皆さまこんばんは。 ぬか袋のお時間です! かなり秋らしい季節になってきましたね! 寂しいような嬉しいような。 そんな本日ご紹介するのは台湾のKAVALANから出たこちらです! 『KAVALAN ハードティージンソーダ』 カバランバーカクテルシリーズの第3弾です! 過去にもこのブログでハイボールとジントニックをご紹介しております。 カバラン蒸溜所 カバラン蒸溜所は年間を通して気温の高い、台湾北東部の山岳地 宜蘭県(ギーラン) を拠点にしています。 元々は缶コーヒーやミネラルウォーターを販売している台湾の老舗飲料メーカーの金車(king car)グループが作りました。 2002年から本格的にウイスキー作りに参入し、2005年に蒸留所が完成して2008年に初出荷を果たしました。 特徴は比較的若い蒸溜所ですが、一切妥協せず資金を投じた施設と台湾北部の亜熱帯地域ならではの熟成の早さです。 その早さ
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