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2015年4月11日のブックマーク (3件)

コクうま簡単！塩昆布とトマトの冷製パスタ by くみんちゅキッチン
失敗しない冷製の基本を説明。太陽をいっぱい浴びた畑のうま味と、海のうま味の相乗効果！このシンプルさが最高に美味しい！このレシピの生い立ちトマトには旨味成分のグルタミン酸が、かつお節と同じくらい含まれているそう。同じく、うま味成分の宝庫の昆布と合わせたら一層コク深い味になると思ったので。失敗しない冷製の基本を説明。太陽をいっぱい浴びた畑のうま味と、海のうま味の相乗効果！このシンプルさが最高に美味しい！このレシピの生い立ちトマトには旨味成分のグルタミン酸が、かつお節と同じくらい含まれているそう。同じく、うま味成分の宝庫の昆布と合わせたら一層コク深い味になると思ったので。
c87 2015/04/11
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じゃがいもの塩昆布マヨサラダ by おぶうさま [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが50万品
粉ふき芋を塩昆布とマヨネーズであえました。アツアツはもちろん、冷めてもおいしい！このレシピの生い立ちいつもの粉ふき芋を少し違う味で。
c87 2015/04/11
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もこみち流　塩こんぶとシラスのチャーハン｜MOCO'Sキッチン｜ZIP!
＜材料＞ごはん・・・・２人分卵・・・・・・１個キャベツ・・・・・１～２枚しいたけ・・・・・２枚ラード・・・・・・大２シラス・・・・・・大６しょうゆ・・・・・小１酒・・・・・・・・大１こしょう・・・・・少々塩こんぶ・・・・・大３刻みのり・・・・・適量＜作り方＞（１）　ボウルにご飯を入れて、卵を割りほぐして入れ、混ぜる。（２）　キャベツはザク切りし、しいたけは石づきを取って粗みじん切りにする。（３）　フライパンにラードを溶かし、（２）を入れて炒め、しんなりしたら、（１）を入れてほぐしながら炒め合わせ、シラス、Ａを加えて盛り付け、刻みのりを散らす。＜ＰＯＩＮＴ＞ ●ごはんを卵でコーティングしてパラパラに仕上げる ●塩こんぶ、シラスを加え　和風にアレンジ！
c87 2015/04/11
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