雲一つない　青空に 真っ直ぐに東から西に　西から東へと ２回の飛行機雲が渡った。 ズボンのポケットから　慌ててスマホを取り出し くっきりとした飛行機雲を撮った。 青の中の白い線。 単調な面白みのない写真。 大きな自然の中で見るのが　飛行機雲は美しい。 おやつがないと　寂しく感じるのが我が家。 気忙しい日々に　ケーキを焼くには時間がない。 アメリカのヴァーモント州のインの朝食で メープルシロップを惜しげも無くかけた薄いパンケーキ そして　チャックの無農薬野菜畑の ボランティアで来ていた フランス人達の焼いたクレープ／ガレット。 あれを焼いてみよう。 薄力粉　牛乳　キャノーラ油（バターの代替）。 よく混ぜて　１時間ほど寝かし さらさらとした生地を フライパンに玉杓子で丸く垂らす。 蓋をすると　早く焼ける。 １０枚焼けた。 バター　ジャム　蜂蜜を塗って クルクル巻いて食べる。 カフェオレを啜りな

突然に晩秋がやって来た。 朝　外に出ると　空気の冷たさを懐かしく感じた。 窓からさしてくる陽の光の暖かさ。 「小屋」の中のストーブの上では ３個のステンレスのヤカンが　湯気をたてており その中の一つで　ほうじ茶と紅茶を淹れる。 ヤカンの口から　ほとばしる湯。 カップに牛乳を入れ　熱々の紅茶を注ぐ。 夕方４時半になると 市の防災無線で「夕焼け小焼け」が流れる。 季節によって　５時　５時半と変わる。 長閑な曲が　この季節だと忙しなく感じ しばらくすると早い日暮れが始まるのだ。 濃紺の空に　今日は三日月。 少し離れて　大きく輝く宵の明星。 まだ夏物を終わず　冬物の中から セーターを引っ張り出して着た。

クルマを変えると、なんだかんだで購入するものがあります。わたしは東北に住んでいるので、必ず必要なのがスタッドレスタイヤです。氷雪上で、しっかり止まる性能の良いスタッドレスタイヤです。そして、メルセデス対応のホィールを選ぶです。これらを揃えるので結構な出費になります。千葉に住んでいる時は、子供の送迎用にスタッドレスタイヤを持っている時期もありましたが、普通は必要はありませんので、雪国でクラスのはなんだかんだで大変です。 萩ノ宮製麺所 中倉本店 そばをたべたい妻と、ラーメンを食べたい私。それを両立させてくれるお店に出掛けました。蕎麦 めし処 萩ノ宮 卸町店です。８度目の訪問です。しばらく訪ねていなかったので、ずいぶんとお店が綺麗になった印象です。 仙台市若林区にある製麺所併設の蕎麦のお店です。レギュラーでも大盛りでコスパは最高です。駐車場は1番から13番までを利用できるそうです。注文すると生卵

メルセデス GLB に乗り換えて３ヶ月経過しました。 約3,000ｋｍ走行は、私にしては異常に走っています。 前の車は５年で16,000ｋｍしか走りませんでしたので。 このクルマを買ってよかった。 GLB200d 4MATIC は、FFのディーゼルで4WD。 2リッター直4ターボで、最高出力150PS、最大トルク320N・m。 1,820kgの車重はかなり重いです。 スタータージェネレータのサポートはなく、1,400rpmから最大値に達するトルクだけで発進します。 ツインクラッチ式の8速DCTは、とても不思議な8段ATですが、 これの恩恵でスタート後は、ガンとスムーズに加速します。 微妙なアクセルコントロールが出来ない点は未熟な私には少しばかり違和感があります。 わたくしの年齢が年齢なので、予防安全や運転支援のシステムは最新のもので、とても嬉しい。 AIを使った対話型インフォテイメントシス

10月は忙しくてBlogを書く時間が取れず、久しぶりのエントリーです。 アラコキになって体力の落ちを感じて、グランチャをハグするために自宅筋トレを始めたら、筋肉はついてきたのですが、たくさん食べるので脂肪も付いてしまいました。太ったアラコキなんて誰も相手しないので色々我慢しておりますが、今日のエントリーは餡子のお店です。 an cafe TAIKICHI 秋保の出来た餡子のお店です。市内にある鯛焼きのお店「鯛きち」の系列店だそうです。仙台から秋保に向かうと、その入り口付近にある店舗です。周囲の豊かな緑に、和モダン風の外観がよく映える店舗です。自家製あんこを使ったスイーツが楽しめるカフェです。 お店ははすっきりと洗練された内装で、木の温もりあふれる開放的な空間が広がっています。物販スペースがあり、地場産品やオリジナルグッズが並んでいました。 妻は「自家製クリームあんみつ」です。甘い過ぎる餡が

飛竜頭（ひりゅうず） ２０日　日曜日 夫の古い友達二人がやって来た。 高校時代の女子と男子。 女子は毎回　沢山のお土産と共に 男子は毎回　スコッチとバーボンと共に。 それをここに列挙するのは　女子に失礼かとは思うが あまりにも　私の好みに合い嬉しいので書いてみよう。 ＊京都大徳寺そばの　小川豆腐「飛竜頭（がんもどき）」 ＊大原の「おぼろ豆腐」 ＊ジュピターの「コーヒー豆」 ＊ヒガシマルの「カレーうどんの素」 ＊バケットとサワドゥの胡桃パン ＊ペルーの岩塩とお菓子 ＊阿闍梨餅 （忘れているのがあるかもしれない） お昼ご飯も四人分持参である。 「大原里の駅」で買い求めたもの。 ＊菜食「弁当」 ＊野菜の巻き寿司 ＊草餅 ＊土井の漬物「しば漬け」「刻みすぐき」 私はココアのケーキと　味噌汁を用意した。 女子からの「飛竜頭」ひろうす　がんもどきとも言うが それを　今日の昼ご飯の一品とした。 いつもは

お気に入りの宮町のお蕎麦屋さんが、二八蕎麦から十割蕎麦に変更した事は前回までのエントリーに書きました。十割蕎麦も、とても美味しくて、またまた在宅勤務の時に訪ねました。 山形手打ちそば 氣樂 改めて紹介すると、仙台東照宮から仙台駅方面の南下する宮町通りの家系のラーメン屋さんの奥にお店があります。幟が目印です。幟が「十割蕎麦」になっていますね。 こちらのお蕎麦やさんは、昼はそばのみ、夜は一品料理も楽しめるそば居酒屋です。寡黙なご主人がしっかり蕎麦を茹でています。蕎麦粉は、山形県産の「でわかおり」を使い、8月20日から十割そばに全品を変えたそうです。お店の奥の様子が見えないのですが、製麺室があるのかなぁ。手打ちと書いてありましたので手打ちだと思います。さて何をいただきましょう。 まだ夏の限定メニューがありましたので注文しました。「冷やしひっぱりつけそば　1,350円」です。山形名物の冷やしひっぱ

オーブンで焼いたパン ホームベーカリーが壊れた。 他の家電に比べて　耐久性がない様に思う。 友達が使わなくなったもの 自分で買ったもの 知人が使わなくなったもの。 10年間に３台のホームベーカリーが壊れた。 シンプルな構造だと思うが　使う頻度が多いのか？ と　色々考えた。 安くはないホームベーカリーを買うかどうか 検討中だ。 レシピは同じで　今はオーブンで焼いている。 強力粉　塩　砂糖　イースト 水だけのパン。 これがないと　うちの朝は始まらない。 外側がパリパリ　中はもっちり。 オーブンで焼けば　この特徴がもっと顕著に現れる。 発酵はオーブンか　電子レンジでできる事もわかった。 しばらくは　これでやってみよう。 今日　突然　スイスから小包が届いた。 5年前に　有機栽培無農薬農業をしているチャックの 農業ボランティアとして　４ヶ月 うちのすぐ近くに滞在していたスイス人からだ。 当時３０歳の

東京出張帰りに仙台駅の地下の有名のなお寿司屋さんに寄って来ました。妻には遅くなるかもしれないのでと、夕飯は食べないと伝えてあります。このお寿司屋さんは11時の開店からずっと混んでいるんですよ。夕飯の時間は行列がないと、この日に知りました。 塩竈すし哲 S-PAL仙台店 塩釜に本店があるお寿司屋さんです。仙台駅のお店が支店で、お寿司はこの2店しかないみたいですね。塩釜の本店では一度食べたことがあるので、いつも混んでいる仙台駅ビルのお店で食べる必要はないと我慢していましたが、なぜかこの日はスラッと入店できました。カウンターの席です。後ろのテーブル席ではとある芸能人のグループが賑やかにお寿司を食べていました。 ランチでは開店前から外のベンチは満席で、お向かいのお店の壁沿いに行列が出来ています。とても美味しいからですが、とにかく人気店です。 まずはビールで乾杯です。この日は移動中も会議、本社で会議

また、お肉欲が増して来ました。肉を食べて長生きしなきゃ〜ね。最近、我が家がハマっている焼肉屋さんに出掛けました。外国のお客様も結構利用しており、食べていると英語や韓国語が聞こえてきます。お店のスタッフさんも英語で説明や会話をしなければならないので大変だなぁと、感心しながら頂きました。 牛刺しと焼肉 仔虎 クリスロード店 クリスロード店は文字通りクリスロードにありますが、ひょうたんあげの阿部蒲鉾の横に入り口があります。階段を降りて行くと広い入り口があり、多分センサーで感知していたのでしょう。お出迎えがありました。カウンター席の予約でしたが、カウンターの奥行きが広く、コンロも適度な距離があり、とても綺麗でゆったりできる造りのお店でした。 店内は広く、テーブル席や個室も気持ちよく利用できそうです。外国からの方々や、齢を重ねたグループ、家族でのお祝いの様な方々で賑わっていますが、居酒屋の様な騒音は

ベニバナボロギク ボロギクが散々綿毛を振り撒いて去って行った。 今は　ベニバナボロギクが　空き地　原っぱ　家の周り どこにでも根を張り　地面を覆っている。 そして　ボロギクに負けじと　綿毛を風に飛ばす。 白い綿毛は　「小屋」の窓　扉の網戸に引っ掛かかったり 綿毛で薄いフェルトの様になった　蜘蛛の巣の上に 女郎蜘蛛が手を大きく広げ　身じろぎもしない。 夕方になると　十三夜の月が山から顔をだす。 暗くなると　群青の空に白く輝き その光が地上を照らしているのを感じる。 いよいよ　雲海の季節がやってきた。 朝８時過ぎまで　深い霧で窓の外は白い景色だ。 まだ　深夜に雲海の峠まで行く車は走らず 静かな夜を過ごしている。

（右端の半ばの空に浮かぶ　小さな半月。見えるだろうか？） ベニバナボロギクの地味なオレンジの花 その綿毛　芒の綿毛。 それが飛ばない日は　物足りない。 そんな風の吹かない ３時過ぎには　太陽が山陰に入る秋の日。 私が見上げた空は　どこまでも高い青い空。 止まっているような　白い雲が浮かび そして 南西の空には　半月の昼の月。 近くの山で　木を伐採するチェーンソーの唸り声 足元で　儚いコオロギの鳴き声 川面を低空で渡る　カワガラスの飛行。 パソコンで　慣れない作業をした後 疲れた目に　優しく映った色と音だ。

Nikon Z 9 + NIKKOR Z MC 105mm f/2.8 VR S 宮城県にもヒガンバナの季節がやって来ました。この数年、仙台市を中心に色々撮りに出掛けていますが、今回は少し北上しています。石巻市の長谷寺です。こちらは牡鹿三十三所巡礼33番札所で、観ることは叶いませんが十一面観音像が安置されています。綺麗なヒガンバナでした。 最後までお付き合いをお願いします。 Nikon Z 9 + NIKKOR Z MC 105mm f/2.8 VR S この夏に購入したニコンのマイクロレンズです。ニコンレンズの最高規格S-Lineレンズです。マクロ撮影からポートレートまで、綺麗なボケと高い解像力でコントラストの表現が可能。マルチフォーカス方式のAF駆動、小型で高出力のSTM（ステッピングモーター）を採用で高いフォーカス性能を実現ています。手ブレ補正効果VR機構も搭載して、最高峰の中望遠等

ワイン　Saint-Amour　2019 （サン・タムール） お酒を殆ど飲まないのは　眠くなるから。 その私が　久しぶりに美味しいなと感じたのは ブルターニュ人が　2019年に送ってきてくれたワイン 名前はサン・タムールだ。 知人が作った　手のひらに載るほどの 小さなガラスの盃で飲む。 濃くて　深くて　葡萄の香りと味がする。 「これはいい！」 コルクの栓を抜き　毎日少しずつ。 母が毎日飲んでいた養命酒を 思い出したのには　自分でも笑った。 霧の様な雨が　降ったり止んだりの日だった。 夕方に　ストーブに薪をくべた。 一度　ぼーっと薪が燃えるだけで 「小屋」の中がほっこりと暖かくなった。 集落の人から貰った新米の玄米を炊いた。 電気釜の「玄米」を選び　２時間かかって炊けた。 驚いたが　食感もよく美味しく食べた。 私が毎日　その成長を見ていた米だ。 www.apogee-wine.com

駅で蕎麦を食べるなら、普通は立ち食い蕎麦です。仙台駅にも立ち食い蕎麦があり、仙台に住む前以前から良く利用してましたが、果たして同じお店なのか分かりません。しかし、仙台に来てから既に9回も利用しているのに、Blogにエントリーしてませんでした。なかなか美味しいんですよ。 立ちそば処 杜 こちらの立ち食い蕎麦は、仙台駅２階中央改札口にあり、改札口の内と外の２方向からご利用できます。私は在来線には乗らないので、いつも改札口の外側で利用しています。お店は生そばを使い、茹でたての蕎麦を提供しています。 券売機を見回していると「夏限定」ぽい蕎麦がありましたので、それをチョイス。改札口の外側店舗は比較的狭いですが、コロナ禍以降シールドが残っておりセパレートされていて、さながら一蘭の味集中カウンターです。 さて、そばは「山形のだしぶっかけそば」です。山形だしは、きゅうりやなすなど水分を多く含む夏野菜と青じ

山や集落の木々が　色づくのにはまだ早いが 「小屋」の周りや　アスファルト道路の上の 風に吹かれて舞い落ちた　少し錆びたような 紅や黄の葉っぱが美しい。 柿の葉　桜の葉　黄色の葉　小楢のどんぐりを拾い 水引草を手折って　大事に持ち帰る。 長方形の砂色の器に 三種の葉を並べ　どんぐりを置く。 紅色の水引草を斜めに。 京の落雁　干菓子のようだ。 日暮れが早くなった。 朝晩は重ね着をし　昼間は半袖のTシャツを着る。 ブルターニュ人が5年前に送ってきてくれた ブルターニュワインを飲む。 小さなグラスに注がれた　赤ワインは 濃厚で　葡萄の味がしっかり残る。 初めて　ワインの旨さを感じた。

左1990年　右2024年　TRADER JOE'S まるで　メルカリに出品する様な写真になった・・・ （仕方ない　今回はこれで良しとしよう） 前回のブログ「京都　嵯峨野　祇王寺」に書いた アメリカの若い友人からのお土産。 アメリカでオーガニックの農産物　ワインなどを売る 食品雑貨店　TRADER JOE'Sの　エコバッグだ。 プライベートブランドのオイルサーディンを真ん中に 缶の周りに　それを使って出来る料理の名前がある。 明るい青　取っ手の赤。 大事に使っていきたい。 今から34年前　1990年。 ロサンジェルスに行った時 知人が「いいグロサリーがある」と 案内してくれたのが　TRADER JOE'Sだ。 白木の板壁と床の明るい店内に 木の箱に入った有機栽培の穀物　ワインなどが並ぶ。 キャッシャーの近くに売っていた　生成りの帆布に 緑のTRADER JOE'Sのマークのバッグを買い求め

今年も「はらこ飯」の季節がやって来たので、県南へのドライブがてら亘理町へ足を伸ばしました。昨年は和風レストラン田園狙いで出掛けたのですが、物凄い行列で、駐車場にも入れないので諦めました。宮城の人たちがこんなにはらこ飯熱が高いとは知らずに出掛けてしまった訳です。今年は仙台の知り合いに何処で食べたらいいか？と聞いてみたところ、田園よりもっと南の亘理まで行った方が良いと言う、実に曖昧でも雰囲気が伝わるアドバイスを貰い行ってみました。 どんぶり亭 まつもと とりあえず亘理町へ行き探してみました。そして見つけたのが今日のお店です。テイクアウトのお店の様ですが、店内でもしっかり食べられる様で良かったです。店頭に車を数台駐車出来ますので、これもGOODです。妻が先に車を降りて行くと入店を躊躇しています。「お店の人がみんな、こっちを見ている」と言うのです。ついで行ってみるとお店のテーブルの半分が外向き窓際

最近、出張が多い。近県なら車で移動してましたが、なんとなく歳を感じてしまい新幹線にしています。１時間も乗らないので居眠りはできませんが、PCのメールチェックぐらいなら出来ますので、やはり新幹線での移動は便利です。そして、少し帰りが遅くなりそうなら、妻に連絡して駅で食べて帰る事が出来るのも良い点なのです。 銀座そば所 よし田 仙台店 夕飯時ですが、店頭に行列はありませんでした。仙台は政令指定都市ですが、仙台駅前は夕方にはそんな人通りが多くありません。東京と比較しての話ですが。そんな訳で地下の飲食店街はランチ時よりも空いています。 銀座にあるよし田に入りました。2回目です。お店は銀座の老舗そば店の暖簾分けのお店だそうです。ランチの時間帯は比較的年齢層が高めですが、夕食時でも高めでした。夕飯を蕎麦店でと言う若い人は居ないかも知れませんが。 さて、そばは「冷やしなめこ蕎麦」です。この時はまだ暑い時

京都　嵯峨野　祇王寺 アメリカに住んでいる　若い友達（と私は思っている）が 帰国し　２９日に会った。 京都　嵯峨野鳥居本の祇王寺に行くと言うと 誰もが　「ラッシュアワーの様な人混みの観光地に 行くなんて」と驚いた。 行ってみると　確かにJR嵯峨嵐山駅は　次々と 外国人観光客が降りてくるが 祇王寺の辺りは　ひっそりと たまに外国人観光客にすれ違うほどだった。 やはり　人気スポットは「竹林」エリアだと思う。 紅葉にはまだ遠い　緑の紅葉（もみじ）の中に ひっそりと上品に祇王寺は在った。 低い山の姿を残した地に よく手入れされた苔の庭が　しっとりと美しい。 「平清盛に愛された白拍子の祇王。 清盛の心変わりでこの地にやってきた。 母　妹と共に出家し　入寺した悲恋の尼寺」 清盛の像があり　祇王の墓がある。 平安時代には　さぞや寂しい地であった事は 容易に想像が出来る。 木々に囲まれた　気持ちのいい寺だ