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2013年10月30日のブックマーク (3件)

  • 【主婦必見!】元魚屋が伝えたい、秋刀魚の刺身が美味しく出来るちょっとした小技!

    【主婦必見!】秋刀魚の刺身が美味しく出来るちょっとした小技!【魚、刺身】 秋刀魚が美味しい季節になってきたので秋刀魚の刺身が美味しく出来る裏技?かどうか分からないけれど、家庭でも簡単にできる秋刀魚の刺身がちょっとだけ美味しく出来る小技をご紹介。 スーパーで既製品の秋刀魚の刺身を買うと片身分入って380円とか480円位する秋刀魚の刺身。一匹売りの秋刀魚は150円~200円位(特売なら100円の場合も)で買えるので、自分で刺身にすれば150円で既製品の刺身2パック分がべれる。 姿の秋刀魚を買って、安くて美味しい秋刀魚の刺身を堪能してみよう。 秋刀魚の刺身が美味しく出来るちょっとした小技!【魚、刺身】>秋刀魚の刺身 秋刀魚の刺身は3枚に下ろして皮が剥げれば出来たも同然。好きな大きさに切ってべよう。 秋刀魚の刺身が美味しく出来るちょっとした小技!【魚、刺身】>日の秋刀魚 今回購入

    bobcoffee
    bobcoffee 2013/10/30
    震災前に仕事で気仙沼に行った時に現地のおばあさんに秋刀魚を頂いたんだけど、すごく新鮮で刺し身にして食べたら身がコリコリして美味かった。あれを食べる機会は残りの人生の中であるかないかだろう。
  • 一人暮らしこそカレーでしょ - (旧姓)タケルンバ卿日記避難所

    はははははは、貧乏人のカレーは具なしが基ですよ。 一人暮らしでカレーを作るべきではない理由。 - 貧乏人は麦をえ。年収200万円時代を生きる方法。-bobcoffeeの麦指南 具が入っているだけ贅沢です。 最初に論点整理しておくと、俺は貧乏であれば自炊した方がいいと思うし、カレーはそういう貧乏自炊に向いた料理だと思っております。 貧乏な人が自炊した方がいいのは、自炊ってカスタマイズ性が高いわけです。予算に応じて調整しやすい。そしてカレーはそのカスタマイズ性が高い料理の最たる料理お金がないときはルーオンリー。素カレー。小銭があれば具を足していく。CoCo壱番屋をイメージするよろし。お金がないときは黙ってポークカレー。金があるならカツでもエビにこみでもチーズでも頼めばいい。 カレーが素晴らしいのは、具があろうがなかろうが、カレー足りうるところなんですね。具なしカレーは、具がない分寂し

    一人暮らしこそカレーでしょ - (旧姓)タケルンバ卿日記避難所
    bobcoffee
    bobcoffee 2013/10/30
  • 残念な人の批判への反応 - ウラガミ

    誰とは言わないけど、筋の通った批判は無視して、自分が勝てる相手の批判は相手して晒すor論破するorした気になる人がいる。 まともな神経もってたら逆の対応するはず。 筋の通った批判には真摯に向き合い、自分がどう間違っていたのか、その人とどう違うから自分は考えを曲げないのかを丁寧に考える*1。 ただ非難したいだけの人は無視すればいい。 それが誠実なあり方だと思う。 冒頭に書いたような非誠実な対応を計算でやってる人もたちが悪いんだけど、一番たちが悪いのは天然でそういうことをしてしまう人。 天然の残念な人は筋の通った批判を聞いても相手が何を言ってるのか分からなかったり、むりやり曲解したり変なところを拡大解釈して相手が間違っているように感じてしまう。 そういう人には何を言っても無駄なので、かつての批判への対応を見て相手にするかどうか判断すればいいと思う。 人は変わるからその辺は留意する必要があるけど

    残念な人の批判への反応 - ウラガミ
    bobcoffee
    bobcoffee 2013/10/30
    多分私の事でしょうけど、カレーの件は時系列的に建設的な議論に誘導するまでに精神的にやられてしまって対応できなくなっただけです。言葉以上に深読みをされる方は自分を疲れさせる思考回路をお持ちなのでしょう。