頭を落とし、腹を割いてワタをかき出したイワシを横に持ち、背骨と肉のあいだに両手の親指をさし込み、横にすべらせるようにしながら骨と肉とを外していく。両側を外したら、背骨を親指と中指でつまむようにしながら、背骨を肉からとり外す。
材料費200円で料亭の味。<br>「イワシのなめろう」
頭を落とし、腹を割いてワタをかき出したイワシを横に持ち、背骨と肉のあいだに両手の親指をさし込み、横にすべらせるようにしながら骨と肉とを外していく。両側を外したら、背骨を親指と中指でつまむようにしながら、背骨を肉からとり外す。
サーモンとアジのなめろう（副菜）レシピ・作り方 - E・レシピ
サーモンとアジのなめろう サーモンとアジ……それぞれの特徴を生かした味が何とも贅沢！ご飯の上にのせてもOKです。
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