1億円積まれても冷蔵庫は絶対に使わない理由
あ、あと言い忘れましたが、干すのも漬けるのも、保存することによって栄養価まで高まるというのも冷蔵庫にはない大いに優れた点である。特に漬け物は今注目の「発酵食」であることは聞いたことがある方もおられよう。 人生も食べ物も腐らせない生活の爽やかさ ってことで、今となっては冷蔵庫が完全な「ナゾの装置」としか思えなくなっているのだが、改めて考えてみればそれも当然のことで、われら日本人は冷蔵庫のない時代を延々と生き延びて、その間にわが国の気候風土食材にあった保存方法を気の遠くなるような時間をかけて編み出してきたわけです。 となれば、そこに圧倒的合理性があるのは当然で、たかだか100年の歴史しかない冷蔵庫が太刀打ちできないのはあったりまえなのであります。 つまりはですね、現代において豊かな人生（らしきもの）を送るには大きく分けて二つの方法がありまして、その一つは圧倒的多数の人がやっているように、次々と
｢東京一極集中が日本を救っている｣といえる理由
先ほど、東京にはヒト・モノ・カネ・情報が集積していると述べましたが、東京は、いわゆる大企業が集積していることでも知られています。 たとえば、「フォーチュングローバル500」（2020年）のデータによれば、世界で売上高上位500社に入るグローバル企業のうち、東京都に本社を置く企業は37社。これは北京市55社に次ぐ世界第2位の多さであり、3位のパリ市、ニューヨーク州16社を大きくリードしています。 東京の税収はスウェーデンの国家予算並み また、日本の従業員数100人以上の事業所所在地を見ると、全体の37.0％が東京都に集まっています。以下、大阪府9.2％、愛知県5.9％、神奈川県4.7％の順。東京圏1都3県を合計すると、日本全体の46.9％が東京圏に集中している計算になります。 それだけに、東京都が毎年得ることのできる法人税などの税収は膨大であり、例年の予算規模約15兆円はスウェーデンの国家予
精神病院に4年閉じ込められた彼女の壮絶体験
退院から10日ほどたった1月半ば。取材に応じた米田さんは、そう笑顔で話した。病院では週に1度しか食べられなかった好物の麺類を好きなときに食べたり、少し夜更かしをしてテレビを見たりすることに、幸せを覚える日々だという。「何よりいちばんの幸せは、家族や友人と自由に連絡が取れることです」。 「逆に今のほうが本当は夢で、目が覚めたらやっぱり現実は閉鎖病棟内のままだった、と想像すると、怖くなって泣き出しそうになります。入院しているときは外で生活しているイメージがまったくできなくて、声を上げても誰も助けてくれず、2度とここから出られないと思ったこともありましたから」 米田さんはそう振り返ったあと、語気を強める。 「この4年間、家族とは面会はおろか、声を聞くことすらかないませんでした。入院当時、中学1年生だった次男は今では高校生。すっかり声変わりしていて成長がうれしい半面、一緒にいられなかった悲しみもあ
独身が5割超､江戸男子に学ぶシングルライフ
さらに、江戸時代はコスプレ文化さえありました。歌川広重が描いた「東都名所高輪二十六夜待遊興之図」という浮世絵があります（江戸東京博物館所蔵）。二十六夜待ちとは、旧暦七月二十六日（現代だと八月中旬から九月中旬の間）の夜に、念仏を唱えながら昇ってくる月を待つというイベントですが、信仰的な意味合いより、月が昇る明け方まで飲んで騒ぐオールナイトのお祭りとして栄えました。当日は、先にご紹介したすしや天ぷらなどの屋台が並び、タコのコスプレで参加した男たちが楽しむ様子も浮世絵に描かれています。 江戸時代のコスプレのクオリティの高さは、『蝶々踊図屏風』にも見られます。これは、江戸ではなく京都で1840（天保10）年ごろ大流行した仮装踊りのお祭りですが、タコやすっぽん、なまずのコスプレをして踊る大勢の人達が描かれています。まさに現代の渋谷のスクランブル交差点でのハロウィンのようなにぎわいです。 ほかにも、挿
学校から薬を勧められる｢発達障害｣の子どもたち
小学6年生の息子がいる別の女性は、「ちょっと問題があると発達障害を疑われる」と憤る。 「3年生のとき学級崩壊が起こり、36人中8人もの子が、担任教師から『どこか（医療機関）に相談したほうがいいんじゃないですか』『検査を受けたほうがいいのでは』と声をかけられました。でも、学年が上がり担任が変わったら、何も問題がなくなりました」。 発達障害は原因が明らかでないため、血液検査や脳波などの数値で診断されるものではない。国際的な診断基準や知能検査などの尺度はあるが、最終的にはあくまで医師の問診によって診断される。 家庭や学校での様子を家族から聞き、「落ち着きのなさ」や「衝動性」といった特性がどの程度ならば発達障害なのか、それは医師の判断にゆだねられる。 文部科学省の統計が示す急増 学校で発達障害の子どもは増えている。文部科学省は、普通の学級に在籍しながら週に何日か別の教室で授業を受けている軽度の障害
脳神経学者が直伝｢何時間でも集中が続く｣方法
サウナ室に入るときは、サウナでスッキリ汗とともにストレスを洗い流すイメージを持ち、漫画は心がウキウキしたり、腹から笑えたりする作品を読みます。笑うことは、脳内にβエンドルフィンという神経伝達物質を生み出し、実際に心を穏やかにしてくれます。「笑う門には凛とした心」というわけです。 あなたもぜひ、自分を健やかな気持ちにしてくれる、あなたなりの方法を探していきましょう。 楽しみに身を委ねるときは、楽しみ以外のものを頭から追い出すこと。心から信頼できる人と会うときは、その人にだけ注意を向けることがポイントです。そうして、あなたを癒やしてくれる人や物、場所の大切さを改めて認識することで「自分には不安や恐れ、ストレスを解消する方法がある」という強い記憶が残ります。すると、心理的危険性を感じる状態に陥っても、記憶を頼りに心理的安全性を作ることができるのです。 心理的安全性の手助けとなる記憶をストックする
もはや民主主義国が少数派に転落した世界の現実
バイデン大統領の危機感は外の世界だけではない。アメリカ自身の民主主義すら危なっかしくなっているのだ。 就任直後、バイデン大統領はメキシコ国境の壁建設をやめ、地球温暖化対策の国際枠組みであるパリ協定への復帰や、世界保健機関（WHO）脱退の取り下げを果たすなど、トランプ政権時代の政策を転換した。 しかし、アメリカ第一主義を掲げたトランプ氏が日本やEUに課している鉄鋼やアルミニウムに対する高率の追加関税は撤廃していない。日米首脳会談の際には、アメリカ側がこの問題を取り上げることに消極的だったという。そして、環太平洋経済連携協定（TPP）への復帰もまったく話題になっていない。 民主主義の価値、開かれた市場の重要性など抽象的な主張はするが、具体策となるとトランプ政権時代の政策が無修正のまま継続しているものが少なくない。 バイデン政権が抱える「自己矛盾」 その理由ははっきりしている。アメリカは2022
｢スマホ壊して！｣ドコモ店員が衝撃営業の理由 | 通信
「iPhoneをご自分でわざと壊してください。最近の端末は水に強いので、水没以外の方法がいいですよ。アスファルトの路上に置いて、車で踏みつぶせば確実です」 2020年の暮れ、ドコモショップゲートシティ大崎店（東京都品川区）を客として訪れた記者は、スタッフから衝撃的な説明を受けた。家族分も含めスマホ数台分について乗り換えを検討していることを告げ、ドコモに移った場合の“メリット”を聞いたときに飛び出した話だ。 スタッフがこのような言葉を発した裏には、実はドコモの携帯電話販売代理店施策がある。 ゴールドカードの補償10万円を悪用 店頭で勧められたのは乗り換えやiPhoneの購入と同時に、年会費が1万円のドコモのクレジットカード「dカードGOLD」に加入することだった。 毎月の通信料金を含むドコモのサービスの支払いはdカードGOLDで行えば10％がポイント還元される（年会費無料のdカードでは1％）
｢職業｣で人の明暗はなぜこんなに分かれるか
業界間の動きばかりではない。これからは会社に縛られない働き方も出てくる。ギガワーカーと呼ばれる人たちだ。ギグワークとは、1～3時間の短時間だけ働き、継続した雇用関係のない働き方を指し、ネット上で申し込める場合が多い。隙間時間を利用した都合のいい働き方ができる。プログラミングやクラウドワークス、ランサーズ、うるる、ココナラの大手4大サイトの登録者は、のべ750万人以上に達している。 たとえばフードデリバリーが代表的だ。スマホで受注が確定、自転車やオートバイなどを使って、店舗から顧客の自宅まで飲食物を配達するのが仕事。宅配代行と言えばわかりやすい。目下、外食の自粛で飲食店に行く消費者が減り、代わりにフードデリバリーの需要が増している。ウーバーイーツや出前館、menu、楽天デリバリーなどがある。店舗側もマクドナルドのように、自前の配送網とフードデリバリーを併用している企業もある。 これが意外にも
超天才｢台湾IT大臣｣高校生の疑問にどう回答？ | 東洋経済education×ICT
――日本の高校生は政治や社会問題に関心が薄いといわれていますが、今回のコロナ禍で政治問題などが、われわれの生活と直結していることに気づきました。そこで、私たち高校生はそういった政治・社会問題にどう向き合えばよいとお考えでしょうか。(東筑高校） 社会や政治に関する問題に取り組んでいるベテランの方と交流を持ち、彼らのメッセージをより面白く、興味が持てるようにするといったお手伝いができるといいですね。人は、面白いと感じる気持ちを止めることはできませんからね。 例えばウミガメにプラスチックストローが刺さってかわいそうだ、だからプラスチックの使用量を減らそうという運動があります。そうした主張を基に日本では「mymizu（マイミズ）」というアプリを開発した人たちがいます。これは外出先で気軽に給水スポットを探すことができるアプリですが、給水することでペットボトルといったプラスチック製品の消費量を減らそう
オードリー･タン、日本の高校生と議論の裏側 | 東洋経済education×ICT
今や日本でも知名度の高い、台湾のデジタル大臣・唐鳳（オードリー・タン）氏。デジタル社会の最先端で生きる専門家と日本の高校生による対話が、2020年11月16日、オンラインで行われた。「世界的なデジタル社会でどう生きていくか、高校生が何をすべきか」をテーマに熊本県立熊本高等学校と一般社団法人台湾留学サポートセンターが主催。九州7県のトップ県立高校７校の高校生がオンラインでつながり、オードリー氏と対話した。デジタル社会で感じた疑問や考えを問う高校生に対し、真摯に答えるオードリー氏。対話はデジタル社会のあり方にとどまらず、これからの生き方や人生の指針にまで広がった。いかにして、このシンポジウムは実現したのか、その裏側に迫る。
｢酒飲むと太る｣という人に教えたい医学的知識
飲酒習慣がある人が太りやすいのは、お酒そのものよりも、むしろ一緒にとる食事のほうに原因があります。 お酒を飲むと、アルコールを分解してできたエネルギーを優先的に使いやすいということは、その分、体内に蓄積されている脂肪や食事で摂った糖質がエネルギー源として使われるのが後回しになるということです。 それなのにフライドポテトやポテトサラダ、練り物、ピザ、ごはんもの、焼きそば、ラーメンといった糖質の多いメニューを食べれば、そのまま蓄えてしまいやすい。つまり「ビール腹」というよりも、正体は「ポテト腹」や「〆のラーメン腹」なのです。 糖質の少ないおつまみを選ぶ なおかつ、アルコールは肝臓での中性脂肪の合成を促進するという報告もあります。肝臓でアルコールの分解が進むと、それに伴い、中性脂肪の合成が必要以上に高まってしまうのです。
中国のゲーム会社CEOが｢毒殺｣驚きの事件内情
林奇氏は遊族網絡の株式以外にも、大量の重要な資産を独立して保有している。彼は上場企業である遊族網絡とは別に、同時に約20の「游族系」の会社で重役を務めていたのだ。 この中には「三体」の映画の製作を行った遊族映画業、および「三体」の全世界における著作権所有者である三体宇宙（上海）文化発展有限公司が含まれている。 三体のネットドラマは間もなくクランクアップ この1年間、遊族網絡のセカンダリーマーケットでのパフォーマンスは会社の思うようにはいっておらず、その市場価値は2020年初旬に比べて4割近く縮小している。「三体」の著作権の行く末が株価に大きな影響をもたらす可能性がある。 現在、三体宇宙はすでにグローバルストリーミングメディアであるネットフリックスと「三体」の英語版ドラマを協力して製作する契約を交わしている。テンセントビデオの「三体」ネットドラマも間もなくクランクアップする予定だ。また、遊族
セレブ実践｢朝ごはん抜き断食｣がヤバい理由
流行中の減量法に、「インターミッテント・ファスティング（断続的断食）」がある。しかし、その中でも一般的な「時間制限法（1日のうち、食べない時間を決める方法）」では、ほとんど体重は減らず、逆にデメリットが生じる可能性があるという。筋肉の減少だ。 新研究では「16:8ダイエット」を厳密に検証 1日のうち12時間以上断食する、時間制限法のインターミッテント・ファスティングが、新たな研究で厳密に検証され、医学誌『JAMAインターナル・メディシン』に発表された。インターミッテント・ファスティングはダイエット本や有名人による口コミで人気となり、時間制限を実行している人は通常、朝食を抜いて、すべての食事を正午から夜8時くらいの間に済ませる。すると、結果的に毎日16時間断食することになる。 ここ1年ほどの間に行われた研究では、時間制限法のインターミッテント・ファスティングが体重減少やメタボリック症候群の改
背徳感に抗い｢韓国風夜ラーメン｣を食べる至福
ユキ：カロリーの頂を目指しているので（笑）。 サリー：韓国ドラマでもよく夜食にラーメンが出てくるけど、見てると100%の確率でラーメンを食べたくなるんだよね。あの鍋ごと出す感じも好き。韓国に住んでいると、よく「一緒に食べたほうがおいしいでしょ」と言われるから、ラーメンも友達の分も一緒に作って食べるんだけど、不思議とおいしさが増している気がする。 ユキ：絶対食べたくなっちゃう。そして作っちゃう。韓国のカップ麺もおいしいけど、やっぱり袋ラーメンを自分好みの味にして食べるのがいいよね。 韓国夜食の定番「チキン」はどこがおいしい!? サリー：韓国では야식（夜食）文化が根付いているけれど、ゆきちゃんの定番夜食は何？ ユキ：私はチキン！ チキンは外せない。韓国の人気TVプログラム「ランニングマン」のレギュラーメンバーのハハさんがイメージキャラクターをしている「후라이드참잘하는집（フライド チャム チャ
晩婚化も｢女性の結婚ピークは26歳｣という現実
ですので、ライフデザインとして一般的に思い描かれているような「29歳が成婚発生の頂上で、ゆるやかな山がサイドに広がる晩婚化……」といった晩婚化の発生は起こっていません。 長い年齢帯にちょこちょこと発生している高齢者の結婚が「チリツモ」となり、実態は26歳が頂上の急角度の山であるのに、その頂上があたかも3歳上にずれていると思わせるような平均が算出されている、ということになります。今までは介護年齢だった男女でも成婚がチリツモで発生している、という意味での晩婚化社会を思い浮かべるのは正しいイメージです。 結婚相談所に入るのが｢恥ずかしい｣という声 欧州やアメリカにおいて、20歳を過ぎた男女が「彼氏彼女が欲しい！」とクリスマスやバレンタイン前に必死でマッチングアプリを利用していた場合、誰も彼らを笑いものにしたりはしません。それどころか、昼休みにスマホ片手に彼女候補を一生懸命探している若い男性が職場
まじめな人ほど｢疲れが取れない｣納得の理由
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イスラエルの超天才が予見するコロナ後の人類
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小池 隆由 | 著者ページ | 東洋経済オンライン
月収2万円"山奥ニート"14人共同生活の実態 | SUUMOジャーナル | 東洋経済オンライン | 経済ニュースの新基準