規約に違反している疑いがある」として一時的に商品を非公開にし、商品の入手先の確認などを行っていると発表した。「『はれのひ』の関係者による出品ではないか」との憶測が流れていたが、「現時点でそのような事実は確認していない」という。 「振り袖をメルカリに大量に出品している人がいる」と1月8日以降、Twitterなどで話題になっていた。 8日の成人の日には、着物の販売やレンタルを手掛ける「はれのひ」（本部・横浜市）が突然閉店し、予約していた新成人に振り袖が届かない問題が発生。「『はれのひ』関係者が商品をメルカリに出品していたのでは」との憶測がネットで広がった。 メルカリは9日夕方、このアカウントの出品物を一時的に非公開にした。「『はれのひ』との関係性の有無にかかわらず、法人利

チケットの転売を仲介するサイト「チケットキャンプ」に出品する目的を隠して、転売が禁止されている歌手の安室奈美恵さんのコンサートチケットを不正に購入したとして、サイトを運営する会社の前の社長と大阪の業者の男らが詐欺の疑いで書類送検されました。 京都府警察本部によりますと、４人は去年９月に沖縄で行われた安室奈美恵さんのコンサートチケット２枚について、転売が禁止されていると知りながら「チケットキャンプ」に出品する目的で不正に購入したとして詐欺の疑いが持たれています。 出品された２枚のチケットは定価の合計が１万９６００円ですが、「チケットキャンプ」では３万４０００円で転売されていたということです。 調べに対し４人はいずれも容疑を認め、笹森前社長は「チケットが不正に購入されたことを知ったうえで出品を依頼した」などと供述しているということです。 「チケットキャンプ」をめぐっては、大量に買い占められたチ

「将来、面白い漫画は読めなくなる」違法サイトにDr.コトー作者も怒り！ ケンコバ「アダルトビデオも絶対に購入を」 コミケに出展した同人誌が違法サイトにアップロードされている状況に対し、怒りの声が上がっている。Twitterの「モーメント機能」には、漫画家や編集部の「正直明らかに売り上げに影響出ています。このままだと違法サイトのせいで漫画がこの世から無くなります（有名出版社編集部）」「漫画・出版界を衰退に追い込む巨悪だ！（漫画家）」といった苦情がまとめられている。 問題となっているサイトは『漫画村』で、週刊誌から単行本にいたるまで様々なジャンルの漫画が違法にアップロードされており、検索がしやすく、見開きか１ページごとかを選択できるなど、利便性の高さも相まって月に7000万人が閲覧しているというデータもある。ユーザーたちからは「ダウンロードの鬱陶しさがない」「ジャンルごとの区分けが明瞭で見やす

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お金が無くて医療費が払えないから、病院の診察に行くことを諦めている人はいないだろうか。 私が所属するNPO法人ほっとプラスには、「医療費が支払えないので病院に通院できない」、「体調が悪くても我慢している」という相談が相変わらず多い。 そして、そう思い込んでいる人々があまりにも多い。 また健康保険料が未納になっており、保険証を持っていない人々も同様で、病院に行けないと思っている人々がいる。 健康保険証が無い場合、医療費は自己負担となり、医療費全般を自費で賄わなくてはならない。 ・・・と思っている人々がこれもまた、あまりにも多い。 他にも外国籍の人で、ホームレス状態で、住民票が無くて、失業中で、家族に内緒で妊娠していて、・・・など様々な事情がある人々も病院に行けないと思っている。 ちょっと待ってほしい。本当にそうなのか。 このように病気がありながら、治療をしないまま放置するとどうなるか。 当た

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