私はインドカレーが割と好きだ。なので時々食べるのだが、どうも店によって辛さの基準がまちまちな気がしてならない。 あるところは中辛でも凄く辛く、あるところは中辛でもあまり辛くないなど、ムラがあるように思うのだ。 1981年神奈川生まれ。テケテケな文化財ライター。古いモノを漁るべく、各地を奔走中。常になんとかなるさと思いながら生きてるが、実際なんとかなってしまっているのがタチ悪い。2011年には30歳の節目として歩き遍路をやりました。2012年には31歳の節目としてサンティアゴ巡礼をやりました。(動画インタビュー) 前の記事:いろんなものを大学に(デジタルリマスター) > 個人サイト 閑古鳥旅行社 Twitter インドカレーの辛さの基準が分からない 今や一つの駅に一店舗はあるのではないかというくらいに増え、すっかり身近な存在となったインドカレー屋。 これほど多いのだから出店のノウハウがマニュ
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