カリカリなベーコンを作るための、とっておきのコツとは？ | ライフハッカー・ジャパン
定番の朝食メニューといえば、ベーコン。調理にそれほど手こずる食材ではありませんが、火加減や加熱時間によっては固くなったり、パサパサになってしまったりしてしまいます。そこで、失敗なくベーコンを美味しく調理するためのとっておきのコツをご紹介しましょう。 フード系メディア「America's Test Kitchen」にあった動画（記事冒頭を参照）では、水を使ってベーコンを調理する方法を紹介しています。 手順はシンプル。フライパンにベーコンを入れ、ベーコンがかぶるぐらいまで水を加えて、強火で加熱。水が沸騰してきたら中火にし、さらに水が蒸発したら、弱火にします。 この方法で調理すると、サクサクとした歯ごたえを味わえつつ、やわらかいベーコンに仕上がるそうです。ベーコンのテッパンの調理法としては、フライパンで焼くとかオーブンで加熱するといった方法もありますが、この水入れ法だとベーコンをそのままフライパ
この発想はなかったわ:アルファルファモザイク
「数千冊のマンガ捨てろと言われた。私の宝物なのに…」 ３６歳女（無職・両親と同居）、２ちゃんねるで両親殺害依頼…東京
一昨日童貞捨てました:ハムスター速報 ２ろぐ
1 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2007/09/12(水) 17:07:10.45 ID:9nzC/MuH0 たぶん長くなると思うが話を聞いてくれ スペック 俺：19歳大学2年 180センチのガリ 顔も性格も歪んでる 童貞 vipper お姉さん：22歳 社会人 155センチ細いけど巨乳 かわいい vipper 7 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2007/09/12(水) 17:08:23.59 ID:9nzC/MuH0 1ヶ月くらい前に某チャットで知り合ったんだが、最初はお互いネカマネナベで釣り合いしてたんだ 途中でお互いがvipperだとわかって意気投合。 サブアド交換して毎日くだらないことをメールし合ってた ぶっちゃけ久々にこんなに人を好きになった。 相手の顔も見たことないのにな vipperだから言葉は汚いけど、お姉さんのメールすげえ可
【2ch】ニュー速クオリティ:【ﾛｰｾﾞﾝのﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ】オタク向け料理本発売【ﾊﾙﾋのﾔｷｿﾊﾞ】
1 北町奉行(catv?) 投稿日：2007/08/11(土) 18:40:06 ID:1VZCtAHV0 ?PLT(12072) ポイント特典 http://www.akibablog.net/archives/2007/08/otamesi-070811.html オタめしクッキング【AA】が10日に発売になった。表紙の謳い文句によると、 『イベントシーズンとオタクライフを勝ち抜きたい同人作家・コスプレイヤー・ 一般オタクの皆々様に特に読んでいただきたい、全オタク対象の料理本』。 著者は、コスプレ・萌えドル・レースクイーン・クリエイターの綾川ゆんまお氏 で、裏表紙には「良い妄想は、食事から」。 綾川ゆんまお氏の発売告知では『食事に無頓着なオタクの方々に読んで頂 きたいコンビニ食材で簡単にできるオタク専用料理本』と書かれていて、オタ めしクッキング表紙の謳い文句は『イベ
あまじょっぱさがたまらない『アイスクリームにかける醤油』 (2007年8月8日) - エキサイトニュース
「西瓜と塩の関係のように、かけ過ぎるとバランスが悪くなるので適量がおすすめ。軽くかきまぜた方がより美味しくなります」とのこと。 8月に入って暑さもいよいよピーク。ただでさえ食欲が落ちるシーズンだが、アイスクリームなら食べられる！ という人も多いのでは？ 最近は『和ごころ』などの和風アイスがお気に入りな私だが、ネットを徘徊していたところこんなモノを見つけた。 『アイスクリームにかける醤油』……？ 気になって思わず注文、まずはベーシックなバニラアイスにかけてみることに。匂いをかいでみると、ぷ〜んとしょうゆの香り。これは、みたらしだんごのつゆを煮詰めた感じというのでしょうか？ 恐る恐る食べてみたところ、あまからしょうゆ味のシロップという感じでなかなか美味しい。プリンに入っているカラメルソースのように、慣れるとこれをかけないとバニラアイスがもの足りないような気さえしてくるから不思議です。 抹茶やあ
ダンボール入り餃子を作って食う:ハムスター速報 ２ろぐ
食前・中・後の方注意 1 ：コテ助 ◆7pbl.TbnhU ：2007/07/14(土) 18:35:48.09 ID:yo7Cy38Z0 ?PLT(23650) ＾＾ 5 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2007/07/14(土) 18:36:55.32 ID:HOQhACDi0 さっさとやろうぜｗ 6 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2007/07/14(土) 18:37:02.75 ID:X7hHdEoq0 wktk 11 ：コテ助 ◆7pbl.TbnhU ：2007/07/14(土) 18:38:06.02 ID:yo7Cy38Z0 ?PLT(23650) 材料 16 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2007/07/14(土) 18:38:38.30 ID:i0q1/KlQ0 >>11 ヘイコーｗｗｗ 20 ：以下、名無
香り付けにハエの死骸・人糞、工場の下水の廃油を食用油に…中国汚染食品 : 痛いニュース(ﾉ∀`)
香り付けにハエの死骸・人糞、工場の下水の廃油を食用油に…中国汚染食品 1 名前：飼育係φ ★ 投稿日：2007/07/15(日) 12:19:00 0 CCTVで報じられてから、海外でもすっかり有名になった北京発の「段ボール肉まん」。 米ユタ州の健康食品会社では、製品に「China-Free」という ラベルを貼って、 中国産の原料はいっさい使用しておりませんとアピール。 まだ追随するメーカーはあらわれていないようですが、 こうした現状は中国国内でも懸念の声がひろがっているようです。 下の一連の画像は、新浪網の掲示板に寄せられた「悪心（汚染）食品」の数々。 多くは日本でも報道されていますが、おさらいの意味でまとめておきましょうか。 http://chiquita.blog17.fc2.com/blog-entry-2612.html ※以下グロ画像注意 臭豆腐（チョードウフ）。 植物の汁と石
痛いニュース(ﾉ∀`):ニセ肉まん（中身は「段ボール紙の劇物カセイソーダ漬け」）、販売…中国
1 名前：出世ウホφ ★ 投稿日：2007/07/11(水) 22:46:11 ID:???0 仰天！ 段ボール紙詰めた肉まん販売 比率は約６対４ １１日までの中国中央テレビなどの報道によると、使用済み段ボール紙を煮込んで詰めた偽の肉まんが北京市で違法に販売されていたことが分かった。 報道によると、段ボール紙入りの肉まんを販売していたのは、同市朝陽区の複数の露店。段ボール紙を劇物のカセイソーダ （水酸化ナトリウム）の溶液に浸して黒っぽく変色させ、さらに煮込んで 柔らかくした上で豚肉と混ぜ合わせ、肉まんの中身にしていた。 市当局者が関係者を取り調べている。販売数、健康被害の有無は不明。 露店関係者は同テレビに「段ボール紙と豚肉の比率は約６対４。 住民、出勤途中の勤め人らが買っていた」と説明した。 北京市内には多くの露店が立ち並び、肉まんやギョーザ、 肉のくし焼きなどを販売
何かが違うレアなチェーン店巡り :: デイリーポータルZ
きっかけは、たまたま通りかかった道で見かけた、見慣れているのに何かが違う看板だった。右の写真がそうだ。 おなじみのガストなのだが、「ハンバーグガスト」となっているではないか。確かにハンバーグはガストの看板メニューだと思うが、それに特化した店なのだろうか。 調べてみると、メジャーなチェーン店が新たな特徴を押し出したり、実験的な意味合いをもたせたりして出店するというケースはいくつかあるようだ。 なじみの店なのにどこか気になる。今回はそんな店たちを巡ってきました。 （小野法師丸） ●ハンバーグと聞いただけで笑顔 車で移動中、何の気なしに窓の外を見ていて気になった「ハンバーグガスト」なる店の看板。よく知ってるガストとちょっと違う。ちょうどおなかも空いているということで、入ってみた。
本日15時から発売の吉野家の「鰻丼」を買ってきました
吉野家が本日15時から新しく発売する「鰻丼」を早速ダッシュで買ってきました。発売は8月上旬までの期間限定だそうです。 夏の土用の丑の日は7月30日ともう少し先なのですが、そろそろ蒸し暑さで倒れそうだったので、ちょうどいい栄養補給になりました。 詳細は以下の通り。 まずは吉野家へ行く。 店のメニューにも鰻丼・鰻定が追加されていた。 ということで、お持ち帰りしました。持ち帰りができるのは鰻丼だけです。シールで山椒がとめられている。 他に七味唐辛子と紅しょうががついてきた。 あけたところ。ウナギは3切れ。 まず山椒をかける。 七味をかけ、紅しょうがを盛りつける。 食べてみた感想としては、ごくごく普通の鰻丼といった感じ。近所のスーパーでウナギを買ってきて、家で鰻丼をした時と同じ味がします。ごはんにタレがしっかり染みていて、かといって底のほうにタレがたまっておらず、タレの量の加減はお見事だと思いまし
日清、チキンラーメン焼そば「焼チキン」を発売
日清がフライパンでつくる「日清焼チキン」を7月17日(火)より全国一斉に発売するそうです。なんとこの「焼チキン」は、チキンラーメンの焼そばにしたとのこと。 そのうち「焼カップヌードル」みたいなものも出るのでしょうか。 詳細は以下の通り。 -あのチキンラーメンが焼そばになった!- 即席袋めん 「日清焼チキン」「日清焼チキン5食パック」 新発売のご案内 このリリースによると、「チキンラーメン」が発売49周年を迎えたことから、「49年目のチキンラーメンの新提案」と銘打ち、チキンラーメンのおいしさと手軽さを焼そばで味わえる「日清焼チキン」を開発したそうです。 「日清焼チキン」は、コシとつるみのあるチキンラーメン味のめんを使用した、国産チキンエキス100%使用のチキンラーメン味の焼そばで、オイスターソースを隠し味に使っており、フライパンで焼くことでチキンラーメンを焼いた香ばしい風味を楽しめるとのこと
カレーに醤油、かけてますか？ | エキサイトニュース
（上）「カレー醤油」は420円（税込）。<br>（中）いざ、醤油かけカレー試食！<br>（下）「柚子梅そうめんつゆ」は315円（税込） こだわりは人それぞれ。もちろん何もかけない人も多いが、卵・ソース・チーズ、なかにはマヨネーズをかける人もいる。 そんな回答の定番のひとつに「醤油」がある。先日、醤油派の友人に薦められたのが「カレー醤油」。もともと私はカレーには何もかけない派なのだが、「この醤油を使えば、絶対カレーには醤油をかける派になるから」という友人の強烈なプッシュもあり、試してみることに。 うーん、正直驚いた。 カレーに新たな風味が加わり、グッと味わい深くなる。ソースのような風味もあるが、後味はちゃんと醤油。スパイスもほどよく効いていて、まさに洋風醤油という感じ。さすがカレー用に作られただけあって、普通の醤油とは一味違う。 同商品を製造している湯浅醤油有限会社に話を聞いてみた。 「もと
モスバーガー、まろやかな味わいの「カレーチキンバーガー」新発売
モスバーガーから、カレーとチキンフライを組み合わせた「カレーチキンバーガー」が新発売になります。販売開始は7月20日(金)からで、値段は250円(税込)とのこと。 詳細は以下の通り。 [PDFファイル]サクサクのチキンフライをデミグラスソースベースのカレーソースにたっぷり浸した まろやか味の「カレーチキンバーガー」新発売！！ デミグラスソースをベースにした甘めのまろやかなカレーソースに、鶏ムネ肉をサクサクの衣で揚げたチキンフライを漬け込み、その上に千切りキャベツとマヨネーズをのせたものをサンドするらしい。刺激は子供でも大丈夫なように抑えめになっているようです。 バンズにカレーが染みたあたりもかなりおいしそう。
Google自販機
先週Googleのキャンパスに行ったら、「有料自販機」を発見。 Googleといえば、建材が全てお菓子のヘンゼルとグレーテルの「お菓子の家」のように食べ物があふれていることで有名。社食は全品無料で、半径１５０マイルでとれた食材のみを利用。（locally grownというのがアメリカの「正しい食事」のキーワードの一つ。遠くから運搬すると、そのために使われる燃料が地球にやさしくないので。）それ以外にも、様々なおやつや飲み物が共有スペースにふんだんに積んであります。 ・・が、しかし、その「おやつや飲み物」の品数が、行く度にだんだん減っています。 持ち帰る人も多く、社員食堂以上にコストがかかっている、ということもあるようですが、それと同時に社員がジャンクフードを食べまくって不健康、という問題もある模様。 そこで登場したのが、「不健康さで値段が決まる、ジャンクフード専用有料自販機」。 「カロリー」
懐かしさ満載！ 「駄菓子バー」、行ってみない？ (2007年5月21日) - エキサイトニュース
みなさん、突然ですが「駄菓子バー」ってご存知でしょうか？ 子供の大好きな駄菓子と大人の雰囲気漂うバー……、若干ミスマッチな感じもしますが、現在そんな「駄菓子バー」が大人たちの間で大人気だそう。 ということで早速、恵比寿にある「えびす駄菓子バー」さんにお話を聞いてみました。 まずは一体どんなシステムなのか、伺ってみると？ 「チャージ料が500円で店内にある駄菓子が食べ放題。飲み物代は別です」とのこと。 なんとここは、駄菓子をつまみにお酒を飲めるという小粋なバーなのである。“食べ放題”と聞いただけでなんだかワクワクしてしまうが、その駄菓子のレパートリーもすごい！ なんと100種類以上を取り揃えているそう。「うまい棒」や「よっちゃんいか」、「チョコバット」、そして「焼き肉さん太郎」などの太郎シリーズ、と思わず懐かしくなる駄菓子がたくさん。子供の頃、誰もが食べたことがあるだろう品々が並んでいます。
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胡麻と山椒のクリスピーから揚げ