おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 冷蔵庫の残り物で 鶏チリとイカチリを 作りました ・今回チリソースは 100円ショップの物を 使いました スポンサーリンク まずは タマネギを刻みます まな板は この後 お肉を切るのに使うので タマネギは皿に移しておきます 今回は鶏胸肉を使います 薄く切ります ポリ袋に 小麦粉と塩コショウを入れて 鶏胸肉を入れて フリフリしておきます 次は前回残った www.ajinoosushi.work イカゲソを使用します これもポリ袋に 小麦粉と塩コショウを入れて イカゲソを入れて フリフリします チリソースを作りま〜す フライパンにゴマ油 タマネギを入れて炒めます 100円ショプで 購入したチリソース 炒めたタマネギに入れます 豆板醤と〜 創味シャンタンを入れて ちょい味を足します 別のフライパンに ゴマ油を入れて 鶏胸肉を炒めます 炒め終わ

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は エビフライ〜 ・どうしてもエビフライが 食べたくて作っちゃいました スポンサーリンク アルゼンチンエビ大です 1パック599円 それをもう1パック 奮発しちゃいました ((￣▽￣;;)ｱ､ﾊﾊﾊﾊ… キッチンバサミを使って 殻を剥がします まずは 背中からチョキチョキ シッポの付け根をチョキン 今度は お腹側をチョキチョキ 切り終わったら ゆっくりと丁寧に 殻を剥いでいきます たまにペリペリっと 気持ちよく剥がれる時があり その時は快感です (*´∇｀*) 揚げた時に腰が曲がらないように お腹側に包丁で切れ目を入れた後 背中から押して 真っ直ぐにしておきます 殻はダシが取れそうなので ポリ袋に入れて 冷凍保存しておきます そのまま捨てても 生臭いですしね (๑´ω`๑)/ 2パック分 ちまちまと殻を剥がしました こういう作業は 面倒くさ

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 冷凍のたこ焼きと レトルトカレーを コラボしてみました ・ネタがなかったので 思いつきで作ってみました スポンサーリンク とある日のお昼 ワタクテのおひとり様ランチとして 作ってみました 冷凍のたこ焼きです レトルトのカレーです お皿に入れちゃいま〜す そして レンチンして温めます たこ焼きは別で 解凍した方が良かったかな ╮(´･ᴗ･` )╭ 温まったらチーズを乗せて 次は オーブントースターで チーズに軽く焦げ目が 着くまで焼きます たこ焼きと 焼きカレーのコラボ たこ焼きカレーの 完成どす う〜ん 不味くはないのですが 何かインパクトが足りない( ^_^ ;) 美味しいB級グルメになるかも！ っと期待していただけに 残念(-ω-；)💦 自動で毎日更新はしているのですが 見に来て頂いている皆様に なかなか 返信が出来ずに 申し訳な

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は ホームベーカリーで 手打ちうどんを 作ってみました ・休みでしたが どこにも行けずに 時間もあったので スポンサーリンク 強力粉と薄力粉を150ｇずつ 計300ｇ使います 今回は手で捏ねずに ホームベーカリーで 作るので楽ちんです それに塩10ｇ 人肌ほどのぬるま湯を150cc うどんパスタコースに設定します 15分で完成するみたいですね ラップをして少し寝かせておきます その間に うどんのトッピング作り 福岡県のうどんでは定番の ごぼう天を作ります 綺麗に洗ったあと 包丁の背で皮を擦っておきます 好きな大きさに切って 水に漬けておきます 酢水でなくても大丈夫です 茶色いアクが出ますので 何回かお水を替えます 小麦粉と水の バッター液に漬け込んで 重ねるように ごぼうを乗っけながら 油で揚げます ごぼう天が出来たら 次にネギを切っておき

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 野菜室に レタスがあったので ロールキャベツならぬ ロールレタス作り ・キャベツもあったけど 今回はロールレタスを 作りました スポンサーリンク 玉ねぎを小さく刻みます この後 2分ほどレンチンして 軽く火を通します 合い挽き肉です 今回は800ｇほど 卵にパン粉と 先程のタマネギ 塩コショウをして マゼマゼします 上手くタネが出来ました よかったね∑(゜△゜;) はい 続きまして( ^_^ ;) レタスで〜す 破かない様に キレイに剥がしていきます これが意外難しい レタスも2分〜3分ほど レンチンして ふにゃっとさせます ちょいと ふにゃふにゃじゃないけど タネを入れて巻いてみます まあ こんなもんでしょう 雑過ぎっΣ(ﾟдﾟ；) 注)ロールレタスが4個入ってます あとでレタスが ふにゃふにゃになって お肉とくっついてくれるでしょう

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は お好み焼きです カサ増しに豆腐を 一丁入れて作ります ・食べ盛りの子供達が いるので安い材料で カサ増しします（笑） スポンサーリンク 今回は こちらのお好み焼き粉を 使用します 豆腐です 今回は木綿を使用します 絹ごしでも大丈夫です 天かすの代わりに イカの姿フライ 半分はツマミにしますので 半分を取り出して 袋の上から叩いて 粉々にしておきます 今回は卵を2個使用します チーズでーす とりあえず一度入れて マゼマゼします しっかり混ざりました 冷凍保存のコーンです これも入れます キャベツです 今回購入したものは すっごくデカいです 我が家ではキャベツは フードプロセッサーで みじん切りにします あっカサ増し第2弾の もやしの写真を忘れちゃった もやしも入れます またマゼマゼします ホットプレートで焼きます 豚バラや豚こまをのせます

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 鶏モモ肉を 油淋鶏にしてみました ・鶏ムネ肉ばかりでは 飽きちゃうので スポンサーリンク まずは白ネギです 小さく刻みます お酢100ccと醤油50ccと酒50ccを ベースにして 油淋鶏のタレを作ります 味見をして他の調味料を 自分なりに足してみて下さい その中に刻んだ白ネギを入れます 刻んだニンニクも入れるのですが 我が家にはなかったので 今回は無しで しばらく漬け込んでいた方が 白ネギの辛さが和らぎます ポリ袋に鶏モモ肉を入れて 小麦粉も入れて 軽くフリフリします 油で揚げます 我が家では少量の油で 揚げ焼きにします 皮目から揚げ焼きにします 次は裏返にして しっかりと火を通します 表面がカリカリになったら 先程のタレをかけて 油淋鶏の 完成どす 白ネギにお酢と醤油が染み込んで 辛みも少なくなっています カリカリの表面が 甘酸っぱ

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 熊本県では有名な ちくわサラダを 作りました ・TVをみていたら ちくわサラダを 紹介していたので 食べたくなったので スポンサーリンク まずはポテサラ作り コストコの乾燥マッシュポテトを 使います 容器に入れて〜 しっとり感を出すために オリーブオイルを入れてみます 入れなくても大丈夫です ぬるま湯600cc 牛乳250cc しっかり混ぜます キュウリです 1本49円  高いΣ(ﾟдﾟ；) 薄くスライスして 塩を軽くふりかけておきます 冷凍保存していた コーンとニンジン ニンジンは生なので 少量をチンして火を通します コーンはそのままで大丈夫です ニンジンをチンしたら 小さく刻みます 冷凍保存していたベーコン 小さく切ります 凍ったままでも サクサク切れます ベーコンもチンして 火を通します 材料を一度入れて コショウで味付け ガリガ

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は グラタンを作ろうと 思ったら残念な事に マカロニがなく スパゲッティで代用 ・鶏ムネ肉入のグラタンを 作ってみました スポンサーリンク タマネギ 薄くスライスしておきます 鶏ムネ肉を火が 通りやすいように 小さく薄く切っておきます マカロニの代用で スパゲッティです 塩を多めに入れて お湯を沸かします 茹で上がったらザルに入れて お湯を切りオリーブオイルを かけておきます ホワイトソース作りです バター40ｇ 弱火で溶かします 鶏ムネ肉を入れます 鶏ムネ肉に軽く火が通ったら タマネギを入れます 小麦粉30ｇ 全体的にふりかける様に入れます そして小麦粉を炒める様に 弱火で火を通します 粉っぽさがなくなったら 牛乳を少〜しずつ入れます 全部600ccほど入れますが まずは50ccぐらいずつ 全体的に馴染んで来たら あとはドバッと 入れても

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 前回のヒレカツの 残りの油を使って おツマミ作ります ・簡単にできます スポンサーリンク 前回の続きです↓ www.ajinoosushi.work キャベツです 千切りにします ヒレカツを揚げた油です かなり熱いです 豚さんの脂もシミ出ています これにニンニクチューブと 塩をいれます小さじ1 熱々の油に ニンニクチューブ多量と 塩を小さじ1を入れます 熱々の油を キャベツにかけます ニンニクの香ばしい香りが 食欲をそそります 美味しいのですが ニンニクの匂いが… 明日まで残るのは必須です ｱｯ!ﾔﾍﾞ（° ∇ °；） 自動で毎日更新はしているのですが 見に来て頂いている皆様に なかなか 返信が出来ずに 申し訳なく思っておりますm(_ _)m スポンサーリンク スポンサーリンク 今日はこれで　(^O^)／ おやすみなサイダ～　シュワシュ

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 安い時に買って 冷凍保存していた 豚ヒレブロックを トンカツにします ・ガッツリな量に 仕上がりました スポンサーリンク 解凍した豚ヒレブロック 写真はブレていますが 2パックあります 好きな大きさに切って下さいね その後 両面に塩コショウを ふっておきます ポリ袋に小麦粉を入れて 軽くフリフリして まんべんなく小麦粉をつけます 卵も袋の中に落として モミモミして お肉にまんべんなく 卵をコーティングします パン粉をつけます 付け合せのキャベツです キャベツちょい多かったかな なのでこれを使って おツマミを作ります それはまた後日 ( ˶`﹀´˵ ) ヒレカツを揚げます ちょいと多かったかな 第一陣 揚がりました〜 お皿に盛り付けて 完成どす そのままでも美味しいですが 中濃ソースやウスターソースなど 好みのソースをつけて食べても 美味

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 町カフェ鎌倉でランチ ・美味しいと話を聞いたので レッツラゴーしてきました スポンサーリンク 我が家から車で5分ほどで到着です テラス席もあるみたいですが 流石に寒いので却下 朝はモーニングも やってるみたいです 店員さんの許可を頂いて 店内の写真撮影 ワタクテが座った席です 四角い木箱の中身は なんじゃらほい？ グラニュー糖が入っていました〜 お昼時は行列もできるらしく 席の予約を取っている方が いるみたいですね 本日の日替わりランチを注文して メニューの撮影開始 クラフトビールもあるみたいですね 夜も足を運んじゃおうかな ( ˶`﹀´˵ ) モーニング料理 定番のメニュー おっと写真撮影に夢中で 手を拭いてなかった 本日の日替わりランチの到着です 本日は明太クリームパスタとサラダ 最後にはスイーツも来るみたいです 拡大写真 美味しそ

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 長崎県生月島で食べた アジフライが美味しくて アレンジしてみました ・チョイ創作料理です スポンサーリンク 過去の記事はこちら↓ www.ajinoosushi.work ワタクテの創作料理は 失敗する事もあるため 失敗した時のために 保険をかけておきます 特に娘ちゃんは 魚料理が苦手なので… ご飯さえあればなんとかなるっ！ と思い 保険として かしわ飯を作ります 作り方はカンタン かしわ飯の素を お米に混ぜるだけ〜 保険はかけたので アジフライに移ります 今回購入したアジです かなりデカい 30cm近くはあります 頭を落とし 3枚におろします なんと！ 見て魚卵(ごらん)Σ(ﾟдﾟ；) 魚卵まで入っていました〜 はい 次に進みます ポリ袋に小麦粉を入れて チーズを乗せて巻き巻きします しかし デカアジで肉厚のため 思いのほかクルクルと

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 夏場大活躍のそうめんが 残っていたので 釜玉そうめんを 作りました ・これで我が家のそうめんは なくなりました スポンサーリンク 以前の そうめんアレンジの記事はこちら↓ www.ajinoosushi.work 飲んでいたら小腹が減り 急遽ツマミ作り 今回使用する材料です マツタケのお吸い物を 使いますので簡単にできます 他にもアレンジ料理が あるみたいですね レッツクッキング っと言っても鍋に お湯を沸かすだけです 沸騰したら そうめんをパラパラと入れて 2分ほど茹でます 熱々のそうめんを器に入れて インスタントの マツタケのお吸い物を入れます その上に卵を乗っけて 釜玉そうめんの 完成どす 熱々のうちに かき混ぜて食べて下さい おかずにもなりますし ツマミにもサイコーです (๑´ω`๑)/ 自動で毎日更新はしているのですが 見に来

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は カレーライスです ・豚バラのブロックが あったので今回のカレーの お肉は豚バラにしました スポンサーリンク 今回使用するお野菜です ニンジンは細く切って 冷凍保存していたものを 使用します 野菜達は好きな大きさに 切って下さいね 豚バラブロックです 冷凍保存していたので 解凍しておきました これまた好きな大きさに 切って下さいね 3日ほど賞味期限切れの 牛乳が200ccほど残っていたので これも入れちゃいます 牛乳を入れたせいか 色が白い(´°ω°)ﾁｰﾝ なんかヤバい物ができそうな… 火が通ったら カレールウを入れます 白いツブツブはおそらく 牛乳の脂肪分だと思います 豚バラブロックのカレーの 完成どす 牛乳の味も気にならず 豚バラの味がこってりかと思ったら 思いのほかあっさりと食べれました もちろん賞味期限切れの牛乳で お腹を壊すこ

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 長崎県平戸市 日本最北西端の島 生月島に 1泊2日で行ってきました ・美味しいものは食べたいけど 宿代が払えない貧乏なので 嫁さんと車中泊旅行 スポンサーリンク 見えてきました 長崎県にある平戸大橋です 平戸大橋を渡ったあと 近くにある展望台で 写真をパシャリ 今回は生月島に向かいます その前に平戸城に寄ります しかし 残念ながら改修工事中 (´°ω°)ﾁｰﾝ お店が臨時休業だったり 観光名所が工事中だったりと 我が家ではよくある事です とりあえず 名城スタンプは押せるらしいので 近くまで行ってみます 階段長い(--;) 城門の入口を抜けると スタンプが押せる場所の 案内がしてあります 平戸城乾櫓 こちらで 日本100名城のスタンプが 押せるみたいです スタンプはだけは ゲットしてみました (≧∇≦)b ではランチにしま〜す 長崎では有

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は いただいた大根と 半額の手羽元で 定番の手羽大根 ・他の組み合わせが思いつかず 定番の手羽大根に なってしまいました スポンサーリンク カブではありません 大根です 以前いただいたものです そして 切り方もよく分かりません なんか スイカみたいな 切り方になっちゃった ('°◻︎°｀      ; )ぁゎゎ!! 手羽元です 半額でしたヽ( ´ ▽ ` )ノ 大根と手羽元を 全部鍋に入れます 我が家のしょうゆです 鹿児島産のさしみしょうゆで 甘いんです なので味付けは これ一本で大丈夫 \(๑´ω`๑)/ 他の方は しょうゆ100cc 酒50cc みりん50cc 砂糖大さじ1 ぐらいをベースに 好みで調整してみて下さい 圧力鍋なので あっという間に完成 ( *ˊᵕˋ)ﾉ 圧力鍋がない方は 鍋に蓋をして 20～30分ほど中火～弱火で 煮込ん

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は オーソドックスな ホットドッグを 作ってみました ・タマネギとピクルスの レリッシュも作ってみました スポンサーリンク じゃーん 今回はレリッシュから作ります レリッシュは 英語で薬味とか付け合せの 意味があるらしいです ワタクテ レリッシュっと言ったら ホットドッグに入っている この材料しか思い着きませんでした ホットドッグ用のパン ちょうど安売り タマネギから みじん切りにします タマネギは 生でもいいのでしょうが 辛いので少し熱を通します レンジで2分ほどチンして 辛みを飛ばします ピクルスも みじん切りにします タマネギとピクルスを合わせたら レリッシュの完成どす イオン系列のお店で 木曜市と言うのがあり たまたま安かった ポークウィンナー 本番アメリカのホットドッグに 入っているウィンナーは 牛がメインらしいですよ 知らなかっ

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は うどんのダシで そうめんを食べます ・これ にゅうめんちゃうん？ スポンサーリンク そうめんです まだまだ残っています お湯を沸かし そうめんを2分ほど茹でます 余っていた うどんのダシです これもお湯を沸かして ツユを 作っておきます そうめんが茹で上がったら しっかり洗って ぬめりを取ります そうめんをどんぶりに入れて〜 熱々のツユを入れます やけど注意ですよ 我が家の ほったらかし農園のネギです 適当に収穫して 刻みま〜す 卵を使い 月見にします 月見そーうどんの完成どす めちゃくちゃ細い うどんって感じです しかし、これは にゅうめんじゃないのか？ いえいえ そーうどんです(^-^)/ 自動で毎日更新はしているのですが 見に来て頂いている皆様に なかなか 返信が出来ずに 申し訳なく思っておりますm(_ _)m スポンサーリンク

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は かいわれ大根を使った 簡単ツマミ ・かいわれ大根が 野菜室に残っていたので スポンサーリンク かいわれ大根で〜す 根っこを切り取り 洗いま〜す ツナ缶です パッカンと開けます そして かいわれ大根と合わせます 黒胡椒で〜す ガリガリとふりかけます マヨマヨします 全体を和えます かいわれ大根とツナのマヨ和えの 完成どす かいわれ大根さえあれば 3分もかからないのでは ないでしょうか 安く早く美味しくできます (ﾟｖﾟ)ﾒﾁｬｳﾏｰ!! 自動で毎日更新はしているのですが 見に来て頂いている皆様に なかなか 返信が出来ずに 申し訳なく思っておりますm(_ _)m スポンサーリンク スポンサーリンク 今日はこれで　(^O^)／ おやすみなサイダ～　シュワシュワ～