カラダに良いという話題の「酵素玄米」を炊いてみた！ モッチモチでおこわみたい！ 冷めても美味しい！ …けど、「お手軽」ではない» カラダに良いという話題の「酵素玄米」を炊いてみた！ モッチモチでおこわみたい！ 冷めても美味しい！ …けど、「お手軽」ではない カラダに良いという話題の「酵素玄米」を炊いてみた！ モッチモチでおこわみたい！ 冷めても美味しい！ …けど、「お手軽」ではない 綾部綾 2014年8月10日 0 みなさん、『酵素玄米』ってご存知ですか？ 小豆とお塩を入れて炊いた玄米ご飯で、「発酵玄米」とか「寝かせ玄米」とも呼ばれています。木村拓哉さんが「食べ始めてから体の調子がいい、風邪を引かない」とテレビで紹介してから、検索ワードがじわじわ上がってきているのだとか。 記者も気になったので作り方を調べてみたのですが、話題になっている割にはレシピが少ないんですよね。小豆と塩を入れて玄米を炊くだけでしょ？ と思っていたのですが、内容を見て納得。これ、普通のご家庭で実践するのには、ちょっとハードルが高かったのです。
