無印のレトルトにひと手間加えてみる！ 鶏肉は手羽元を使用 こんにちは。 良品週間に、人気のレトルトカレーの1つ『バターチキン』を購入しました。そのままでもおいしいのですが、何か手を加えたくなる性分です。よりこってりとさせるために、仕込みをしました。 よかったら試してみてくださいね。 無印のレトルトにひと手間加えてみる！ 鶏肉は手羽元を使用 材料（2人分） 下ごしらえ（数日前） 下ごしらえ（当日） 作り方：鶏肉をやわらかくする 作り方：野菜ベースを炒める 作り方：煮込み 圧力鍋の選び方 shopping!! さいごに 材料（2人分） 手作りカレーキット1袋 手羽元5~6本 玉ねぎ1/4個 にんにく1かけ しょうが1かけ 下味 ヨーグルト大さじ5 カレー粉大さじ1 砂糖小さじ1 スープ100ml 下ごしらえ（数日前） 手羽元の皮の部分に、フォークを刺して穴をあけます バットに、下味の材料を入れ

どうも、坂津です。 我が家の夕食時の会話をお届けします。 妻「今日のお肉、ちょっと珍しいんだよ」 私「え？ツチノコとか？」 妻「居ねぇよ。居ても食わねぇよ」 私「だーよーねー」 妻「鶏の肩肉だってさ」 私「は！？鶏の・・・肩肉・・・？」 妻「うん。そう書いてあったよ」 私「だって鶏に肩なんか無いじゃん？」 妻「だよねぇ。でも『希少な部位、肩肉』って書いてたの」 私「ふーん。手羽元の付け根とかかなぁ」 妻「そーかもねー」 てか鶏の肩の肉？ なんかイメージ的に仏ほとけの御石みいしの鉢はちとか、蓬莱ほうらいの玉の枝とか、火鼠ひねずみの裘かわごろもとか、龍の首の珠たまとか、燕の産んだ子安貝こやすがいぐらいの無理難題？ 鶏の肩の肉を食わしたら結婚してくれんじゃねぇかな月のお姫様。 いやいやいや、違う違う。 私の発想に柔軟性が足りなかった。 きっと『肩のある鶏』なんだろうな、品種的に。 デビルマン シ

お風呂の中でブログのネタを考えていた。 考えるにはもう少し温まらないといけない、と思い、「追い焚き」ボタンをタッチした。 すると、モーター音のようなものが聞こえて、噴き出し口から暖かいお湯が流れ出てきた。 便利なものだ。 と思った瞬間、そう思った自分を見るもう一人の自分を感じた。 もう一人の自分が見た自分は、ずいぶんくたびれた老人のようだった。 子供の頃住んでいた家のお風呂は薪で焚いた。 薪は近くの製材所からもらってきた。 製材所の一画に置いてある、いや、あれは捨ててあったのかもしれない。製材するときに出た木の端っこだ。 その木の切れ端をリヤカーいっぱいに積んで、母と私と弟とで運んだ。 家の裏の倉庫が薪の置き場になっていて、そこに全てもらってきたのを運び入れた。 薪運びが終わった頃には母も私も弟もみんな木屑まみれになっていた。 その薪をくべてお風呂を焚いたのだ。 焚口の底に新聞紙を敷いて、

自分の病院に行くついでがあったので、土曜日に母を訪ねていった。今回の母の日のプレゼントは、小さな丸いケーキと造花でできた可愛らしいお花。それと母が最近はまっている焼酎。食前酒みたいにしてご飯の前にお猪口で１杯飲むのがいいらしい。それに商品券を少しだけ。以前は何か買っていったのだけどなかなか気に入ってもらえないから、最近は自分で好きなのを買ってよという感じで商品券を渡している。現実的な母にとってはこの方がありがたいらしい。お金はありがた過ぎてこれまた使わずにしまってしまうのだ。 ２年ほど前から週に一度、母のところに寄るようにしている。２度３度と行ってもいいのだが、多すぎても母の自由を奪いそうな感じがして遠慮しているといったところかな。行けばご飯の用意をしたりお菓子やお茶を出したりと何かと忙しなく動き回る。それはそれで嬉しいからだろうけど、日課の散歩もできないし好きなテレビ番組も落ち着いて見ら

うつになってわかったことの１つ。 それは、【首・肩のコリがひどくなるとめまいがやってくる】ということ……！！ めまいにもいろいろあるかと思いますが、わたしの場合、 朝目が覚めて、起きた瞬間に、視界がぐわんぐわん回って気持ち悪くなる、回転性のめまいです。 直接的には耳の三半規管の中に、耳石という石が入り込んでしまうことが原因のようなのですが、 わたしの場合、これまでの経験上、なぜか首・肩のコリがひどくなったときにこれがやってくるようなのです。 まあめまいまで行かずとも、運動不足がたたってか、日頃から人が「えっ…」と引くレベルで首・肩（ついでに腰も）バッキバキなので、 （整体師をやってる友達に筋肉のなさとコリのやばさにドン引きされたことも） 今の家に引っ越してきてからは、できる限り入浴・マッサージを心がけています。 とはいえ根がめんどくさがりなので、できるかぎり入浴が楽しみになるようにと、 入