【画像】 イタリア人有名シェフ「パスタ寿司ってのを考案してみた」 : 痛いニュース(ﾉ∀`)
【画像】 イタリア人有名シェフ「パスタ寿司ってのを考案してみた」 1 名前： ビッグブーツ(埼玉県)＠＼(^o^)／：2015/01/08(木) 21:30:36.13 ID:s99fnhE/0.net Make Pasta Sushi for Fun New Cocktail Party Food The most ingenious food mash-ups make you wonder why you hadn’t already thought of that. Enter pasta sushi, which combines sushi fillings in a pasta shell for an Italian bent on the ubiquitous Japanese classic. Created by Michelin-starred Italian ch
【衝撃】 パスタを茹でる時、お湯に塩を入れても意味が無いことが判明 : 痛いニュース(ﾉ∀`)
【衝撃】 パスタを茹でる時、お湯に塩を入れても意味が無いことが判明 1 名前： アビシニアン(SB-iPhone)：2013/05/11(土) 10:57:24.72 ID:jvUHAd6Oi スパゲティをゆでるときは塩なしでOKです ナポリタン、ペペロンチーノ、カルボナーラ……と種類豊富なスパゲティ。レシピにはたいてい「スパゲティは塩を加えたお湯でゆでる」とある。うどんなど、ほかの麺には入れない塩をなぜ入れるのか。 ――スパゲティをゆでるときは、塩をたっぷりと鍋に投入しますよね。それはなぜですか？ 先生 塩を入れるのはコシを強くするためといわれています。一般的なゆで方は、麺の重量の10倍程度の水を沸騰させ、そのお湯の約0.5〜1％の塩を加えてゆでるというものです。しかし、塩を入れてゆでたスパゲティと塩を入れずにゆでた スパゲティとでどのような違いがあるかを調理学の専門家で官能テストをした
【画像】 園山真希絵がTVで披露したパスタが凄まじい 鮭･もやし･ﾎﾟｯｷｰ･豆乳を入れてｶﾚｰで味付け : 痛いニュース(ﾉ∀`)
【画像】 園山真希絵がTVで披露したパスタが凄まじい 鮭･もやし･ﾎﾟｯｷｰ･豆乳を入れてｶﾚｰで味付け 1 名前： 縞三毛(埼玉県)：2012/11/10(土) 23:17:50.55 ID:l+U24hB1P 「11/11パスタ」 （’12年11月09日放送） ◆材料（2皿分） 焼き鮭…2切れ しめじ…1/2パック えのきだけ…1/3袋 豆もやし…1/3袋 にんにく（粗みじん切り）…1かけ分 オリーブオイル…小さじ2 水…150ml（3/4カップ） カレールウ（2段熟カレー中辛）…1/4箱（40g） 無調整豆乳…100〜120ml（約1/2カップ） 皮つきピーナッツ…8〜10粒 スパゲッティ（あれば、フィットチーネ）…140〜160g パルメザンチーズ（粉チーズでもOK）…適量 塩・ブラックペッパー…各少々 イタリアンパセリ（粗みじん切り）…適量 ポッキ
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