豚肩ロース肉とニンジンのソテー トマトのビネガーソース - ５０代夫婦の日常ブログ
家の冷蔵庫には 豚肩ロース肉が。 野菜室には小ぶりのニンジンが。 ニンジン・・・🥕🥕🥕🥕 けっこうある・・・。😒 とりあえず 皮のままよく洗って そのままレンジで柔らかくしましょう。 串をさすと ス～ッと通る感じ！ 豚肩ロースは シンプルにソテーで。👆 塩をした豚肩ロースを オリーブオイルを敷いたフライパンで ソテーしていきます。 「ジュ～～～～～ッ！」 この音がたまりません！ 筋を切ったり、叩いたりもせず そのまま・・・。 ニンジンも 縦に半分に切って フライパンの空いているところで 一緒に焼いていきます。 豚肉に焼き色が付いたら 裏返します。 ニンジンも両面に 美味しそうな焼き色を付けて・・・。 皿に取り出しておきましょう。 豚肉も一度フライパンから取り出し 休ませながら じっくりと火を入れていきます。 一度 フライパンの余分な油を捨てて バターを加えて火にかけます。🔥
ビーフカレーとトマトのサラダ - ５０代夫婦の日常ブログ
今日は3連休明けの早出勤務。 正直 ダル～～～～～～～😩😩😩です。 なぜ、人は・・・・。 働かないといけないのか。 55を過ぎても まだそんなことを思っている・・・。 4時半起床。🕞 家に帰ってきた頃には（夕方4時半ごろ） もう眠い。( ﾟДﾟ)ﾈﾑﾋｰ でも 妻の代わりに 晩ごはんを作る！！ 最近の私は 料理が趣味なので しんどくても出来るのだ！ とりあえず 玄米を2合、洗って炊飯器にセットする。 昨日 半額で買った（…また半額です。半額すきですね～） カレー・シチュー用の牛肉。🐄 これで👆￥179（税別） 二人分なので充分です。(^^♪ さあ！ ビーフカレーを作ろう！🍛 暑くなってきたので カレーが美味しい季節です。 仕事で疲れているので チャチャッと作っていきましょう！👆 冷蔵庫の野菜室から 使えそうなものを取り出します。 カレーのレシピは 以前にも記事にしているので
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