火が通りやすく時短になる！薄切り肉でポークソテー | あさこ食堂
夫も３歳の息子も大好きなおかず。 薄切り肉を使うので、火の通りが早く短時間で出来上がります！ 材料：2人分 豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）…２００ｇ（今回は豚肩ロースを使用） 玉ねぎ…1/2コ ミニトマト…１０コ *A トマトピューレ…１００ｇ ケチャップ…大さじ２ ウスターソース…大さじ1/2 水…大さじ２ 塩、こしょう…少々 つくり方 １.玉ねぎは薄切りに、ミニトマトは半分に切ります。 ２.フライパンにオリーブオイル（分量外）を熱し、豚肉を広げながら入れ炒め、色が変わったら一度取り出します。 ３.フライパンにオリーブオイル（分量外）を少々足し、玉ねぎをしんなりするまで炒め、ミニトマト、*Aを加えます。 ４.２分くらい煮たら２の豚肉を戻し、ソースをからめます。塩、こしょうで味を整えたら、出来上がり！
簡単だけど味は本格派！～オニオングラタンスープのレシピ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～
炒め時間15分！簡単オニグラスープ 冬が近づくと無性にオニオングラタンスープが食べたくなります。私がイメージするオニグラスープはチーズで蓋をしたのではなくて、あくまでもスープが主体のものなんです。 それにはあの飴色玉ねぎと言う、高いハードルが待っている。でも、主婦が夕飯の支度でお鍋に貼り付いていられるのは、せいぜい15分だと思うんです。時間をかければシェフのような飴色玉ねぎが作れても、それは無理って言うもんです。 …で、どうにかならないかとあれこれやってみて、これなら良いんじゃない！…ってトコまで辿り着きました。ハハハ…このレシピの為に我が家では３日間オニグラスープでした。 どうか、ホマレ姉さんの苦労（大げさ）を召し上がれ！ チーズが大好きな人は、勿論いっぱいのせてね。 スポンサーリンク 材料（4人分） 玉ねぎ（大） 2個 ニンニク 3片（2片はスープ、1片はパンに）
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