鶏肉は余分な脂をとり除き、2cm角に切る。しめじは石づきを除き、小房に分ける。長ねぎは斜め1cm幅に切る。春菊は3～4cm長さに切り、茎と葉先に分ける。
鶏肉としめじのおろしうどん｜キユーピー3分クッキング
鶏肉は余分な脂をとり除き、2cm角に切る。しめじは石づきを除き、小房に分ける。長ねぎは斜め1cm幅に切る。春菊は3～4cm長さに切り、茎と葉先に分ける。
もこみち流 パンチェッタのカルボナーラ風丼｜MOCO'Sキッチン｜ZIP!
＜材料＞ にんにく・・・・・１片 パンチェッタ・・・・・８０ｇ エリンギ・・・・・２本 オリーブオイル・・・・・大１ 塩・・・・・少々 ごはん・・・・・２人分 紫チコリ・・・・・１個 温泉卵・・・・・２個 粗びき黒こしょう・・・・・適量 パルミジャーノチーズすりおろし・・・・・大２ イタリアンパセリ・・・・・適量 ＜作り方＞ （１） にんにくは薄切り、 パンチェッタは１cm幅程度の斜め切り、 エリンギは斜め薄切りする。 （２） フライパンにオリーブオイルを熱し、 にんにくを加えて、ガーリックチップスを作り取り出す。 （３） （２）のフライパンにパンチェッタを入れて中火にかけ、 少しカリカリになるまで炒め、 余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、 エリンギを加えて炒め、塩を加えて味を調える。 （４） 丼にごはんをよそい、 紫チコリを1cm幅程度の小口切りして広げて乗せ、 上に（３）を盛り付け
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