こんにちは、椋 紅緒(むくべにお)です。 金沢に住む妻の友人から、蟹を頂きました。 解禁されたからと市場に出向いて発送してくれたそうです。 妻「わぁ!」 開けた途端にキッチンに広がるカニの香り。 金沢の冬の味覚、香箱ガニは、北陸で獲れるズワイガニの雌だそうです。 こんな感じに盛り付け。 最後は甲羅に日本酒を注いで呑みました。 花春酒造「花春 濃醇純米酒」 1800ml 箱無【福島県産】 日本酒 浜田屋日本酒 Amazon 妻「剥くのは大変なのに食べるのは一瞬だー」 ありがとうございます、金沢の友人!