お菓子のレシピ・作り方の総合情報ページです。 みんな大好き、ケーキ、チョコレートなどの洋菓子や、団子、羊羹などの和菓子を自分で作って楽しみましょう! 甘―いスイーツから、大人のほろ苦デザートまで簡単手軽なおやつ作りの参考に。
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knaresborough の町から車で40分 ヨーク・ミンスターで有名なYork は ヨークシャーの中心の街 いつも観光客で賑わっているイメージのヨークですが この日は 特に 「70th anniversary of the Battle Of Britain」 の式典や 「フードフェスティバル」 が重なり 沢山の人が訪れていました 上の写真の 右下の2つは トイレ型や人型のティーポット トイレからでてくる紅茶は あまりおいしそうではないかな(^^; そして ヨークに来たらはずせないのが 「ベティーズ」 ハロゲイトに本店がある このティールームの支店が ヨーク市内に2軒あるのです いつも行列の絶えない「ベティーズ ヨーク」と 小さいけど落ち着いてお茶の飲める 「リトルベティーズ」 「テイラーズ・オブ・ハロゲイト」を同社にもつ このティールーム 紅茶がおいしいのはもちろんですが ここの 「
黒いスカート・白いエプロンのスタッフ達は キビキビと楽しそうに立ち働いています 「この店で最もお勧めのお菓子はどれかしら?」と聞くと 親切に 丁寧に・・・教えてくれました アフタヌーティーは重すぎるので・・・ ヨークシャー伝統の そしてこの店お勧めの中から一つは 「ヨークシャー・ファット・ラスカル」(チェリーが目・アーモンドが歯を表現してるらしい) (Yorkshire fat rascal) ちょっと小さめのメロンパンぐらいの大きさ スコーンの親戚のような食感ですが 周りはスコーンよりサクサクして 柑橘系のピールやレーズンも入り ちょっとフルーツケーキのニュアンスも感じられ とても美味しかったです バターをつけていただきます もう一つは「ヨークシャー・カード・タルト」 (Yorkshire Curd Tarts) チーズの原料となる凝乳・ドライフルーツ・砂糖・卵等をよく練って焼いたタルト
このお菓子は「太ったいたずらっ子」という意味。創作したのは、ヨークシャーを代表するベティーズというティールームの創始者。甘いリッチなスコーンのような味わいです。 1 ・オーブンは220度に予熱する。 ・薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう ・牛乳に、レモン汁を入れそのまま5分ほどおいておく 2 ボールにふるった粉類を入れ冷たいバターを加えて、フォークまたはスケッパーなどで粉をバターにまぶしながらバターを刻む。
先日roseさん、Mさんが家に遊びに来てくれた時に作ったこのショートブレッドをみんなで食べている時に roseさんが これBettysのショートブレッドの味に似てるよ。という話から発展して じゃあBettysのネット販売でショートブレッドを買って、ついでにスコーンを取り寄せて次回は試食会ね!という事になりました。 ところが、ちょうどセミナーでばたばたしていた時期で 私がDetoxが終わってから~なんて言って皆さんをお待たせしているうちに スコーンの販売が無くなってしまいました。涙 (夏限定だそうです。) もう一つ味見しようね、と決めていたケーキも夏限定らしく ホームページから消えていました。 ごめんね~~ この国に住んで以来 「後で買えばいいや、」と思って二度と手に入らなかった、、という苦い経験を何度かしているので「とにかく欲しい物は買っておかないと またいつ手に入るかわからない。」と学ん
knaresborough の町から車で40分 ヨーク・ミンスターで有名なYork は ヨークシャーの中心の街 いつも観光客で賑わっているイメージのヨークですが この日は 特に 「70th anniversary of the Battle Of Britain」 の式典や 「フードフェスティバル」 が重なり 沢山の人が訪れていました 上の写真の 右下の2つは トイレ型や人型のティーポット トイレからでてくる紅茶は あまりおいしそうではないかな(^^; そして ヨークに来たらはずせないのが 「ベティーズ」 ハロゲイトに本店がある このティールームの支店が ヨーク市内に2軒あるのです いつも行列の絶えない「ベティーズ ヨーク」と 小さいけど落ち着いてお茶の飲める 「リトルベティーズ」 「テイラーズ・オブ・ハロゲイト」を同社にもつ このティールーム 紅茶がおいしいのはもちろんですが ここの 「
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