【論争】かつ丼の正しい食べ方【DJメシ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
かつ丼の食べ方に王道はあるのか【DJメシ】 かつ丼……それは男のロマン。お腹がペコペコになったとき、かきこむようにしてガツガツと貪り食うかつ丼のうまさたるや……。 だが、そんな男たちのフードだからこそ、あえて正調な食べ方にこだわりたい。 はたしてかつ丼に正しい食べ方は存在するのか！？ お店情報 坂本屋 住所：東京都杉並区西荻北3-31-16 電話番号：03-3399-4207 営業時間：昼11:30～15:00、夜17:00～20:30 定休日：日曜日、月曜日 www.hotpepper.jp ムラマツヒロキ a.k.a Murama2 漫画家兼DJ。早稲田大学文学部中退。漫画家としてはムラマツヒロキ名義でガイドワークス『パチスロパニック7』『別冊パニック7』にて『ホール営業日誌』を連載中。DJとしてはMurama2名義でアナログオンリー、オールジャンルのロックDJとして渋谷clubasi
ローストビーフを自作するといいことしかない - メシ通 | ホットペッパーグルメ
「ローストビーフ自作」のメリットを最大化する方法 ネットの海は広大なので、ローストビーフの自作レシピも乱立しております。 我こそは最ウマ、我こそは手間なし、我こそは目ウロコ落としなど、特徴ある作り方がたくさんあります。 たくさんあるのは豊かなことですが、知りたいのは「自分にとってのベスト」です。 質が高くおいしいものを食べたければ、結局はお店に行くのがコスパ最強。 単に安く食べたいなら、スーパーで売られてるカット済み完成品を買うのが最適。 今回は「ローストビーフを自作することで享受できるメリットを最大化したい」という正直な欲望を基準にして、レシピを比較考察します。 結論を先に言っておくと、 自作のメリットは「圧倒的な物量と味付け自由度のもたらすぜいたくを勝手に楽しむこと」でした。 作り比べ作戦です やってみた焼き方は3種類です。 フライパン フライパン + オーブントースター オーブントー
静岡・袋井の名物「たまごふわふわ」。ふわふわしてるのに、忠実に再現したらB級グルメの域を超える逸品でした - メシ通 | ホットペッパーグルメ
【たまごふわふわ】 この単語を見てネガティブな印象を持つ人なんてほぼいないはず。 なんつったって、まずその字面。平仮名ってのがニクイ。 すべての字の形が丸くてころんとしている。 そして、なんだかよくわからない。わかるようで、わからない。 卵を使った何か、ということぐらいしかわからない。 この「たまごふわふわ」は静岡県袋井市のご当地グルメ。 袋井市ってどこだよって人は、ひとまず「掛川市と磐田市の間にある市」と認識してほしい。 両隣が有名過ぎて全国的な知名度はいまいちですが、お茶とメロン、夏になると打ち上げ数2～3万発の『ふくろい遠州の花火大会』が全国規模で有名。法多山や油山寺などの名所・旧跡もたくさんあります。 なぜなら、袋井は東海道五十三次のど真ん中の宿場町だったから（間どころかど真ん中！）。 この「たまごふわふわ」も、実は袋井宿で朝食のお膳に出された料理なんです。 さらにいえば、将軍徳川
【閉店】インスタ映えを狙いすぎた怪メニュー！「ジョッキ麺」のインパクトが無双すぎる【名古屋】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
お酒を飲んだ後の〆ごはんも居酒屋店での楽しみの一つ。私なんぞは、〆ごはんを美味しく食べるために飲んでいると言ってもいいほどである。 ところで、居酒屋店の〆ごはんといえば、皆様は何をイメージするだろうか。 お茶漬け？ それとも雑炊？ おにぎり？ ラーメン？ あ、店主自慢の手打ち蕎麦を〆に出すお店もあると思う。 お酒と料理を気軽に楽しめるお店 多くの飲食店が軒を連ねる名古屋・栄3丁目の一角、雑居ビルの3階にある居酒屋店「住吉町 もくらん」では、かなりユニークな〆ごはんがあるというので行ってきた。 こちらが、店主の藤原幹彦さん。 藤原さんは高校卒業後、大手外食チェーンに勤務。新店舗の立ち上げやメニュー開発などを担当していた。 20歳のときにはニューヨークでコーヒーショップをオープンさせたこともある。扱った料理は多岐にわたり、洋食をはじめ、和食や麺類、弁当まで作った。 「すごくマルチな才能を持って
クラフトビール風に100円台の手頃なビールを化けさせる裏ワザ【BEER HACK】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
マイクロ出版社ferment booksの（よ）です。 やっぱり夏はビールっすよね～。とくに、大流行のクラフトビールをグイッとできたら最高です！ でも、クラフトビールってけっこう値が張りますな。 350ml缶だと、どんなに安くても1本 250～300円くらいから。お店で飲むとパイントグラス（500ml前後）で1,000円くらいはします。 なんとか、財布に優しく楽しめないものか……。 あっそうだ！ 自分で作ってみよう！！（突然） ムクムクっと湧き上がってきたワケのわからないDIY精神に突き動かされた結果、安価な「第3のビール」をクラフトビール化する計画をぶち上げ、試行錯誤を開始しました。 第3のビールとは、「発泡酒」とは異なるビールテイスト飲料のカテゴリー。酒販店やスーパーに行くと、350ml缶が100円ちょいくらいの価格で販売されていますよね。 この「第3のビール」に、コーヒー、フルーツ、
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