プレビューボタンを押すとポップアップでオンラインエディタが表示されるので、そこで実際にいろいろ入力してみてカラーリングされる様子を試してみることができます。 以下の言語を切り替えて、それぞれ確認できるのもありがたい! Html / Css / Php / Javascript / Ruby / Python / Java 気に入ったカラーテーマを見つけたら、.tmTheme ファイルをダウンロードして ~/Library/Application Support/Sublime Text 2/Packages/ に置き、 Preferences -> Color Scheme から選べばカラースキームを適用できます。 ちなみにこのオンラインエディタ部分は「Ace」というJavaScriptで書かれたものを組み込んでいるようですね。 【参考】Ace – The High Performance