年末に通勤バイクが盗難されてしまったので、代わりを用意することにしました。 私の職場は物流倉庫ゆえに郊外にありまして、公共交通機関を利用すると地下鉄、モノレール、バスと乗り継いで行くことになります。お金も余分にかかりますし、なんと自転車のほうが通勤時間も短いのです。 ■KHS　CLUB1500 KHSはアメリカのメーカーですが、これは日本代理店が企画した台湾製造モデルです。日本製のタンゲ・プレステージという高級クロモリチューブが使われています。 カラーリングはポリッシュ仕上げのように見えますが、ペイントです。車のホイールによくある、ハイパーシルバーにそっくりでした。 良さげなステッカーが貼ってあります。後で調べてみたらプレステージはタンゲの最高級グレードでした。厚み0.7～0.4～0.7mmのダブルバテッド管だそうです。 クラシカルなスチールフレームですが、フロントフォークはカーボンですし

鶏めし、味噌汁 材料は鶏もも肉、椎茸、刻み油揚げ、ささがき牛蒡。 お出汁に、醤油とみりんを加えて、あとは炊飯器にお任せです。 味噌汁はエノキ茸、人参、玉ねぎ、豆腐、竹輪。 白味噌と赤味噌を合わせて少し甘めの味付けにしました。 これ、竹輪からもいい出汁がでておいしいんです。 味噌汁の具って割となんでもイケますよね笑 鮭の西京味噌漬け 調味料の割合は、こんな具合です。 白味噌：みりん：酒＝大さじ４：２：１ ＋砂糖、醤油　各小さじ１ これで切り身４切れぐらいは漬けることができます。 ジップロックに入れて、一晩ほど漬けておくと良いです。 鮭のほかにはサワラ、鯛、赤魚なんかもいいですね：） 冷めてもおいしい。味噌って素敵。

勤め人の方は皆さま同じだと思いますが、明日から仕事ですねぇ。。。 ま、連休最終日だし、ちょっとええもん食べよか～っとウナギを買ってきました。 ただ鰻丼というのもつまらないので、ざっくり刻んで混ぜごはんに。 タレと一緒に刻んだ蒲焼を、炊き立てごはんに混ぜ込みます。 半分ぐらいは残しておいてドーンとのっけてしまいましょう。 山盛りすぎる　笑 余談ですが、スーパーで売られているウナギの蒲焼。 パックから出したら湯で洗い、付いているタレを落としてから、少し酒をふってフライパンで蒸し焼きにするとふっくら仕上がります。うちはいつもこのやり方で、添付のタレは最後にかけています。 また、パリッとさせたい場合は魚焼きグリルを使うと良いそうですね。 美味しいごはんを食べて、明日からがんばりましょう：） 世の中はまず食べてから始まるのです。