精肉コーナーで牛肉、豚肉、鶏肉、羊肉と同じスペースを共有するカンガルー肉。オーストラリアのスーパーマーケットでは一般的な光景でした。他の肉と同様にパック詰めされ、ステーキだけに留まらず、ソーセージ、ハンバーグ、ミートボールにも加工されています。 こんにちは、自転車世界一周の周藤卓也@チャリダーマンです。ニュージーランドやフィジーといった太平洋の島国を周るため、初めての海外渡航先だったオーストラリアに久々に立ち寄ったついでに、懐かしいカンガルー肉を食べてきました。初滞在から8年近く経っているのですが、相も変わらずバックパッカー宿のドミトリーに身を寄せる生活。そいういうことなのでカンガルーの肉もレストランで食べたわけではなく、自分で調理です。 ◆カンガルーの国 1ドル硬貨の裏側にも、フラッグキャリアであるカンタス航空の翼にも、オーストラリアを象徴する動物として、カンガルーの姿は描かれています。