自粛から日本酒を救え～支援サイトが続々と立ち上がった：日経ビジネスオンライン
2011年3月29日、石原慎太郎都知事が放った矢は、見事に跳ね返って知事自身に刺さった。「桜が咲いたからといって、一杯飲んで歓談するような状況じゃない」という発言だ。この言葉に反発を感じる人々の声が高まった。 この出来事と前後して、「東北の酒を飲もう」「日本酒を守ろう」というウェブサイトが続々と生まれた。その背景とこれからの展開を追った。 震災後の自粛の空気を一変させた「ハナサケ！ニッポン！」 石原発言から4日後、4月2日（土）の夕方、被災した岩手の蔵元や杜氏が「被災地のためにもお花見をしてください」と自ら語る2本の映像が次々にYou Tubeにアップされた。2日後の4日にもまた1本。 実はこれらの動画は、偶然に同じタイミングでアップされたものではない。「ハナサケ！ニッポン！」というキャンペーン活動の一環だった。仕掛けたのはタカハシマコトさん。広告代理店の博報堂に勤務するクリエーターだ。た
お酒の飲み過ぎで記憶が飛ぶ脳神経メカニズムが解明された!（） | 現代ビジネス | 講談社
お酒を飲んだ翌日に朝起きてみたら酒席の途中からの記憶が全くないのに、家にきちんとたどり着いていたという経験を持つ方も多いと思います。後で同席していた人に自分の様子を聞くと、楽しそうにカラオケで歌っていたとか、ちゃんと割り勘の計算をして、幹事の役割を果たして電車に乗って帰って行ったなどと言われて、記憶がないにもかかわらず泥酔していたわけではなく、案外ちゃんと行動できているので自分でも不思議に感じることがあります。 英語ではこうした一時的記憶喪失現象を「ブラックアウト」と呼びますが、時間的には数分から数時間の記憶がない状態です。米国･ミズーリ州セントルイス市にあるワシントン大学医学部の和泉幸俊教授らがThe Journal of Neuroscience 2011年7月6日号に発表した研究で、過度な飲酒によるアルコールが脳細胞を殺してしまうので記憶がなくなるのではなく、アルコールによって、ニュ
豆知識や醸造所の紹介まで！種類豊富な地ビールを味わおう - はてなニュース
日本酒にワイン、焼酎、カクテル…お酒の種類は山ほどあれど「とりあえず、一杯」といえばやっぱり“ビール”ですよね。ビアガーデンやキャンプ、音楽フェスとビールが一段と美味しく感じる季節がもうそこまでやってきていますが、今年はちょっと趣向を変えて、地ビールに挑戦してみてはいかがでしょうか？ ■地ビールとは ▽クラフトビール - Wikipedia 地ビールとは、地方で作られるローカルブランドのビールのこと。1994年4月の酒税法改正により、それまで2000キロリットルと決められていたビールの最低製造数量基準が60キロリットルに緩和され、全国に小・中規模のビール会社や醸造所が設立、急速にその数を増やしていったと言われています。 ■知るとより美味しい？ビールの豆知識 ▽http://www.beerfesta.com/introduce/trivia/ 地ビールは普段飲んでいる大手メーカーのビールに
飲酒運転摘発逃れに悪用−「奈良漬」６０切れ食べなきゃ無理（産経新聞） - Yahoo!ニュース
飲酒運転の言い訳として悪用されるという奈良漬。確かにアルコールは含まれているが…（撮影・竹川禎一郎）（写真：産経新聞） 飲酒運転で摘発された際のとっさの言い訳に、漬物の「奈良漬」を悪用するケースが最近相次いだ。奈良漬には微量のアルコールが含まれているため、交通事故などで警察に呼気を調べられた場合に「奈良漬を食べた」と言い訳するのだという。確かに、お酒の弱い人が奈良漬を大量に食べれば「ほろ酔い」みたいになることもあるけれど、果たして奈良漬を食べて飲酒運転になってしまうのだろうか？（高瀬真由子） 「奈良漬を食べただけで飲酒はしていない」 今月７日、埼玉県春日部市で、保育士の女が道路交通法違反（酒気帯び運転）で春日部署に逮捕された。呼気１リットルからは基準値（０・１５ミリグラム）を大幅に越える０・５５ミリグラムのアルコール量が検出され、女はこう供述したという。 また千葉県柏市でも昨年１１月
大トラ１９歳少女、車掌の股間蹴る 新幹線小倉駅（産経新聞） - Yahoo!ニュース
１１日午後１１時５０分ごろ、山陽新幹線小倉駅のホームで、博多発小倉行きこだま７７４号から下車した乗客の少女（１９）が、３０代の男性車掌に「態度が気に入らない」などと詰め寄り、股間をけった。車掌にけがはなかった。少女は酒に酔っていたという。 ＪＲ西日本などによると、少女は２０歳くらいの男性と一緒に乗車。車内で靴をはいたまま座席に足を上げているのを車掌にとがめられ逆上。乗務員室に立ち入ろうとするなどのトラブルを起こしていたという。 下車した後、ホームを巡回していた鉄道警察隊員にも詰め寄り始めたため、車掌がなだめようとしたところ、股間をけった。 少女は福岡県警小倉北署に保護され、家族に引き渡された。 【関連記事】 ・ 【法廷から】「俺の股間に触れたから…」女性に乱暴した男の“言い分” ・ シモネタ芸たっぷり…江頭ＤＶＤのアブナイ中身 ・ スカート指定？全裸で廊下に？ツアコン残酷物語
鏡開きの方法 飲む・楽しむ 月桂冠
図Ａの「上巻紙」を解いて下さい。 図Ｂのように豪華な「化粧ごも」があらわれます。 この「化粧ごも」は解かないで、このままご使用ください。 （中に図Ｃのような酒樽が入っています。）
asahi.com（朝日新聞社）：研究用に新酒づくり、見学者は利き酒できます 広島 - 社会
研究用に新酒づくり、見学者は利き酒できます 広島2009年1月6日23時32分印刷ソーシャルブックマーク こうじ室で蒸した酒米を広げる研究者たち＝広島県東広島市、独立行政法人酒類総合研究所、青山芳久撮影蒸した酒米を広げていく研究者たち＝広島県東広島市、独立行政法人酒類総合研究所、青山芳久撮影 酒を研究する唯一の国の機関、広島県東広島市にある独立行政法人「酒類総合研究所」で６日、研究用の新酒づくりが始まった。酒どころ「西条」を抱え、地元の各蔵も仕込みに追われる。 研究者１４人が白衣姿で臨んだ。前日に洗った酒米１２０キロを蒸し、広げて冷ました後、室温３７度のこうじ室へ移した。こうじ菌の胞子をまいて米こうじにし、１０日後には発酵タンクへ。２月上旬に初しぼりをする。一升瓶（１．８リットル入り）４５０本分の酒は長期貯蔵の耐性を確認したり、バイオ燃料などの研究に使ったりする。施設見学者は利き酒で味わえ
ホワイトリカー以外で梅酒
こんにちは 梅酒の季節になってきましたね～。 私は毎年「ウオッカ」「ジン」「ホワイトラム」 といったスピリッツで三種類の梅酒を作っています。 氷砂糖はホワイトリカーと同様に入れます。 （私は甘いもの苦手なので、少な目ですが） ジンはさわやかな苦みが、甘みをおさえてくれておいしいです。 ウオッカは、あまりホワイトリカーと味は変わりません。 ホワイトラムは独特の甘さが増して、また違ったおいしさです。 一番のオススメはジンかな。 ブランデーはちょっとお高めなので、まだチャレンジしてません。
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