記事のアップが ズルズルと遅れておりますが 3月末にお嫁に行った 「さくらシュトレン」 パン生地にも中に入ったマジパンにも 桜の花のミンチを入れて 香り高く仕上げています。 季節感を取り入れた春のシュトレン 大好きな一品です♪ ＊＊椎茸栽培始めました＊＊ 届いたキット。 水で濡らして付属の袋に入れて 様子見です。楽しみ～♪ ＊＊なめこのようす＊＊ 4月9日(夕方） 昼過ぎ、間引いてお客様に差し上げて 夕方にはこの様子。 画像は500円玉との比較。 前日は1円玉との比較画像を 撮影してばかりだというのに、、 ホント、びっくり！笑えます。 4月10日 かさが大きくなりすぎて乾燥し、 なめこらしさが失われてきたので、 多めに収穫することにしました。 ☆教室ホームページ☆ mkonohazuku.wixsite.com ☆ご予約サイト☆ cookingschool.jp ↑　↑　↑ クリックしてい

自家製酵母のゴマパン生地に金時豆と さつま芋をたっぷり入れてパンを焼いた。 思ったより、豆の存在感が少ない？ でも味は美味しい、一安心(*^^*) もちもちしっとりの胡麻生地、 色んなバリエーションが楽しめます♪ ☆教室ホームページ☆ mkonohazuku.wixsite.com ☆ご予約サイト☆ cookingschool.jp ↑　↑　↑ クリックしていただけると嬉しいです♪

シフォンケーキを焼いた。 ベーキングパウダーは使わず、 メレンゲの力で膨らませるタイプ。 今回は私好み、コーヒー入り生地。 とろける様に美味しいシフォン。 cookingschool.jp ↑　↑　↑ クリックしていただけると嬉しいです♪

自家製酵母のよもぎ生地を使って コッペパンを焼いた。 切り込みを入れて粒あんをサンド。 飾りに使ったのは 紫いもの白玉と普通の白い白玉。 可愛らしい雰囲気の 和風コッペの出来上がり！美味しい♪ mkonohazuku.hatenablog.com

何回か紹介している「十六穀ごはん」 今回も玄米と一緒に炊き込んで 少し甘めの食事パン生地に 混ぜ込んで焼いてみた。 雑穀パンだけど重くない。 どなたにも食べやすい仕上がり。 トッピングには白ごま。 パン生地はイースト利用。 mkonohazuku.hatenablog.com mkonohazuku.hatenablog.com mkonohazuku.hatenablog.com

ココアたっぷりの自家製酵母のパン生地で ミニ食パンを焼いてみた。 薄く四角く伸ばした生地に チョコチップとスライスアーモンドを 散らしてクルクル巻いて型に入れる。 アーモンドの香ばしい香りと とろりと溶けたチョコチップの ハーモニーが美味しいパン(*^-^*)

黒砂糖を混ぜ込んだパン生地を使って あんぱんを焼いた。あんこは白あんに きな粉をたっぷり混ぜ込んだもの。 トッピングにはクルミをひとかけ。 パン生地は自家製酵母利用。 自家製酵母のしっとりもちもちした生地と きな粉のほっくりした白あんが よく合う。美味しい(*^-^*)

最近、「大福」から「いちご」が 顔を出しているタイプの「いちご大福」を よく見かける気がしている。 ･･･で、思い付いた「いちご大福パン」 パン生地で「大福」を包み焼成。 後から「いちご」を差してみた(笑) ほおばると、いちごがじゅわ～っと とても美味しい(*^-^*) トッピングもいちご柄を意識して... ピスタチオと製菓材料のいちごフレーク。 いちご柄に見える？かな？

自家製酵母のパン生地で ポテトサラダを包んで焼いた。 トッピングにはマヨネーズ、 スライスオニオン、シュレッドチーズ。 パンが焼きあがったら ドライパセリをパラリ。。。 とっても普通だけど とっても美味しいパンが焼けた！

先日アップしたパン「よもぎ大福パン」の 反転バージョンを作ってみた。 mkonohazuku.hatenablog.com 自家製酵母の白生地に よもぎ大福を入れてある。 餅生地によもぎ。 あんこは白あん、 白あんの中に白ごまと 陳皮(みかんの皮を干したもの）を入れた。 よもぎと陳皮の香りが美味しい(*^-^*) 自家製よもぎ大福。

握らないおにぎり「おにぎらず」を お手本に「おにぎらずパン」を 作ってみた。 パン生地には炊いた玄米を混ぜて それらしく。 焼肉、いり卵、人参ナムルと レタスをサンド。 韓国の海苔巻きキンパ意識した具材。 とても美味しい(*^-^*) おにぎらず用に海苔を巻いて焼いたパン。 生地が膨らむので、 海苔がちぎれないよう、気を使う。 自家製酵母利用。

自家製酵母のパン生地に 練りごま(黒)とすりごま(黒)を混ぜ込んで スティックパンを焼いた。 間に挟んだバタークリームにも 練りごま(黒)とすりごま(黒)を利用。 ごまの香りともちもち食感が 美味しいパン(*^-^*)

ガトーショコラを焼いた。 少しの小麦粉にたっぷりのチョコとココア。 しっとりと濃厚な仕上がり。 まるでチョコレートを食べているよう。 食べすぎ注意。美味しい(*'▽')