[B! 参考][レシピ] c87のブックマーク

◆肉が柔かくなる方法

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c87 2012/03/16

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長芋だけは外せない！あったか豚汁 by jinkoumesan

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c87 2012/02/18

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主菜が1品300円以内! 節約主婦の安ウマレシピ(1) 材料代2人分234円のミラクル牛丼&脅威の156円チンジャオロースー

毎日の食事は欠かせないものではあるが、工夫次第でかなり節約できるのも食費である。ここでは節約料理研究家でありながらソムリエの資格も持ち、テレビへの出演も多数の有名ブロガー・マイティさんが考える節約レシピを紹介する。なんと主菜が2人分で300円以内! 主婦はもちろん必見だが、男性諸君もぜひ参考にしてほしい。奥様方が頻繁に、「主人が料理をつくってくれるのはうれしいけれど、高い食材買ってきてくるから困るのよね」なんていっているのをご存知だろうか。「男の料理＝素材にこだわる」なんていう概念は捨てて、男性も節約料理で彼女や家族をアッと驚かせていてはいかがだろうか。著者プロフィールマイティ節約料理研究家・日本ソムリエ協会認定ソムリエ東京都在住。都内の人気料理店で店長を務めたのちに結婚。2004年に趣味の節約を生かして、節約料理のブログを開設。「節約は明るく楽しみながら」をモットーに、愛する家族

c87 2012/02/18

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鳥のトマトクリーム煮 - glasses factory

ちょっとびっくりした材料二〜三人分鶏もも肉:2枚ニンニク:1欠トマト缶:1缶生クリーム:200ml クリームチーズ:40g 醤油:小さじ1 オイスターソース:小さじ2 バジル:少々白ワイン:200ml 塩コショウ:少々ナツメグ:少々鶏ガラスープの素:少々コンソメ:1個作り方 1.ニンニクは薄くスライス、鶏肉は一口大に切って、塩コショウ、ナツメグで下味をつけておきます。 2.フライパンにオリーブオイルを引き、鶏肉を焼きます。最初は中火くらいで中まで火を通し、最後に強火で皮が少しパリパリになるまでやきます。 3.鶏肉に火が通ったらニンニクを投入、白ワインを入れひと煮立ちさせます。 4.白ワインの盛り上がりが落ち着いたらトマト缶をいれよくトマトを潰しつつ、醤油、オイスターソース、コンソメ、鶏がらスープの素、バジルをいれ、弱火で20分ほど煮込みます。 5.ト

c87 2012/02/18

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ふかふか♡肉まん(豚まん)の皮 by kkomugi

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