プロの料理人による、家庭向け出張料理サービス「お届けリストランテ」が9月11日にサービスを開始した。運営は「2JOY」(大阪市中央区備後町1)。 プロが振る舞う料理のイメージ 家庭にプロの料理人が出向いて料理を提供する同サービスは、材料の買い出しから下準備、片付けまですべて担当の料理人が行う。対応エリアは大阪を中心とした関西地方。メーンターゲットは20~30代の既婚女性で、5歳以下の子どもがいる家庭を想定しているという。和食、イタリアン、フレンチ、創作料理などのジャンルを選んで、1回のコースで4品の料理を提供する。料金は1人=4,000円。 調理器具や調味料は家庭にある物を利用することで費用を抑え、外食と変わらない価格設定を実現させている。現在登録している料理人は、現役のシェフやソムリエ、料理教室の教師など10人。サイト上で紹介されることや、出張先まで距離が近いことで、料理人や店舗の宣伝効
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