新潟のグルメといえば、米、海鮮、日本酒などさまざまなものがありますが、地元の人に愛される安価で美味しい、本当の意味でのご当地グルメもけっこうあります。そのひとつが、 「本町食品センター」の中にある和食屋さん「いし井」です。 新潟の「本町」と呼ばれる歴史ある商店街には、「本町食品センター」という施設があります。 鮮魚店、肉屋、焼き鳥屋、持ち帰りの寿司店などが軒を連ねています。 その中でも今回ご紹介するお店はこちら 丼やいし井 こちらは、40年以上和食料理店で板前としてで仕事をしてきた店主が8年前に開いたお店です。 定番メニューの親子丼 「丼や」という店名にある通り、オープン当初より看板メニューとして人気を博してきたのが「親子丼」です。 あぶり親子丼(750円) だしは「あっさり」「こいくち」「ピリ辛」の3種類から選択可能で、今回は「こいくち」を選びました。 ふわトロの玉子の柔らかい食感と、炙