とっても手軽な発酵食品「おにぎり」の秘密に迫る！ – Japaaan
発酵食品というと何が思い浮かぶでしょうか？ ヨーグルト、納豆、味噌、醤油、ぬか漬け、チーズ･･････などなど。どれも結構においがあって、人によって好き嫌いが分かれる食品ですよね。この中のどの食材もイマイチ得意じゃないって人もいるかもしれません。 そんな方におすすめの発酵食品、それは「おにぎり」です。 おにぎりが発酵食品ってすごく意外じゃないですか？独特のにおいがあるわけでもないですし、長期間寝かせたりするわけでもありません。 でもおにぎりも立派な発酵食品なんですよ。 お母さんの手はすごい！おにぎりの科学 子供の頃、遠足や運動会などの行事の時には必ずといっていいほど、お弁当におにぎりが入っていました。そのおにぎりのおいしいこと！ お腹が減っているっていうのはもちろんなんですが、それだけじゃない、できたてのおにぎりとは違うおいしさがあるというのは、子供ながらに気がついていました。
ニュース - 環境 - マダガスカル島、危機に瀕する森林 - ナショナルジオグラフィック 公式日本語サイト（ナショジオ）
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海外FXボーナスおすすめ比較17選！日本人に人気のFX業者一覧を紹介【2024年3月徹底調査】
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海外FXボーナスおすすめ比較17選！日本人に人気のFX業者一覧を紹介【2024年1月徹底調査】
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スズメ８さんが酵素ジュースで実験してみた
スズメ８ @Hornet_B 酵素ジュースを作ろうとしてましてね。4人の協力者を得てですね。みんなに同じびんをくばりまして、同じような果物と、あと、濃度を替えて、お砂糖を配りまして、毎日かき混ぜてもらいます。温度をそろえるために、インキュベーターを35度に設定して、真夏のクーラーなしの状態を想定します。 2013-08-08 20:05:53 スズメ８ @Hornet_B で、漬けてから2日後、4日後、7日後、10日後についてそれぞれサンプルを採取して、清涼飲料水の試験をする方法の中で、国に定められた方法（公定法といいます）に準じたやりかたで、大腸菌群、一般生菌数、あとブドウ球菌について測定します。 2013-08-08 20:08:01
「エスパス菌」による堆肥生産調整型生ゴミ減量システム
堆肥生産調整型生ゴミ減量システム 【エスパス菌】 とは、 生ゴミなどの有機物は『タンパク質、炭水化物、脂質、繊維質』などの有機質が大半を占め、 残り少量の『カルシウム、リン、硫黄、カリウム、ナトリウム、鉄、マグネシウム』などの無機質からなります。 エスパス菌は無機質残渣のみが残る状態まで有機物を水、炭酸ガス、窒素化合物に分解する 好気性発酵分解菌を中心とする集合体です。 エスパス菌には自然界から採取した「放線菌」「枯草菌」「糸状菌」 「リグニン・セルロース分解菌」「光合成菌（通性嫌気）」などが効率的 にはたらき、タンパク質、炭水化物、脂質、繊維質をすばやく分解します。 エスパス菌はこのはたらきを活かし、生ゴミ、農水畜産残渣など 各種有機物の分解減量処理や早期堆肥化等に有用です。 詳しくは、http://www.eco-isl
ペットボトルを直飲みしたら？ 実験開始7日目結果編。: サイキンのオハナシ
仕事で微生物を扱っています。 普段は嫌われ者のサイキンたちですが、意外と可愛いところもあるんです。 そんな微生物大好きなmoakoと最近の事情についてオハナシしています。 2008年に長女、2012年に次女が誕生しました。現在、実験台兼英才教育中(笑) GW真っ只中ですね！！ いい天気になってよかったです。 私はというと、実家での毎年恒例のタケノコ掘りをしてきました。 子どものころからこの時期は竹やぶに入り浸っていたか、この景色はとても落ち着きます。 そして、帰るときには山盛りのタケノコ！！ 現在家の冷蔵庫は完全にタケノコに占拠されております。 さて。ペットボトルの菌、続々と培養中です。 室内に放置したペットボトルですが、放置1日目、3日目、5日目、7日目に菌検査をしてみました。 春先の室内、温度は20℃前後といったところでしょうか。 思ったほど暖かくならなかったなー。 それではいよいよ結
微生物が互いに電子をやり取りする未知の「電気共生」を発見
ポイント 微生物は金属微粒子を「電線」にして電子を流し、お互いに助け合っている 導電性酸化鉄の添加で共生的代謝（酸化還元）が１０倍以上促進することを発見 微生物燃料電池やバイオガスプロセスの高効率化に期待 ＪＳＴ 課題達成型基礎研究の一環として、ＪＳＴ 戦略的創造研究推進事業 ＥＲＡＴＯ型研究「橋本光エネルギー変換システムプロジェクト」（研究総括：橋本 和仁）の加藤 創一郎 研究員（現 産業技術総合研究所 研究員）と渡邉 一哉 グループリーダー（現 東京薬科大学 教授）は、微生物が導電性金属粒子を通して細胞間に電気を流し、共生的エネルギー代謝を行うことを発見しました。 本プロジェクトでは、クリーンエネルギー分野において期待される微生物燃料電池注１）の研究開発を行ってきました。微生物燃料電池はバイオマスから電気エネルギーを生産するプロセスとして、また省エネ型廃水処理プロセスとして有望であり、
未開の洞窟の奥で、現代の抗生物質が効かないバクテリアが100種近く発見される（米ニューメキシコ） : カラパイア
アメリカ、ニューメキシコ州にある未開の洞窟の奥で、現代の抗生物質が効かないバクテリアが100種近く発見された。 見つかったバクテリアは、地下約487メートルにある岩石でできたレチュギア洞窟の壁を覆っている。最近まで、これらの微生物は人間や抗生物質と接することなく過ごしてきた。
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2011/08/19（菌） ニュービジネスへの いざない：飯山一郎のLittleHP