勝俣州和 オススメのグルメ ・キッチン飛騨:岐阜県高山市本町1-66 予約が取れない行列のできる飛騨牛ステーキ専門店 「飛騨牛ロースステーキ」3326円~ 「飛騨牛フィレステーキ」3780円~ 「特製ハンバーグステーキ」1944円 そんな飛騨牛ステーキ専門店がご飯のお供を開発 「ハンバ具ー」756円 サシの入った飛騨牛のもも、スネ、バラをミンチに 玉ねぎ、卵、スパイスを加えて混ぜ合わせる 230℃のオーブンで焼き上げる それをひとつひとつ丁寧に瓶に詰め、 仕上げに特製のデミグラスソースをかけて完成 (5)