じゃがいものもちもちニョッキ、チーズクリームソース - [スパイス＆ハーブ] All Aboutとろーりチーズクリームソースをからめて食べる絶品ニョッキ！ イタリアの家庭料理として人気の団子状パスタ、ニョッキ。もちもちとした食感でおいしいですよね。今回は定番の、じゃがいもで作るニョッキのレシピをご紹介します。とろーりとした熱々のチーズクリームソースをからめて食べれば、それはもう絶品です。少しだけ加えたナツメグが、じゃがいもの甘味を引き立て、チーズクリームソースをすっきりとした風味に仕上げています。パスタを手作りというと面倒に思う方も多いかもしれませんが、生地をしっかりこねたり、寝かせたりする必要がないので、さっと手軽に作れますよ。
イタリア人直伝☆ペペロンチーノ
