うちのヘルシオはいま、土鍋ご飯を炊くのにたぶん一番活躍しています - 勝間和代が徹底的にマニアックな話をアップするブログ
最近、グルテンフリーをはじめたので、ご飯を炊くことが多くなったのですが、ヘルシオには 「土鍋ご飯」 というメニューがあって、１合または２合が炊けます。 １合用の土鍋に、無洗米150gと水220ccを入れて、浸水無視してすぐに炊き始めても、ものすごーーーーく、おいしくできあがります。 土鍋ご飯はおいしいけれども手間暇がかかる、というのが問題点らしいですが、ヘルシオなら火加減かってにやってくれるので、まったく問題なく炊き上がります。 問題は、あまりのおいしさに、気を付けないと毎食１合食べそうになることです、わはは。 ヘルシオを持っている方は、最近のヘルシオにはだいたいこのメニューあるので、よかったら、試してみてください。
食戟のソーマ 再現レシピ
9月に入りました。サンマが美味しい季節です。 ちょうど、食戟のソーマに出てくる「サンマのカルトッチョ」と「サンマのカルパッチョ」が気になっていたので作ってみましたが、とても美味しかったです。 でもね・・・ 食品用耐熱フィルムで包むとか・・・ もうちょっと、我々一般人にも作れる料理をお願いします！ でも、カルトッチョ（イタリア語でカルタ＝紙、カルトッチョ＝紙包み）って名前の通り、オーブンシートなどの紙で包んで作れるので、オーブンシートで作って大丈夫です。 12巻の表紙・・・ 料理マンガ離れしてるけど、よく見たら上に秋刀魚がｗ 原作では、こんな感じに語られていますね。 例えるなら、大剣をふりかざすような爆発的な美味しさの黒木場の料理と、不要なものを削ぎ落としていき、鋭く研ぎ澄まされたレイピアのような葉山の料理。 同じ秋刀魚を料理して、どういう風にそんな差が出るのか試してみました。 サンマの旬と
パレオダイエットで何を食べるか： レシピとアイデア｜Yumeno
パレオダイエットって何？パレオダイエットとは、 旧石器時代に人類が繁栄していた 野生の植物や動物の古代食を推奨した食事プランです。 この食事法は、加工食品、穀物、豆類、乳製品を食事から排除することで、 体重を減らし、最適な健康状態を取り戻すことを目的としています。 もし、あなたが自分自身や他の誰かのために、 このような食事計画を実行しようと考えているなら、 パレオダイエットは選択肢の一つとしてオススメです！ この記事では、パレオダイエットで推奨される食べ物と 食べてはいけないもののリスト、おいしい料理のレシピをご紹介します。 食べるべきもの・肉と鶏肉（できれば牧草で育てられたオーガニックのものを） ・魚介類（できれば天然のものを） ・卵 ・新鮮な野菜（できれば地元で採れた旬のもの ・果物、特に糖分の少ないもの ・オリーブオイル、ココナッツオイル、アボカドオイルなどの健康的な油脂 ・類ナッツ
約350冊を自炊してわかったことや手順を解説（本の電子化の体験談）｜健康オタクで読書と旅好きエンジニアのブログ
自宅の本棚を整理（断捨離）したいこと，旅行等の外出先でタブレットを使って本を読みたいことから，初めて自炊をしました。 今回の自炊した本は約350冊で，作業を繰り返すうちにネックになる作業，効率的なやり方などがわかったので，シェアしたいと思います。 1. 自炊とは 本の自炊とは，所有する紙の書籍をPDF等の電子データにすることです。iPad等のタブレットやKindle等の電子書籍リーダーが普及するとともに，スキャナーの性能向上に伴い，急速に普及した方法です。 なお，自炊した電子データは，私的使用には全く問題ありませんが，他人への譲渡や商用利用は違法となります。 2. 自炊のメリット・デメリット 2.1 メリット 自炊のメリットは，以下の3つです。ちなみに，私が自炊をした最大の理由は，①の断捨離です。 自宅に本を保管する必要がない（断捨離） タブレット等で本を読めるため，出張・旅行等で紙の本
【2021年改訂版】自炊のススメ(その6)「ルール・フォルダ作り」 | スカル徒然ブログ
前回、本を裁断しましたが今回はスキャンだ！ と行きたいところですが、まずはスキャンしたデータを保管するフォルダを作りたいと思います。 え？フォルダの作り方位知ってる？ いや、確かにそうだとは思うんですが、フォルダの作り方というか、フォルダ作りのルールを最初に自分で作っておかないと、後で面倒になると言うお話なので最後までお聞きください。(あくまでも自分はこうやっていると言う例なので、参考程度にお願いします) 1.ルール作り 一番初めに決めておかないといけないのは自分なりのルール作りです。 これから何百冊も自炊していく中で、フォルダ作りのルールを途中で変えるのは非常に面倒になります。 なので本格的に自炊をする前に、しっかりと自分のルールを作りましょう。 自分はノートPCでスキャンしているので、ノートPCにはこんな感じでフォルダを作成しています。 「ノートPC自炊スペース」(自炊フォルダー) ↳
【2021年改訂版】自炊のススメ(その5)「本の切断」 | スカル徒然ブログ
では今回はいよいよ本の裁断について書いていきたいと思います。 本が好きな人にとって、非常に心苦しくなる行為ですが「大丈夫！慣れます」(笑) 自分も最初は、切るたびに「ああ…⤵」な感じで作業してましたが、今ではテレビ見ながら平然とやってたりします。 無駄話はこれくらいにして実際にやっていきたいと思います。 １.帯・冊子を取り出す まず本の帯や中の冊子等を取り出します。 自分は帯、冊子はスキャンしない派ですが、これもスキャンしたい方は綺麗に取り出して下さい。 これを怠るとスキャン時の失敗につながります。 帯をスキャンしたい方はまとめておいて下さい。 2.表紙を取る 次は表紙を取ります。 とった表紙は重ねてまとめておきます。 3.裏表紙を破る 心苦しくなる工程が始まりました。 まず、コツとしては写真のよう裏表紙をちゃんと広げる事です。 で広げきったら上の方を持って ある程度、力を入れて下に向けて
【一つ星シェフが教える】フライパン1つで作る"ベーコンとほうれん草のガリバタ醤油パスタ"
ベーコンポパイガリバタ醤油 ▷材料 ・パスタ(1.4mm) 100g ・ニンニク 1かけ ・ベーコン 40g ・ほうれん草 50g ・キノコ（2種） 50g ∟舞茸、しめじ使用 ・オリーブオイル（ピュア） 15g ・水 340g ・ほんだし(顆粒) 3g ・バター 3g ・醤油 8g ・バター(仕上げ用) 15g ・黒胡椒(粗挽き） 適量 ▷作り方 ・ほうれん草を食べやすい大きさにカットしキノコは手でさく、ベーコンは棒状にカットしニンニクはみじん切りにする ・フライパンの下側にニンニクとオリーブオイル（ピュア）を入れ弱火でじっくりとオイルにニンニクの香りを移す、同じタイミングでフライパンの上側でベーコンを炒め始める ・ニンニクが色付きかけてきたら、ベーコンと合わせて一緒に炒め、ほうれん草を入れかるく塩をし炒める ・ほうれん草が炒まったらバットに取り出しキノコを入れて炒め、ベーコンに軽
ホットクックレシピ 豚肉とキャベツ蒸し - とろみん家ホットクックレシピ
手抜きでも美味しい‼︎ホットクックレシピ こんにちは^_^ 笑顔と料理で幸せの輪を広げたい保育園栄養士&パーソナルシェフとろみです。 今日は、とろみん家レッスン♪で依頼者さまのご自宅を訪問していました。 目次 材料 作り方 とろみん家レッスンの内容など 感想など一言 材料 豚バラ薄切り肉280グラム(生姜焼き用) キャベツ270グラム 酒大さじ1/2 塩0.6% 3.3グラム 作り方 1、酒大さじ1/2をふり10分ほどおく(置かなくても大丈夫です)豚肉を半分に切る。キャベツはざく切りにする。 2、ホットクックにキャベツを下に豚肉を上に入れ、塩をふりかけます。 手動、蒸し物、10分加熱します。 出来上がり とろみん家レッスン内容 本日は、同じ埼玉のご依頼さまのご自宅にお伺いしました。 6人の大家族！ 毎日、お仕事にたくさんの家の仕事などとてもお忙しいにも関わらず一生懸命に何事にも取り組まれ
ヘルシオ「ソフト蒸し」を極める！魚の切り身は”85度・20分” が今の最適解
こんにちは。七海(ななみ)です。 「手軽に買える魚の切り身って、どうしたら美味しく調理できるのかな？」 と思っている方に朗報です。 ヘルシオウォーターオーブンの「ソフト蒸し」機能で、どんなお魚も” ほわほわ・ふわふわ”に仕上げて、旨みを引き出してくれますよ。 しかも、魚焼きグリルでありがちな”焦げないかどうかを見張る”ために、コンロにつきっきりになる必要もありません。 料理はヘルシオに任せて、「気力・意志力の温存」に努めませんか？ 料理は、もっと楽をしましょ(^^) 「ソフト蒸し」機能 ”85度・20分” で絶品蒸し魚「ソフト蒸し」機能の使い方(画像多め)まとめ 「ソフト蒸し」機能 ”85度・20分” で絶品蒸し魚 「ソフト蒸し」機能 ”85度・20分”で蒸した”サバ” 私の中で、切り身魚を「ソフト蒸し」機能の低温で蒸す場合の最適解が、今のところ「85°・20分」という答えに行きつきました
自炊で本を電子化する方法。裁断機(DC-210N)＆スキャナ(富士通FI-IX500A)セットの場合の手順メモ。2日でどのくらい電子化できたか？ – エンジニアが学んだことをお伝えします
自炊で本を電子化する方法。裁断機(DC-210N)＆スキャナ(富士通FI-IX500A)セットの場合の手順メモ。2日でどのくらい電子化できたか？ 紙の本をスキャナで電子化することを「自炊」という。 データ化する際に自ら吸い込むことから自炊と呼ばれるようになったという。 紙の本はかさばるし重い。引っ越しや海外にいくときに大量の本を運ぶのは大変。 紙にこだわりがなければ、本を電子データで持つことのメリットは多い。 自炊代行に対する法律の問題 本を切り離してスキャナで読み込むという作業には時間がかかる。これを自分で行うという選択肢はとりたくない。外注して電子データだけもらいたいのが正直なところ。 しかし調べて見ると、本の自炊を外注することは違法に当たる。 自分の本を自分の範囲で電子化して私的に使用するのは良いが、他者がそれを代行業務として行うのは私的使用の範囲を超えるため著作権法に違反する、との
旨みたっぷり ベーコンクリームスパゲティ 作り方・レシピ | クラシル
「旨みたっぷり ベーコンクリームスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 ベーコンの旨みがたっぷり染み出た、クリームスパゲティです。玉ねぎの自然な甘みもお楽しみいただける一品です。飽きのこない味わいなので、ぜひ一度作ってみてくださいね。 調理時間：20分 費用目安：300円前後
やはり、発芽玄米はおいしい。個人的には、白米よりおいしいと思います。主食がおいしければ、おかずもよりおいしくなりますね。 - 勝間和代が徹底的にマニアックな話をアップするブログ
緊急事態宣言になったので、ゆっくりと発芽玄米を食べる時間ができました。写真は、発芽玄米の写真です。個人的には、白米より発芽玄米のほうが好きです。おいしさでいうと 玄米＜＜白米＜発芽玄米 ですね。 もっとも、私の発芽玄米は多少なんちゃって、でして、煮込み自慢で ・40度を６時間 ・50度を３時間 のいずれかで、促成栽培しています。そして、プチッと発芽したら、あとは、白米モードで炊くだけです。 ちなみに、こちらは、ほぼ同じメニューで、発芽玄米ではない玄米の場合。写真ではわかりにくいのですが、発芽していなくて、かつ、ふっくら感がないです。実際、食べても、ぼそぼそします。 そして、同じ魚料理でも、発芽玄米だと、魚もおいしく感じますし、つけものも味噌汁も、たがいに味を引き立て合います。 一時期、玄米よりも全粒粉のパンが美味しいので、どんどん玄米が減らなくなっていたのですが、発芽玄米に戻したら、発芽玄
ホットクック・レシピ【ラタトゥイユ（改）の作り方】たっぷり野菜をおいしくいただけます
前回作った時と食材の種類や分量を変えて、もう一度ラタトゥイユを作ってみました。前回も美味しかったのですが、今回はそれに勝り、味にも深みがぐーんと増し、たくさんの野菜をおいしくいただくことができました！今回もワインとパンで。この一品だけでかなり満腹になります！ 今回は、野菜に、ズッキーニ、にんじんを使い、肉はソーセージではなく厚切りベーコンを使いました。 味付けで白ワインを少し入れ、にんにくは生のにんにくを使ってみました。 結果、これだけで出来上がりの味にとても深みが加わり、美味しいラタトゥイユを楽しむことができました。大満足の味です！
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月1万円未満の食費を24カ月連続で達成した - はぴらき合理化幻想
Ketchup Italian style (or Salsa Rubra). - A Small Kitchen in Genoa
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