台湾の夜市・士林市場で変わった形のお菓子「大雕焼」を買ってみました
台湾のグルメを味わいつくすためには各地で開催されている夜市は絶対に外せません。台北随一の規模と人気を誇る「士林夜市(士林市場)」はとくに有名で、活気あふれる場所だと聞いたので、台湾B級グルメを味わいに行ってみたところ、何とも変わった形のお菓子に出会いました。 臺北市集主題網 > 市集基本資料 > 傳統市(商)場 > 臺北市公有士林市場 http://www.market.taipei/cht/index.php?code=list&flag=detail&ids=91&article_id=624 士林市場は地下鉄(MRT)淡水線の劍潭駅から徒歩2分の場所にあります。 1番出口を降りて大きな横断歩道を渡れば士林夜市です。 士林夜市の入り口はこんな感じ。現地時間で夜9時ですが大勢の客でごった返していました。 入り口付近でイチゴあめを発見。 イチゴあめは50台湾ドル(以下、「NT」と表記)(約
台湾土産の新定番！味、パッケージで選ぶおすすめヌガー3選 - Expedia JP Stories
投稿者 : 優子 岩田、投稿日 2016 年 2月29日 台湾土産の新定番！味、パッケージで選ぶおすすめヌガー3選 今、台湾で人気急上昇中のお土産、ヌガー(牛軋糖)をご存知ですか？ナッツがたっぷり入った、濃厚なミルク味の食べるキャンディーとして、ホテルやベーカリーなどでもすっかりおなじみになりました。 南国フルーツなど台湾ならではの食材を混ぜ込んだ変わり種も登場し日々進化するヌガー。そんなバラエティー豊かな台湾式ヌガーの中から、お土産にもぴったりなおすすめヌガーをご紹介します。 台湾ヌガー、牛軋糖ってどんなお菓子？ Photo by ホテル ロイヤル ニッコー タイペイ ヌガーといえば、ミルクのソフトキャンディーに、ナッツやドライフルーツを混ぜ込んだお菓子ですが、牛軋糖（ニョーガータン）と呼ばれる台湾のヌガーには、水あめの代わりに麦芽糖が使われています。練りこむ時間と温度が、食感の決め手！
龍のひげ飴 - Wikipedia
龍のひげ飴（龍鬚糖、ロンシュータン/ロンソートン）とは、中国の菓子の一種である。 皇帝にも愛されていたことから中国の民衆の間では“皇帝点心”の別名もある[1]。中華圏や華僑のコミュニティでは非常にポピュラーな菓子であり、カナダ、シンガポール、アメリカ合衆国、台湾、香港にも広まっている。朝鮮ではクルタレという名前の高級菓子として流通している。 概要[編集] 龍のひげ飴は外側が繭に似た独特な形状をしており、口に入れたときのサクサクした食感が特徴の飴菓子である。材料は外側の繭状の部分は麦芽糖（水飴）や蜂蜜に小麦粉や米粉を混ぜ合わせたもので、これで粉状のものやゴマ、ピーナッツ、砕いたココナッツ、クルミ、アーモンド、カシューナッツ、茶葉などを包む。 もともとは新疆地方の特産品であり、明の正徳帝の時代により広められたという説と後述の清の雍正帝の時代に広められたという説が民間に伝わっている。水分がほぼ無
驚愕！ インドの不思議スイーツ、ソーンパプディの作り方が凄い!! | インド大好き！ティラキタブロ グ
ティラキタで昔から大人気のお菓子、ソーンパプディ。ソーンパプディとは、ミルクとカルダモンの味がする、針状になったインドの不思議なお菓子なのですが、その不思議な食感、甘さ、カルダモンのさわやかな香りがミックスした大変美味しいスイーツです。 このソーンパプディ、お客様の評価が84件もついていて、しかも★5個！と言う大人気の一品なのですが…この度、ソーンパプディを作っている動画を発見しましたので、紹介してみます！！ なお当店で販売しているソーンパプディは世界各地で愛されているHardiram社のもので、日本並みの清潔な環境で作られています。清潔な工場の指標である国際規格HACCPも取得していますので、この動画のような汚い所で作られているわけではありません。ご安心下さい。 これはRajと言うインドのローカルカンパニーの製造過程です。キッチンの汚さ、何人ものインド人が働いている様子、まさにインド！！
ソーン・パブディ soan papdi सोन पापड़ी [フレークキャンディ]：a food of the world 世界の食べ物 -旅で出会った伝統料理・郷土料理で食文化探訪！-
世界の食べ物 World Foods Collection ≫ アジア ≫ インド ≫ ソーン・パブディ soan papdi सोन पापड़ी [フレークキャンディ] パプディpapdiはヒンディ語でパイや薄いフレーク状の形をしたもののこと。 こちらは溶かした砂糖にギー（精製バター）とカルダモンパウダーを入れて練り、小麦粉やひよこ豆の粉を用いながら伸ばして作る飴で、最後に容器にぎゅーっと押し込んで整形してあります。 南アジアでは大人気のスイーツで、見た目は固そうですが口の中に入れるとすーっと溶けていく。できたての綿飴を固めたらこんな感じになるのかな？という食感。 カルダモンの香りさえ苦手でなければ比較的食べやすいお菓子なので、お土産に買うのもアリです。飴の塊なので超甘いけど。 インドのお菓子は豆を主原料にし、砂糖がたっぷり入った物が多い。 砂糖の含有量が原材料の大半を占め、和菓子の甘さ
パブディ - Google 検索
日本製のお菓子にはない独特の味がたまらなくおいしい。小麦粉をアメとバターで練ったようなとっても甘くてバターの芳醇な風味の中に、カルダモンのようなスパイスが ...
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Bengali Sponge Rasgulla in Cooker | Sponge Rasgulla Recipe in Pressure Cooker
Rasgulla recipe /white rasgulle step by step recipe soft, spongy and syrupy rasgullas like market
soan papdi made by chef arvind
Extremely difficult to make Indian foods | Amazing Cooking Skills Video Compilation
インドのお菓子 ソーンパブディ ココナッツ COCONUT SOAN PAPDI の通販 - TIRAKITA.COM
インドのお菓子 ソーン パブディ ピスタチオ リッチ − SOAN PAPDI の通販 - TIRAKITA.COM
気まぐれ食いしん坊の台湾ごはん 台湾すぎて一目惚れ ★ 龍のヒゲとゆーより【まるで繭】な 台湾お菓子！ 
https://magazine.campus-web.jp/archives/322383
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インドのお菓子 甘い甘い ソーン パブディ ココナッツ COCONUT SOAN PAPDIの商品一覧 - TIRAKITA.COM
【楽天市場】インドのお菓子 ソーン パブディ ピスタチオ リッチ − SOAN PAPDI / ハルディラム ソーンパプディ ソアンパブディ ハルディラム(Haridiram's) インスタント スナック アジアン食品 エスニック食材：インド雑貨・アジア雑貨-TIRAKITA
PATISA/Soan Papdi an Indian sweet recipe step by step Recipe by Khana Manpasand
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Making of Soan Papdi || Indian Sweet