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「今年はパクチーが来る！」 2016年の初め頃、食のトレンド予想でちょくちょく耳にした言葉。 それに対し、周りの熱狂的なパクチーファンからはこんな声が。 え、なにそれ！？ とっくにキテるんですけど！ もう10年前から！！！（ただし世田谷区限定で……） 東京・世田谷区の経堂。ここに2007年から営業している世界でほぼ初のパクチー料理専門店があります。その名も「パクチーハウス」。 東京の、いや関東の、いやいや全国の、いーやもしかしたら世界中のパクチーマニアから総本山と崇められているお店です。 【編集部より】こちらのお店は2018年3月10日に閉店いたしました。 ▲「パクチーハウス東京」の店内 お店の代表者は佐谷 恭（さたに きょう）さん。無類のパクチー好きが高じて、前代未聞の専門店までを作ってしまった、パクチー愛あふれる方です。 『メシ通』編集部では、そんな佐谷さんにインタビューを敢行。聞き手

2035年にGDP平均22,000USD（約237万円）の目標を達成する為の重要な要素として労働生産性の向上が必要とされているが、世界銀行の専門家からするとこれがベトナム経済の一番の懸念材料でもあるという。 5月17日、ホーチミン市で開催された「ベトナム経済展望 − 企業のビジネスチャンス」セミナーにて、東アジア・太平洋エリア担当の世界銀行副社長のVictoria Kwakwa氏は、ベトナムが提示した今後20年までに平均1人あたりのGDPを22,000USDにするという目標は、かなりチャレンジングな課題だとした。 具体的には、ベトナムの現状の経済発展を支えているのは若い労働力と人口が多いおかげだが、実はこれでは安定した発展は難しく、今後これを変えていかないといけないのだという。 現実として、ベトナムは個人の労働生産力において労働効果が低い地域と見なされており、その原因は現行の政策執行体制が

これは見事だわ！と思います、自分を含めて（笑）思い込んでしまっている時は大切に思ってくださっている方からのアドバイスも耳に入ってきません恩を仇で返してしまったり、、、わたしは過去を思うと赤面なことばかりです・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡

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ハチミツには強い殺菌作用がありますが、口内炎に対する効果を大学の研究チームが調査してみたところ、治療薬以上の強い効果が有ることが分かりました。調査をしたのはサウジアラビア国立サルマン・ビン・アブドゥルアジーズ大学の研究者で、口内炎のある94人を対象に治療薬とハチミツのグループに分けて調査したとのことです。その結果、薬の方は痛みが無くなるまでに4～5日程度の時間が掛かったのに対して、ハチミツを使用したグループは僅か1日で痛みが消えてしまいました。 私は調子が悪い時にハチミツを入れたフルーツジュースを飲んでいますが、それを飲むと直ぐに元気になります。ビタミンなどもたくさん含まれている上に、保存料が入っていないのに数年放置しても問題なく食べれるハチミツ。しかも、殺菌作用だけではなく、不眠症対策、便秘・下痢改善、動脈硬化対策、疲労回復効果等が有るのです。 古代エジプト文明の頃から重宝されていたのも

会社では、会議などの正式な発言ではない、いわゆる「おしゃべり」「雑談」は、ムダな時間と思われがちです。しかしANAでは、同期同士、先輩と後輩、時に上司と部下が、情報共有や意見交換をする何気ない「おしゃべり」の蓄積を、大切なものととらえています。 「おしゃべり」や「雑談」だからこそ、本音や実感が込められています。自分一人では経験できないことを仲間から得る機会になるのです。 ANAをはじめ、航空会社のパイロットたちの間には「ハンガートーク」と呼ばれる会話の場があります。 パイロットもCAも「雑談」から学ぶ 「ハンガー（Hangar）」とは、飛行機の格納庫のこと。かつて、パイロットたちは天候が悪くて飛行機を飛ばせない状況になると格納庫の片隅に集まって経験談に花を咲かせていました。 パイロットA 「ちょっと聞いてくれよ。この間、サンフランシスコ空港の上空で30分も待機することになったんだ。到着時は

恋愛、結婚、浮気、ケンカ、離婚……いつの時代も変わらない男女の「もつれ」を遺伝子学で解き明かしていく連載「アダムとイブのもつれる遺伝子」が今回から始まります。初回のテーマは「男の浮気」。しばしば耳にする「男の浮気は、種をできるだけたくさんばらまくため」という説は本当なのか？　生命情報学がご専門の国際医療福祉大学助教、筒井久美子（つつい・くみこ）先生に、遺伝子学の観点から答えていただきます。 “バラマキ”は下等生物の手段 結論から言ってしまえば、「男が浮気するのは、自分の種をばらまくため」という説は、単なるこじつけです。だいたい、「種をばらまきたい」が浮気の根拠だとしたら、避妊しないのが当たり前ですよね。それなのに、浮気相手が妊娠したら男はビビります。だいたい、そこからしておかしい（笑） 実は、魚類のような下等生物であれば、種をばらまくという機能が本能的に備わっているんです。一度に何千、何万

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東京からの帰りにJR名古屋高島屋を通りかかると、いつも行列が出来るバウムクーヘンのお隣のお店にも列が！ 何かなあと、思わず並んでゲットしたのが店舗『ティラミスヒーロー』の「ママヒーロー」。シンガポールには店舗が数店ありますが、日本ではまだ期間限定の店舗のみ。可愛らしい瓶もアピール度大ですね。 クリームに卵（メレンゲ）を一切使わないらしく、生クリームのまろやかな口当たりとマスカルポーネチーズの素材本来の味が楽しめます。コーヒークリームとホワイトクリームの2種類にビターチョコをちりばめ大人のティラミスと呼ぶにふさわしい、奥深い味わいを実現しました。 香り高いエスプレッソコーヒーと、世界のIWSCで最高リキュール賞を受賞した最高級のリキュール（アルコール）を使用してつくった、贅沢なティラミスです。 食べてみると、濃厚ではありますがすっきりした甘さ。ペロリと一個食べてしまいました。ホールのティラミ

ヒップアップしたい！桃尻のようにかわいいお尻になりたい！と思う女性はおそらく20代でも30代でもいるでしょう。しかしヒップアップするにはエクササイズが必要ですし、それよりも質感がぷるっとしていなければいけません。 しかしヒップアップは難しいと言われていますが、日常の歩き方1つ変えるだけでヒップアップが可能と言われています。 正しい歩き方は背筋をピーンと伸ばし、腹筋に力が入った状態で歩くことです。かかとから着地し、つま先で地面を蹴る、という単純なものですが、案外大勢の人が出来ていないものです。 左右の重心がずれないようにするのもポイントなので、最初はかなり難しいでしょう。最初から簡単に出来てしまう人は、やり方が間違っている可能性があります。 慣れてくると歩き方も自然になってきますから、日常的に歩き方を取りいれましょう。

大きな窓から差し込む明るい日差し、街行く人々と素敵な景色、おしゃれなインテリアに美味しいお茶＆ケーキ…そんな、ほっと一息つくのにぴったりなカフェを知っていますか？今回は、絶対に一度は行っておきたい都内のテラスカフェを紹介します。安らぎと癒しを求めてお出掛けしましょ☆

イギリスの新興企業、Qwerkytoysから、レトロなBluetoothキーボード「QWERKYWRITER」が登場しました。キーからリターンバーに至るまでタイプライターを模してデザインされた、ガジェット好きにはたまらない一品です。 左側にはタイプライター特有のリターンバーを装備 プロトタイプ公開時のプロモーション動画。カチャカチャした打鍵音がステキ（4分30秒ごろ） キーの軸にはメカニカルスイッチを採用。4ミリと深めのキーストロークもあいまって、タイプライターの打鍵感に迫ります。 キーはタイプライターのように丸いだけでなく、凹面仕上げでタッチ感を演出 左側に配されたリターンバーは、右に押すことでエンターを入力可能。タイプライター特有の行送り操作を味わえます。最大5文字分のキー入力が登録可能なので、ファンクションキーとしても使えます。ウィンドウを閉じる操作が登録できれば、書類を書き上げたと

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