日本のクラフトビール元祖「サンクトガーレン」の社長がスゴすぎる…！工場見学でわかったビール作りへのハンパじゃない情熱 - ぐるなび みんなのごはん
最近よく耳にする言葉、「クラフトビール」。大手じゃないメーカーが作るビールらしいんですけど、正直そんなに興味がありません。だって、高いからわざわざ買うこともないし、それゆえ味をよく知らないから。あんまりよくわからないものに挑戦するよりは安心して飲めるおなじみのビールがいいな。 そんな話をビール専門店のマスターにしたところ、「それなら、この人に話をきいてみて。多分、クラフトビールについての考えが変わるから」と、ひとりのクラフトビールメーカーの社長さんを紹介されました。社名もブランド名も「サンクトガーレン」、神奈川県厚木市で、たった4人でビールを作っているメーカーなのだという。うーん、聞いた記憶のない名前。 とはいえ、「クラフトビールについての考えが変わる」……？ ビールバカ(＝筆者)としてはそれはものすごく気になる。だいたい、クラフトビールって正確にはなんなの？ よし、取材しかない！ という
クラフトビール風に100円台の手頃なビールを化けさせる裏ワザ【BEER HACK】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
マイクロ出版社ferment booksの（よ）です。 やっぱり夏はビールっすよね～。とくに、大流行のクラフトビールをグイッとできたら最高です！ でも、クラフトビールってけっこう値が張りますな。 350ml缶だと、どんなに安くても1本 250～300円くらいから。お店で飲むとパイントグラス（500ml前後）で1,000円くらいはします。 なんとか、財布に優しく楽しめないものか……。 あっそうだ！ 自分で作ってみよう！！（突然） ムクムクっと湧き上がってきたワケのわからないDIY精神に突き動かされた結果、安価な「第3のビール」をクラフトビール化する計画をぶち上げ、試行錯誤を開始しました。 第3のビールとは、「発泡酒」とは異なるビールテイスト飲料のカテゴリー。酒販店やスーパーに行くと、350ml缶が100円ちょいくらいの価格で販売されていますよね。 この「第3のビール」に、コーヒー、フルーツ、
元ビアバー店長がクラフトビールの種類とおすすめを本気で教えます。
みなさんこんにちは。都内のクラフトビール専門店で店長を務めておりましたまるじです。 僕ね。日本酒だけじゃなくってクラフトビールにも興味があるんですよ。 まぁ元をたどると【発酵】という技術に興味があるといいますか。菌の世界ってとっても面白いなぁと思うわけです。 「クラフトビール」ってみなさんご存知ですか？ 飲食店を離れてから痛感してるんですけど、大半の人が日本酒のことについても、クラフトビールのことについても全っっっっっっ然知らないし、あんまり興味ないのね。 都内ならまだ触れる機会はあるかもしれないけど、少し田舎に行くと買う手段が全くないので、仕方ないのかなぁと。 最近はコンビニなんかでも少しづつ展開されるようになったり、大手のビールメーカーがこぞって参入したりしてて、じわじわとその波は来ている感はあります。 そんなこれからもっと普及していくであろうクラフトビールについて解説していきます。
美味しいクラフトビールを飲みたい人必見！タップ数や醸造所併設など店内にもこだわるお店18選
クラフトビールの人気に伴って、お店でもいろいろなクラフトビールが飲めるようになりました。 クラフトビールにこだわる人は、お店のタップ数や店内で醸造している（タンクを見ることができる）なども気になるようです。またお店側もレイアウトやクラフトビールに合ったメニューなどの工夫も増えてきているようです。 これからの飲み会シーズンにあわせて、飲み比べや飲み放題などビール好きの方に喜んでいただけるようなお店を東京・横浜・名古屋・福岡を中心にまとめてみました。気になるお店があったら是非予約して足を運んでくださいね。 おすすめのクラフトビール最新版はこちら！ r.gnavi.co.jp おすすめのクラフトビール最新版はこちら！ 【新宿】新宿ペールエールに千駄ケ谷IPA・・・大都会新宿のど真ん中にビール醸造所があった！ 【新宿】IPAビールこそ究極のクラフトビール！新宿で初の醸造所併設の店で世界のIPAを飲
おいしく飲めるノンアルコールビール7選！昔はマズいものばかりでしたが、最近では美味いノンアルコールビールも増えてきました。 - SONOTA
photo by Theo Lagendijk 7年くらい前に一時、話題になったノンアルコールビール。 ただその際に発売されたノンアルコールビールを飲んだ方のほとんどが「もう二度とこんなもの飲むかっ！」と思ったくらい、当時のノンアルコールビールって不味かったんですよね（苦笑）。私も同様の経験をした記憶があります。 しかしそんなノンアルコールビールも、最近ではメーカーの努力もあってか質も味もグレードアップ。中には「まるでビールそのものだ！」というくらいに美味しいものも出てきたので、今回は雑談がてら、個人的に気に入って飲んでいるノンアルコールビールを紹介してみたいと思います。 興味があるものがあったら是非、試しに購入してみてくださいね。 美味しいノンアルコールビールまとめ： １．アサヒ ドライゼロフリー： ２．アサヒ ドライゼロ ノンアルコール（ノーマル） ３．アサヒ ドライゼロブラック： ４
クラフトラベル 柑橘の香るペールエール（サッポロ） - ビールるる
2015-11-28 クラフトラベル 柑橘の香るペールエール（サッポロ） サッポロ アトレ恵比寿の成城石井で見かけたので買って飲みました。いつもいくところでは見かけなかったんだけど、3月から出てるのですね。 - クラフト ラベル 公式サイト - Craft Label Official Website 柑橘香るペールエール ポラリス＆シトラ、2種類のフレーバーホップが織りなす柑橘の香りと、個性的なのに親しみやすい味わい。飲んだらちょっと前向きになれるハレやかなビールです。 柑橘の香りがウリなペールエール。確かに香りは良いのですが、私の第一印象は「ふんわり」。飲んだときのふんわり感が心地よいです。やわらかで飲みやすいペールエールで、とっても私好みです。これはヘビーにリピートしても良いかも。食事にもよく合います。 ■クラフト ラベル 柑橘香るペールエール 350ml×24本 2種のフレーバー
ビール類、酒税一本化へ １缶５５円、メーカーと協議開始 （産経新聞） - Yahoo!ニュース
麦芽の比率などで異なるビール類の酒税見直しに向け、政府がビールメーカーとの協議を開始したことが７日、分かった。ビールは税額を下げる一方、発泡酒と第３のビールは、税額を上げ、税額を一本化する制度設計を年末までに詰める。ただ、販売構成が異なるビール各社の意見調整は難航が予想される。一本化までの過程や移行期間などが焦点になりそうだ。 現在、ビールは１缶（３５０ミリリットル）当たり７７円▽発泡酒は４７円▽第３のビールは２８円−の酒税が課されている。政府は税額の差が、ビール類の販売に大きく影響していると分析。ビールの国際競争で後手にまわる要因にもなると見ており、年末に決定する来年度の税制改正大綱に酒税の見直しを盛り込む方針だ。 財務省はビール類全体で税収規模が変わらない制度を検討しており、３５０ミリリットル当たりの税額は約５５円で統一したい考え。 ビールメーカーとの協議では、税額格差の見直しが
まだ行ってないの！？都内で生のクラフトビールが飲めるおススメのお店20選
本格的な「クラフトビール」ブーム到来 いま「クラフトビール」がアツい。かつて地ビールブームが巻き起こった時はまだ未熟だった各地の小規模醸造所。 それがクラフトビール作りが盛んなアメリカや欧州に技術を学んだことで、ぐっと実力がアップしたのが今のクラフトビールです。ここではこのクラフトビールが都内で飲めるお店を20軒まとめて紹介しています。 1. クラフトビアマーケット 神保町テラス店 画像出典：http://www.craftbeermarket.jp クラフトビアマーケットの6号店は本野町神保町のテラススクエア1階にオープンしました。カウンター席もテーブル席もありますが、やっぱりビールはテラス席でのみたいところ。燻製×イタリアンのフードも魅力で、イタリア帰りのシェフが担当する絶品の酒肴と極上のクラフトビールが夏の胃袋に沁みます。
日本で最高のクラフトビールが京都にある - だいくしー(@daiksy)のはてなブログ
日本で最も新しく、最も最高のブルワリーが京都にある。 毎年、京都の三条商店街で開催される"地ビール祭京都"というイベントがあって、そこで初めてお披露目された。 当日、事前に購入していた前売りチケットを片手に歩いていると、事前配布されているパンフレットに掲載されていないブルワリーが出店されていた。気になったので最初の一杯目に、と思って飲んでみて衝撃を受ける。あまりにも美味しすぎたのだ。 それが、京都醸造である。 kyotobrewing.com 行きつけのビアバーのマスターに聞いたところによると、このブルワリーは同じ銘柄を二度と作らない、のだという。京都のクラフトビアバーに行くと、京都醸造のビールに頻繁に出会えるのだが、たしかに同じ銘柄を繰り返しみかけたことがない。ちなみに昨夜ぼくが飲んだビールは「一期一会」と名付けられていた。 このレア感もまた、このブルワリーの魅力を倍増させている。ぼくは
CAFY [カフィ] | レシピ・作り方が分かる食のキュレーションプラットフォーム
カフェに流れているような、特別じゃないけど、しあわせな時間。まいにちの食卓に、取りいれてみませんか。 好きなカフェを、思い浮かべてください。おいしい料理や、ていねいな一杯。ちょっとした工夫のある盛り付け。センスのあるテーブルセッティング。気がきいている椅子やライト。一流レストランやホテルでの食事がいつもだったら、疲れてしまうけれど、カフェには、まいにちでも通いたくなってしまう肩肘張らない気持ちのよさがある。特別じゃないけれど、それは、しあわせな時間ではないでしょうか。そんなカフェを、ご自宅の食卓に取り入れてみては、と思ったのです。 オシャレで、しかも、おいしいというレシピ。調理器具や、盛り付けの工夫、テーブルのコーディネート。そして、おすすめのカフェやレストランの情報まで。まいにちに取りいれることができる、しあわせな時間を、CAFYで見つけてください。
![CAFY [カフィ] | レシピ・作り方が分かる食のキュレーションプラットフォーム](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/090f591cae0f2f2394b82d8f46c1f822af96f29a/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fcafy.jp%2Fassets%2Fogp-5b059a8cd5d23f69fae9c2abf8e3e45d92a357044f298bac2f69be31711ac57f.png)
ヱビスマガジン | YEBISU
ギフトページがお中元仕様になりました！ sapporobeer.jp ヱビス×中川政七商店コラボコラム第1弾公開！ sapporobeer.jp コミュニティに参加してヱビスをもらおう！「ヱビスビアタウン… YEBISU BEER TOWN TVCM ヱビス「幸せふくらむ。年末年始」編15秒公開中 sapporobeer.jp 「ヱビス ホップテロワール」期間限定発売！ sapporobeer.jp
「ビールで乾杯」条例を要望 - NHK 北海道 NEWS WEB
まずはビールで乾杯する習慣を大事にする条例を制定したりして、札幌と関わりが深いビールを生かしたまちづくりを進めてもらいたいとして、大手ビールメーカー４社が２６日、上田市長をたずね、要望書を提出しました。 要望したのは、サッポロビールなど大手ビールメーカー４社です。 要望書では、札幌市は、国内で初めて日本人の手で本格的な醸造が始まり、毎年夏には大通公園でビアガーデンが開催されるなどビールとの関わりが深く、まずはビールで乾杯する習慣を大事にして、ビールによるまちづくりをさらに進めることなどを求めています。 サッポロビール北海道本社の小野寺哲也副代表は「条例をつくってビールのまち、札幌への市民の愛着を高めていきたい」と話しました。 これに対して上田市長は、「条例制定が、ビールを通じて札幌を愛してもらう動きの核に出来ればと思っています」と述べました。 各社は札幌市議会の各会派にも同じ要望を行ってい
ヤッホーブルーイングの白ビール「東京WaiWaiピクニック」首都圏で限定販売 フルーティーな味わい - はてなニュース
「よなよなエール」などを販売するヤッホーブルーイングは12月20日（金）、フルーティーに仕上げた缶ビール「東京WaiWaiピクニック」を数量限定で発売します。週末のわくわくした気持ちを表したとして、パッケージにはカラフルなロゴやイラストが登場。首都圏のリカー専門店「イオンリカー」約70店舗でのみ販売されます。価格は298円（税込）です。 ▽ 首都圏のイオンリカー限定醸造ビール『東京Waiwaiピクニック』新発売（PDF） 「東京WaiWaiピクニック」は、待ちに待った週末の楽しさを彩る白ビールとして醸造されました。麦芽やホップに加え、オレンジピールやコリアンダーシードを使用しています。青リンゴやオレンジを思わせる爽やかな香りを実現した、フルーティーな味わいが楽しめるとのことです。 わくわくした気持ちを表現するように、パッケージには噴水や乗り物、月などがポップな絵柄でデザインされています。
若者のビール離れを阻止しよう！ | BeeRanking
若者のビール離れを阻止しよう！ということで、業界最大手のアサヒビールが、21歳に限定で飲食店での「最初の1杯」を無料にする企画を2014年2～5月に東京都内で開催することが決定しました！ 企画はアサヒビールと、リクルートライフスタイルが開く「ビアマジ！21」が行い、1992年4月2日～93年4月1日生まれの「21歳」の人がリクルートライフスタイル社のサイトで事前に会員登録することで参加ができるそうです。 登録後はお店で、会員アプリが入ったスマートフォンと、運転免許証などの身分証明書を示すと、ジョッキ1杯分の生ビールが無料で飲めるそうです。 21歳の人は是非この機会を利用して、美味しいお気に入りのビールを見つけて下さいね！ でも、若者のビール離れを阻止するなら、25歳までとかもうちょっと範囲を広げた方がいい気もするんですけれどね。
ベルギーの白ビールって知っていますか？ « ネクラボ
自分で言うのもおこがましいが、僕はすごく国際的な人間だ。僕が考える「国際的」というのはグローバル人材とはまた別の意味になるだろう。僕の身の回りにあるものが世界中から来たものなのだ。インドカレーを食べ、ベトナムコーヒーを飲み、ベルギービールを飲み、世界中の英語新聞雑誌で色んな国の記事を読む。今回はその内のベルキービールについて熱く語りたい。 ベルギービール、こんにちは 初めてベルギービールを飲んだのは東京に行った際、友達にノルウェーの森ツアーをやってもらって行った新宿のDUGというジャズ喫茶だった。後日東京の友達と一緒に行った時に興味本位で注文してみただけだったのに一発で魅了されてしまった。その後大阪に戻って自分でも探してみて気付いたらハマっていた。 僕が好きなのは、 1,Blanche de Bruxelles （ブランシュ・ド・ブリュッセル） 2,1664 Kronenburg blan
400個のリンゴを使った「アップルシナモンエール」サンクトガーレンが発売 ホットも可 - はてなニュース
神奈川県厚木市の地ビール醸造所「サンクトガーレン」は、焼きリンゴ400個を使った秋冬限定の「アップルシナモンエール」をオンラインショップで販売しています。合わせて、アップルシナモンエールを温めて飲む“ホットビール”のレシピを公開しています。 ▽ ビールラインナップ-アップルシナモンエール | 元祖地ビール屋【サンクトガーレン】 ▽ ホットビール | 新着情報 | 元祖地ビール屋【サンクトガーレン】 アップルシナモンエールは、焼きリンゴ、シナモン、メープルシュガーを合わせた“アップルパイのような”ビールです。使用する5種の麦芽のうち3種は、軽く焦がしたカラメルモルト。400個のリンゴを1日かけて焼き上げ、翌日も1日かけてタンク1本分（小瓶約3,000本分）のビールを仕込んだとのこと。価格は3本入り1,980円（税込）から。東京や神奈川を中心とした酒店でも取り扱っています。 サンクトガーレンの
ショウガ200個を使う生ビール、東京駅近くの「バッカス」で発売 サンクトガーレンが製造 - はてなニュース
東京都中央区にあるビアパブ「BACCHUS（バッカス）」は11月14日（木）、200個のショウガを使用した樽生ビール「ジンジャーIPA」を限定発売しました。製造したのは、神奈川県厚木市の地ビール醸造所「サンクトガーレン」です。 ▽ 【11月14日】八重洲バッカス6周年 ＜限定醸造＞ジンジャーIPA開栓！ | 元祖地ビール屋サンクトガーレン【公式ブログ】 ▽ http://www.bacchus-yaesu.com/ 「ジンジャーIPA」は、同店の6周年を記念して作られた限定ビールです。麦芽とホップのほか、人力で細く千切りにしたショウガを使用しています。飲むとショウガの辛さとホップの苦味が同時に楽しめるほか、体が“ポカポカ”するとのこと。樽生ビール限定で、ボトルの販売はありません。 サンクトガーレンの広報ブログには、「ある程度の量を造っていますので年内いっぱいは楽しめると思いますが、量に限り
日本の大手ビールメーカーのビールをまとめてみた - Real Hot Space Entertainment Blog
2013-11-08 日本の大手ビールメーカーのビールをまとめてみた 日本事情 BeeRanking BeeRanking | 世界のビールランキングを制作した際に色々とビールについて調べたので、今回は日本の大手ビールメーカーのビールの種類についてまとめてみました。このリストを参考に花金で飲むビール考えてみてはいかがでしょうか。BeeRankingでは現在、世界中から264種類の銘柄を紹介していますので、このリストじゃ足りないよ！という方はサイトの方へも遊びに来てくださいね。 業界1位 アサヒビール 昨年、業界1位のアサヒビールといえば、もちろんスーパードライなのでしょうが、他にも種類があって、クリーミープレミアムはローソン限定のビールだそうです。 銘柄名度数カロリー アサヒ スーパードライ5.00%42kcal アサヒ スーパードライ ドライブラック5.50%45kcal アサヒ ザ・
ビールでご飯を炊いてみた。その味は… - 地ビール会社で働く広報の日記
バレンタインのチョコビールとか、父の日の一升瓶ビールとか、デザート感覚で楽しむスイーツビールとか個性的過ぎるビールを仕掛ける神奈川県厚木市の地ビール蔵サンクトガーレンの広報です。でもこう見えて、サンクトガーレンは日本の最老舗地ビール会社。国際大会金賞常連の正統派王道ビールも多数。いつか、あなたと乾杯できますように♪
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
究極の濃厚ビール「ＩＰＡ」のうまさがすごい