北海道名物！中山峠の揚げいも☆ レシピ・作り方 by 2525nyan-nyan｜楽天レシピ材料（2人分） じゃがいも 小6個 茹でる時の塩 大さじ1 ホットケーキミックス 100g 牛乳 80cc 砂糖 大さじ1 塩 一つまみ 揚げ油 適量 ナツメグ(あれば) 2振り 作り方 1 じゃがいもが被るまでの水と、塩大さじ1を入れ、竹串が通るまで茹でる。 じゃがいもは、出来るだけ小さめを選んでね！ レンジでチンは楽ですが、絶対塩味が必要です(^_-)茹でましょう！ 2 衣を作ります。 牛乳、砂糖、塩、ナツメグを良く混ぜ、HMを混ぜます。 じゃがいもに良く絡む様に、ホットケーキより硬めです。 3 茹でたじゃがいもを衣に入れ、スプーンで絡めて揚げ油へ。 じゃがいもが顔を出すなら衣はゆるすぎです。 少しHMを足して下さい。 4 170度の油でキツネ色になるまで揚げます。 5 3個ずつ割り箸に刺して完成ですo(^▽^)o
