鶏肉をジューシーに焼く方法!科学的調理法で驚くほどしっとり焼ける科学的調理を研究している水島弘史シェフ。鶏肉をジューシーに焼く方法を伝授してもらったのですが、まったく新しい、驚きの方法でした。今回、All About向けに特別に一部のレシピを無料公開させていただけることになりました。
結婚式や食事会などあらたまった場面での「テーブルマナー」、分かっているつもりでも不安になるものですね。フォークとナイフの使い方、意外と知らないお箸の使い方など、知っておきたいテーブルマナーの基本を紹介します。 ■ 西洋料理のテーブルマナー まずは西洋料理のテーブルマナーです。ナイフやフォークがずらっと並んでいると、ちょっと身構えてしまいますよね。 ▽ Yahoo!きっず食育・レシピ - マナー教室 「Yahoo!きっず食育・レシピ」のマナー教室のページでは、西洋料理のテーブルマナーを分かりやすく解説しています。ナイフとフォークの持ち方は、人さし指を背の部分に乗せるようにしても、持ち手を軽く握るようにしても、どちらでもOKです。ナイフとフォークがたくさん並んでいる場合は“外側”から使うのが基本ですが、間違えたときや足りなくなったときはウエーターに伝え、新しいものを持ってきてもらいましょう。食
寝心地のいいゆったりとしたベッド、バスタオルやアメニティが美しく並んだバスルーム――オシャレなホテルのインテリアを見ると、「こんな部屋に住みたい!」と思いませんか?憧れの“ホテル風インテリア”を実現するコツを紹介します。 ■ 寝室やバスルームをホテル風に見せる ▽ http://www.hotel-interior.jp/ このエントリーでは、寝室やバスルームのインテリアをホテル風に見せる方法を紹介しています。例えばベッドまわりの照明は、ベッド裏に隠す、家具で隠すなどの工夫をして“やや暗め”にするとそれらしくなります。寝室は“くつろぐ、眠る”ための空間なので、余計なものをできるだけ置かないのも大切です。他にも、バスルームでは“開放感”を大切にするなど、ホテルのインテリアっぽく見せるポイントがまとまっています。 ■ 元ホテルマンに学ぶ「ベッドメイク」のやり方 ホテル風インテリアの中でも特に重
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