13年前なにをしていましたか？ 昔は食べ物を大事にしていた。食育が大事だ。 そんな話を最近良く聞きます。 13年前にあったこと。平成の米騒動です。 すくなくとも13年前に食べ物を大事にしたなんて話は嘘です。 たった13年前に「タイ米を粗末にした」過去があります。（13年前と言えばナタデココ関連の話題もあります） たった13年前の出来事を忘れたのか知りませんが、「今は食べ物を粗末にしている」と言う人がいます。 不思議に思いませんか？私はとてつもなく不思議です。 13年前+7歳として20歳以上の人は何らかの形でこの騒動に関わっている人もいるはずです。 食品関係者なら特にそうだと思います。 食育が大事と容易く言える人をいまいち信用できないのはこういうことからです。 「食育」の定義がはっきりしない関連もありますけどね。 市民の為の環境学ガイドに食品のコラムがたまに出て感心させられることがありますが

課題：トランス脂肪酸についてのまとめ。 着眼：トランス脂肪酸に色々と調べた為。 結論：無し。反対か賛成かどちらかよりになってしまう為。 感想： 私の拙い語学力では限界があります。 より、詳しい情報を知りたい為、客観的立場からのまとめをどなたかお願いします。 それ故に、ここの情報は間違っている可能性が大きいので、各自で調べてください。 調べれば調べるほど、情報が伝達段階で誇張・歪曲されていくのが良く分かります。 面白いのは、他の忌避されるような物質の情報が混じっていくことです。 人工甘味料で言われているような話、着色料で言われているような話、添加物で言われているような話、 そんな話が少しづつ情報に加えられていくのです。 まさに、ネットの個人同士を介した恐怖が誇張されていく伝言ゲームです。 過程↓ トランス脂肪酸に国ごとの対策のまとめ。 ・禁止している国 デンマーク：トランス脂肪酸の割合2%

課題：マイナスイオンと塩の問題は似ているのではないのか？ 着眼：→slashdot.japanより「科学的根拠ない」とマイナスイオン広告に東京都が指導　　　情報元：RinRin王国さんより 結論：科学用語としてみるか、宣伝用語としてみるかの視点の違いです。それ故に改善されることは無いと思います。 感想： 実の所、マイナスイオンに対しての批判はたびたび聞くのに、 塩に対しての批判はめったに出ないのはなんでかなと前々から疑問に思っています。 自分的には似ている問題なのですが、根本的に違う問題なのかもしれません。 過程↓ まず、自分の立場を述べます。 根拠があろうが無かろうが、マイナスイオンなんて言葉は科学用語ではなくコマーシャル用語です。 水からの伝言も同じような物です。似非科学で人を説得し購入に走らせる。それが世の常識です。 天然塩・自然塩という言葉と一緒です。 最近、塩の話をする人が自然に

痛いニュース(ﾉ∀`)さんから ＪＴ、喫煙率引き下げ数値目標で厚労省に反論 の記事中の 「世界保健機関（ＷＨＯ）が示す健康への影響は、喫煙が４．１％でアルコールは４．０％。なぜ、たばこだけを狙い撃ちにするのか」と反発する。の部分です。 まず、結論から。 日本人にとって健康への影響が同じというのは嘘。 世界保健機関（ＷＨＯ）が示す日本人*1への健康の影響はタバコがアルコールの約3.8倍害を与える。 説明開始。（自分で2chに書いた記事をわかりやすく解説しています） 【社会】 「なぜタバコだけ狙い撃ちに！？」 ＪＴ、喫煙率引き下げ目標で厚労省に反論★３ 197 名前：名無しさん＠６周年[sage] 投稿日：2006/09/20(水) 03:27:46 id:xm8Dix6i0 正直、誰も触れてないみたいだけどこれ無茶苦茶だろ。 WHOのworld health report2002のP91の

過程：トランス脂肪酸の記事に触れながら、自分の疑問点を書いてみる。 着眼：ブックマークの整理をしていたら、昔の記事が出てきた為。 結論：欧州委員会（欧州全体としての意見）はトランス脂肪酸の規制に消極的である。 疑問：人間は楽しさと怖さのどちらを好むのか？ 感想↓ 私はそこそこ懐疑主義なのかもしれません。過程↓ 農林水産省　海外農業情報より →Sub:デンマーク、060126、食品中のトランス型脂肪酸〜健康か自由貿易か〜。より引用 Sub:デンマーク、060126、食品中のトランス型脂肪酸〜健康か自由貿易か〜 ＜要約＞ 欧州委員会は、食品中のトランス型脂肪酸の含有量を制限するデンマークの法律に対して訴訟を起こすことを検討中である。 トランス型脂肪酸は、生物学的に或いは不飽和脂肪酸を工業的に固化した産物で、多くの脂肪酸に利用されている。デンマークは唯一、心臓病のリスクを高めるという健康上の理由

課題：小学生は昔から自殺していたか？ 着眼：「小学生が「自殺」をするという今の時代が、時々本当にわからなくなります」への疑問。 結論：10-14歳の自殺数は長期にわたり、10万人辺り1-2名の間で安定している。 疑問：はたして、自殺原因は変わっているのか？今まで隠蔽されてきた自殺はどのくらいあるのか？ 感想：自殺未遂後の受け入れ体制は良くなってきていると思います。良いか悪いか別にして、老若男女で病院はいつもにぎやか。 過程→ →厚生労働省ホームページ＞自殺死亡統計の概況要約 年齢階級 昭和25年 (1950) 30 ('55) 35 ('60) 40 ('65) 45 ('70) 50 ('75) 55 ('80) 60 ('85) 平成２年 ('90) 7 ('95) 12 (2000) 15 ('03) 男 総数 24.1 31.5 25.1 17.3 17.3 21.5 22.3 2