料理人の教える 包丁の砥ぎ方 ５つのポイントまとめ - EMOJOIE CUISINE えもじょわキュイジーヌ
せっかくいい包丁を持っていても砥石での砥ぎ方を知らないのは大変残念なことだ。高価な包丁でも砥がなければ当然切れなくなる。 安い包丁でも手入れが良ければよく切れ、長く使える。 料理をする人なら必ず覚えておきたい包丁の砥ぎ方を５つのポイントで解説していく。 ①まずは砥石選び 砥石は荒砥石、中砥石、仕上げ砥石とあるが、基本的には中砥石のみで十分切れる刃が付く。 二面構造の砥石、中砥石と仕上げ砥石の付いたタイプを買うのもいいだろう。 中砥→仕上げ砥の順に使えばより鋭い刃が付く。 スエヒロ 両面砥石 ステンレス・鋼両用 中砥石／仕上砥石 No.2500?S 出版社/メーカー: 末広 メディア: Tools & Hardware この商品を含むブログを見る 荒砥石は包丁が欠けてしまった時や長年砥がなかった包丁に刃を付け直すために用いるもので普段は使わない。 また使う前に数十分水につけておくのはどの砥石
コーヒーの器具いろいろ · さよならインターネット
March 15, 2015 参考 ドリップコーヒー環境 2015年1月 - yaotti’s diary カヤックにいた頃、みんなコーヒーに詳しくて旨いコーヒー淹れてて最高だった。 その時から色々器具を試したのでまとめてみる。何かの参考になれば幸いです。 ハンドドリップしたくなかった とにかく楽に旨いコーヒー飲みたくて色んなもの試した。 ポーレックス コーヒーミル 未だにこれは使っている。 ボダムのフレンチプレス 最初に試したのがこれ。エスプレッソが家で簡単に飲めるなら最高だと思って買ったが いかんせん掃除が面倒くさくてすぐやめた。 クレバーコーヒードリッパー お手軽にコーヒーが淹れられる画期的なアイテム。 ささっと淹れられて面倒くさがりの自分にとっては最高のアイテムだった。 エアロプレス 香りが無茶苦茶抽出されるのと味が一定になるので 下手なハンドドリップするぐらいならこれで抽出した方
【衝撃】これまでの淹れ方は間違っていた!? ブルーボトルコーヒーを自宅で美味しく淹れる方法 - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは、バーグハンバーグバーグの柿次郎です。登山漫画『岳』に影響されて以来のコーヒー好きで、1日2杯〜3杯は飲んでいます。おしっこは1日10回は行く頻尿です。良い薬があったら教えてください。 さて、最近コーヒー業界の話題を一挙にさらっているのが“サードウェーブコーヒー”と呼ばれるカルチャーの代表格『ブルーボトルコーヒー』。2月にオープンした清澄白河店では、オープン初日に大蛇のような行列ができていました。 「もう物売るっていうレベルじゃねぇぞ！オイ！」という声が聞かれなかったのは、落ち着いた時間を求めるコーヒーファンだからかもしれません。転売もできないし。 ただ、あまり知られていない事実があるんです。 それは・・・ ●ブルーボトルコーヒーは豆だけなら並ばずに買える！ そうなんです。豆だけを購入する場合、イートイン、テイクアウトと違う列で対応してもらえるため、ほとんど並ばずに買えるんです！
東京駅で買う、美味しい手土産10選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)
1日平均で38万人以上が乗り降りするという東京駅。2014年には開業100周年を迎え、駅構内の商業施設も盛り上がりを見せている。改札内、いわゆるエキナカにも、ほかには出店していないブランドや、限定商品を販売する店が数多く、旅行客や帰省客を相手にしのぎを削っている。遠方へのおみやげなら、焼き菓子など日持ちするものが人気だが、東京に住んでいるならば生菓子も選択肢にくわえられるだろう。ここでは、タイムアウト東京編集部がおすすめする10店を紹介。スムーズに買い物ができるよう、入手場所も記載してあるので、迷ってしまうほど広い構内での買い物に役立ててほしい。 YOKU MOKU 贈答用の焼菓子で絶大なる人気を誇るYOKU MOKUだが、東京駅でもその実力を遺憾なく発揮。東京駅限定販売のゴーフレット菓子『東京ハニーシュガー』（6個入594円）は、現在東京駅で一番人気の商品。蜂の巣をモチーフにした六角形巣
鬼女の生活、引越し30回超えに耐えた猛者（グッズ）の紹介 - どうぶつの森に潜む鬼女
2014-11-06 鬼女の生活、引越し30回超えに耐えた猛者（グッズ）の紹介 チラ裏 けんすうが2014年に買ってよかったものを紹介してたけど、まだ1年もつこうてないんやろ、わいの生活（気性が荒い、引越し回数多すぎ）に耐えた生活用品のほうが優秀ではなかろうか。ところでこれから紹介するリンクはアフィですまんの、おばちゃんバイアウトするものないし貧乏なんや。 容器 <a href="http://hb.afl.rakuten.co.jp/hgc/0f70b7de.c0d64901.0f70b7df.834fd17a/?pc=http%3a%2f%2fitem.rakuten.co.jp%2fmanmaru%2f10003133%2f%3fscid%3daf_link_mail
溶けすぎない“ナナメ氷”が作れるウイスキーグラスが便利＆おしゃれ
水をナナメに凍らすことができるウイスキーグラス「Whiskey Wedge」が画期的です。小さな氷を複数個入れるよりも氷がゆっくり溶け出すため、ウィスキーを薄めすぎずに味わうことができます。 水をくさび型に凍らすことでウイスキーに少しずつ溶け出す Whiskey Wedgeは専用グラスと専用シリコン型のセット。グラスにセットしたシリコン型の穴から水を注ぎ、冷凍庫で凍らせてからシリコンを抜くと、くさび型の氷ができあがります。バーがウイスキーのロックを球体の氷1個だけで提供するように、氷と原液の接する表面積が少ないので、ウイスキー本来の味を水で損なわずに楽しめる作りです。ユニークな見た目もお酒の時間に華を添えてくれそう。 専用グラスと専用シリコン型 製作・販売は、お酒関連のデザイン商品を手がける海外の会社「CORKCICLE」。Whiskey Wedgeは14.95ドル（約1600円）で、公式
ミスタードーナツの「ミスドクラブカード ポイントサービス」が終了
規定のポイント数まで貯めると各種グッズと交換することができたミスタードーナツの「ミスドクラブカード ポイントサービス」が、2013年9月30日(月)をもって終了となることが明らかになりました。10月1日以降でも、手持ちのカードの有効期限が来るまではポイントを使うことが可能ですが、グッズ交換はなくなり次第終了となります。 misdoclub card ポイントサービス終了のお知らせ｜グッズ&キャンペーン｜ミスタードーナツ http://www.misterdonut.jp/goods/misdoclub/pointend/index.html ミスドクラブカードのポイントサービスは、ミスタードーナツで商品を購入したときに100円で3ポイントが加算されるというもの。ポイントの有効期限は初回利用時から1年間で、ポイントに応じてグッズや好きなドーナツをもらうことができました。 現在のポイント別グッ
タカラトミーアーツのお弁当グッズ「スマート飯」が話題に : 痛いニュース(ﾉ∀`)
タカラトミーアーツのお弁当グッズ「スマート飯」が話題に 1 名前： ハイイロネコ(大阪府)：2012/08/27(月) 20:01:09.74 ID:GzsXS9e20 タカラトミーアーツから発売される「スマート飯」が話題に タカラトミーアーツが9月１３日に、片手でご飯が食べられる筒状のアイテム「スマート飯」を発売する。 「おもしろお弁当シリーズ」の第1弾として発表されたこの「スマート飯」は、ご飯を容器に詰めて蓋をし、スティックを押し出すと、誰でも簡単に、のり巻き状のおにぎりを作ることができるというもの。 簡単に作れて、手も汚れないっていうのは素晴らしいですが、さすがに、なんだかこのスタイルは、 今までになく、ネット上でも、かなり賛否両論の声があがっているようです。 http://blog.livedoor.jp/newstimeschool/archives/15568524.html
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